Lär dig hur du vet när en röd banan är mogen och redo att ätas. De mognar annorlunda än gula bananer, så det är viktigt att veta vad man ska titta efter.
Detta inlägg innehåller länkar till partnerföretag. Det innebär att jag utan extra kostnad för dig får en provision om du klickar dig vidare och gör ett köp. Detta är produkter och tjänster som jag rekommenderar eftersom jag använder eller litar på dem. Cookies kommer att användas för att spåra de affiliatelänkar du klickar på.
Jag är en kille som gillar sorter.
Det räcker med att göra en titt på den här bloggen för att se det. Jag älskar att prova olika sorters produkter.
Varje gång jag ser en ny sort är det som en julmorgon. Vissa saker är det mycket svårt att hitta olika sorter, särskilt bananer.
Det finns tusentals olika sorters bananer. De flesta människor har bara en sort – Cavendish – den grundläggande gula bananen som finns överallt. Om du ser dig omkring kan du kanske hitta några andra sorter.
En hel del affärer har röda bananer och minibananer – vilket ger oss lite variation men bara knappt skrapar på ytan. Men varje variation för att bryta monotonin av Cavendish är välkommen tills USA:s bananspektrum ökar.
Så när jag nyligen säger röda bananer på rea för 39 cent per pund, ryckte jag åt mig ett par klasar. Normalt går de för mer pengar än Cavendish så att de är till samma pris är en sällsynt godbit.
Jag tog med dem hem och ställde mig en fråga – hur vet man när den är mogen?
Hur vet man när den är mogen?
Hur äter man då en röd banan? Låt oss prata om mognad.
Vad betyder egentligen “mogen”? Det betyder när en frukt har sin fulla smak och sötma. Detta betyder inte att frukten kommer att vara på topp för allas smaklökar. Min fru gillar en solid gul Cavendish-banan, men jag måste ha svarta fläckar på dem för att ens överväga det. Jag tycker om mogna bananer, men det gör inte min fru. Det är viktigast att lära sig vilket mognadsstadium man tycker om en frukt.
Om du vill prova en röd banan när den anses vara mogen finns det tecken att hålla utkik efter. Vi försöker naturligtvis fastställa regler för när en frukt är mogen, men de fungerar inte alltid för alla sorters frukter.
Bartlettpäron och d’Anjou-päron är båda gröna när de plockas. När ett Bartlett är moget blir det gult men ett d’Anjou förblir grönt. Mognaden av en banan är som ett päron, där färgen varierar med sorten.
Röda bananer får inte det fläckiga utseendet som en gul Cavendish gör. Färgen ändrar sig, det är bara inte lika uppenbart. Det du måste leta efter är att bananen blir ljusare i färgen. Du kommer också att märka lite gult, särskilt mot slutet av bananen.
Den ska ge lite vid lätt tryck precis som en Cavendish skulle göra. Det bör finnas åtminstone en antydan till en söt doft. Det kan finnas en viss svärta, men inte några svarta fläckar.
Om du är intresserad av att lära dig mer om bananer kan jag varmt rekommendera boken “Banana – the Fate of the Fruit That Changed the World “. Den lärde mig en hel del om bananer och var en mycket intressant läsning, även för dem som inte är i fruktindustrin.
🍌 RELATERAT – Lär dig mer om Manzano-bananen och var du kan hitta dem i butikerna.
Hur smakar de?
Jag tycker inte nödvändigtvis att smaken är anmärkningsvärt annorlunda. Jag tycker att de har en sötare smak. Konsistensen kan beskrivas som krämigare. Jag föreslår att du provar en precis vid sidan av en vanlig Cavendish och ser vad du tycker. Lämna en kommentar nedan om du gör det.