Grillad potatis

5008delar
  • Dela
  • Tweet
  • Pin
Den enklaste sommarsidan! Dessa grillade potatisar är krispiga på utsidan och mjuka på insidan – och de kräver väldigt lite ansträngning.
Total tid: 27 minuter

Närbild på framsidan av grillade potatisar på en tallrik med smör och gräslök

Långt collage av grillade potatisar

Den enklaste sommarsalladen! De här grillade potatisarna är krispiga på utsidan och mjuka på insidan – och de kräver väldigt lite ansträngning. Njut av “bakad potatis” på grillen så att du inte behöver värma upp köket!

Närbild på framsidan av grillad potatis på en tallrik med smör och gräslök

Vi njuter av många grillade biffar och hamburgare under sommarmånaderna, och vi kombinerar dem nästan alltid med dessa grillade bakade potatisar. Jag har visat potatisen ett antal gånger i mina regelbundna sammanställningar av Our Week in Meals, och jag får alltid förfrågningar om detaljerna. Jag tvekade till en början, eftersom det knappast finns något “recept” alls, men fråga och du ska få!

Denna metod börjar med att man “bakar” potatisen i mikrovågsugn tills den är mjuk. De avslutas sedan på grillen för att snabbt få det krispiga utsidan och den rökiga smaken!

Bakad potatis skuren på mitten med grillmärken på ovansidan

Hur man lagar grillad potatis:

Det här är verkligen den bästa grillade potatisen någonsin, och du behöver bara några få enkla ingredienser för att tillaga dem:

  • Potatis (antingen russet eller sötpotatis)
  • Olivolja
  • Salt, peppar och vitlökspulver
  • Optionella tillbehör, till exempel smör, gräddfil, färsk gräslök, ost eller hackad bacon

Växla först potatisen och stick hål i varje potatis med en gaffel.

Prickning av en russetpotatis med en gaffel

Inlindra potatisen i fuktiga hushållspapper och låt den gå i mikrovågsugn på hög effekt i cirka 6 minuter (eller 5 minuter om du använder sötpotatis). Potatisen ska vara gaffelmjuk och färdigkokt vid det här laget, så du kan bara avsluta dem på grillen.

Potatis inlindad i fuktig pappershandduk

När potatisen är tillräckligt sval för att kunna hanteras, skär den på längden på mitten. Gnid varje potatishalva med olivolja och krydda med salt, peppar och bara en nypa vitlökspulver.

Bakad potatis skuren på mitten

Lägg potatisen med köttsidan nedåt på grillen tills det uppstår förkolnade grillmärken (cirka 5 minuter). Vänd sedan potatisen och flytta den till det övre gallret på grillen (eller till indirekt värme) för att ge skalet en chans att bli krispigt (ytterligare cirka 5 minuter).

Bakad potatis på grillen serverad med smör och färsk gräslök

Vad kan man servera till grillad potatis:

De här enkla, krispiga grillade potatisarna kan kombineras med nästan alla proteiner som du tillagar på grillen. Här är några alternativ för att komma igång:

  • Grillade biffar
  • Hamburgare eller kalkonburgare
  • Grillade fläskkotletter
  • Grillad kycklingbröst med vitlök & och örter
  • Shish Kabobs med nötkött
  • Den perfekta 15-Minuts grillad lax
Söt potatis med grillmärken på en vit tallrik med gräslök

Koktips och receptvarianter:

  • Använd antingen sötpotatis eller russetpotatis (eller en kombination av båda!).). Jag har inkluderat instruktioner för båda typerna av potatis i receptet nedan.
  • Så här smaksätter du grillad potatis: Använd vilken kryddning som helst som du föredrar! Jag håller det enkelt med bara salt, peppar och vitlökspulver, men du kan använda biffkrydda, italiensk kryddning, vitlökssalt eller mina pojkars favorit – Old Bay!
  • Är grillade potatisar hälsosamma? Ja! En medelstor vanlig bakad potatis som har gnuggats med cirka 1 tesked olivolja innehåller cirka 150 kalorier. Potatis innehåller också fibrer och protein samt kalium, vitamin B6, vitamin C och järn (källa).
  • Toppa dina grillade potatisar med någon av dina favoritbeläggningar för bakad potatis – inklusive smör, gräddfil, färsk gräslök, ost eller baconbitar!
  • Skala receptet efter storleken på din grupp! Du kan tillaga bara en potatis åt gången eller grilla så många som du behöver för att mätta en större familj.
Frontbild av grillad potatis på en tallrik toppad med smör och gräslök

Mer enkla potatisrecept som du kanske gillar:

  • Southern Potato Salad
  • Crispy Seasoned Oven Roasted Potatoes
  • Southern Sweet Potato Casserole with Pecans
  • Make Ahead Garlic Mashed Potatoes
  • Aunt Bee’s 3-Ingredient Cheesy Potato Casserole
Närbild på framsidan av grillad potatis på en tallrik med smör och gräslök

Skriv ut Pin

5 från 2 röster

Grillade potatisar

Den enklaste sommarsidan! De här grillade potatisarna är krispiga på utsidan och mjuka på insidan – och de kräver väldigt lite ansträngning.
Kurs Sides
Cuisine American
Nyckelord bakad potatis på grillen, grillad bakad potatis, grillad potatis

Förberedelsetid 7 minuter
Tillagningstid 10 minuter
Kyltid 10 minuter
Total tid 27 minuter

Portioner för 2 personer
Kalorier 149.8kcal
Författare Blair

Ingredienser

  • 2 potatisar (russet eller sötpotatis funkar)
  • Olivoljaolja
  • Salt, peppar och vitlökspulver (efter smak)
  • För servering: smör, gräslök, gräddfil, ost, baconbitar

Instruktioner

  • Vask potatisen. Använd en gaffel för att sticka hål på alla sidor av potatisen.
  • Inlindra potatisen individuellt i fuktiga hushållspapper.
  • Mikrovågsugn potatisen på hög effekt, en i taget, tills den är mjuk (cirka 7 minuter per russet potatis eller 5 minuter per sötpotatis).
  • Ta bort pappershandduken och låt potatisen vila tills den är tillräckligt kall för att kunna hanteras.
  • Skiva varje potatis på längden. Pensla eller gnugga alla sidor av potatisen med ca 1-2 teskedar olivolja. Strö över salt, peppar och vitlökspulver efter smak.
  • Förvärm en grill (eller grillpanna inomhus) på medelhög värme. Grilla potatisen med köttsidan nedåt i cirka 5 minuter (eller tills det finns synliga grillmärken). Vänd på potatisen och lägg den på grillens övre galler (eller på indirekt värme) för att hålla den varm och ge skalet en chans att bli krispigt (ytterligare cirka 5 minuter).
  • Färska potatisen med valfria tillbehör.

Anteckningar

  • Så här smaksätter du grillad potatis: Använd vilken kryddning som helst! Jag håller det enkelt med bara salt, peppar och vitlökspulver, men du kan använda biffkrydda, italiensk kryddning, vitlökssalt eller mina pojkars favorit – Old Bay!
  • Skala receptet efter storleken på din skara! Du kan förbereda en potatis för att mätta dig själv, 4 potatisar för att mätta din familj, eller vilket antal som helst.

Näringslära

Portion: 1g | Kalorier: 149.8kcal | Kolhydrater: 26g | Protein: 3g | Fett: 4,5g | Mättat fett: 0,6g | Fleromättat fett: 0,4g | Enkelomättat fett: 3,3g | Natrium: 155mg | Kalium: 620mg | Fiber: 2g | Socker: 1g

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.