Amerikas kärlek till pumpakryddade produkter är väldokumenterad, särskilt när det gäller öl. En av de tidigaste versionerna, Buffalo Bill’s Original Pumpkin Ale, är från 1985. (För dem som håller reda på det hemma är det 18 år innan Starbucks släppte sin ökända latte.)
För att sticka ut bland alla de pumpaframkallande alerna har vissa bryggerier på senare år börjat titta ännu längre tillbaka i ölhistorien och släpper nu Oktoberfest-lagrar.
Synonymt med den namngivna festivalen som hålls i München i september varje år, kommer några utmärkta tyska importer till våra kuster, och Boston-baserade Samuel Adams version – med stavningen OctoberFest – har titeln som den mest sålda säsongsölen under hösten. Men fler och fler hantverksbryggerier släpper nu versioner som är värda att leta efter.
Hur Oktoberfest-lägerölen ser ut i glaset, som ibland kallas Märzen eller Festbier, är upp till bryggarens tolkning. Vissa är djupt guldfärgade, medan andra har mer av en orange nyans. Oavsett utseende ligger de vanligtvis mellan 5 och 6,3 volymprocent alkohol (abv) och bör vara lätt söta, torra och brödiga, och maltframträdande, med liten urskiljbar humlekaraktär. Tyngre versioner kan dock uppvisa en uttalad rostad maltkaraktär, lite bitterhet och en torr avslutning.
Fem att tappa i höst
Copper Legend Octoberfest | Jack’s Abby Brewing
Söt och maltframåtsyftande, med kryddighet från ädelhumle, är detta en Oktoberfest som man kan njuta av i literform.
Oktober Fest-Märzen | Ayinger Privatbrauerei
Fullt fyllig med en brödig karaktär och låg humlekaraktär, avslutas detta med en lätt alkoholvärme.
Oktoberfest | Enegren Brewing Company
Detta är en livlig, orangefärgad lager i Märzen-stil med toner av brödig malt, honung, nötter och söt karamell.
Oktoberfest | Sierra Nevada Brewing Co.
Receptet för denna öl ändras årligen. Årets version innehåller humle från Spalt Spalter och Spalter Select och har en spannmålsblandning av pilsner-, wiener-, München- och ljusmalt.
O-Katz (Oachkatzlschwoaf) Oktoberfest Lager | Urban Chestnut Brewing Company
En årlig utgåva från detta bryggeri i Missouri innehåller humle från Perle, Hallertauer och Mittelfrüh tillsammans med München- och Pilsner-malt.