Det råder ingen tvekan om att ris är en av de vanligaste baslivsmedlen som konsumeras i Indien. Faktum är att du kanske har vuxit upp och ätit ris ganska ofta och därför vet du att det inte finns något mer tillfredsställande än en enkel skål ris tillsammans med rätt maträtt. För de av er som skulle vilja gå på en viktminskningsresa har vi goda nyheter för er. Du behöver inte skära bort ris från din kost, du behöver bara byta till basmatiris.

Vid jämförelse med annat långris och till och med brunt ris sägs basmatiris vara mycket hälsosammare. Medan GI (glykemiskt index) för vitt ris är 79 och för brunt ris 55, sägs det för basmatiris vara 52. Livsmedel med lågt glykemiskt värde tar mycket längre tid att smälta och gör att du känner dig mätt mycket längre, vilket är anledningen till att du i slutändan äter mindre och att det hjälper dig att gå ner i vikt.

I 1939 utvecklades en risdiet för att öka viktminskningen hos personer med vissa medicinska tillstånd som diabetes hjärtsjukdomar och högt blodtryck. Ris råkar vara natriumfattigt och har inget kolesterol eller transfett. Och eftersom ris också råkar vara rikt på fibrer och antioxidanter är det den perfekta maten att konsumera för att underlätta din viktminskning.
Det är ganska enkelt att passa in ris i din kostplan, du kan kombinera det med kyckling, fisk eller till och med grönsaker, eller så kan du välja lite pulao och ibland även stekt ris. Nyckeln till en framgångsrik risdiet för viktminskning är att äta med måtta. Så kom ihåg att även om du kan äta ris måste du mäta den portion du äter och hålla koll på din portionsstorlek.