Dela är att bry sig om!

Sona Masoori Rice in Instant Pot – En guide om hur du lagar det perfekta indiska Sona Masoor riset i din Instant Pot multianvändnings programmerbara tryckkokare.

Okej, så för det första – det finns inget perfekt sätt att laga ris. vissa föredrar det mjukt, vissa vill ha lite bett i det och vissa vill ha det supermosigt.

Här är en enkel tabell som hjälper dig med hur DU vill tillaga ditt Sona Masoori ris i Instant Pot.

Hur man gör Sona Masoori ris i Instant Pot

För att få till perfekt mjukt, fluffigt, icke-klibbigt Sona Masoori ris följ stegen nedan.

Steg 1: Tvätta riset

Steg 2: Häll det i den inre grytan i instant potten tillsammans med 2,5 gånger så mycket vatten.

Steg 3: Stäng och ställ in timern på 12 minuter i manuellt tryckkokningsläge/tryckkokningsläge, på HÖGT, med ventilen i förseglat läge.

Steg 4: Låt ångan komma ut på ett naturligt sätt i 10 minuter och släpp den sedan snabbt.

Kokning av Sona Masoori ris för stekt ris

Om du gör ris för wok, stekt ris eller varierat ris – ändra förhållandet och tiden enligt följande

1 kopp ris:2 koppar vatten och 8 minuter HIGH 10NPR

Kokning av Sona Masoori ris för curd ris

Om du vill göra ris som kan mosas för att göra curd ris eller barnmat,ändra förhållandet och tiden enligt följande

1 kopp ris:3 koppar vatten och 15 minuter HIGH 10NPR

Kokning av Sona Masoori ris i risläge

I det här läget utvärderar instant pot mängden ris och vatten och kokar riset i lågt tryck.

Detta är perfekt för nybörjare.Riset tillagas Al Dente i detta fall.

1 kopp ris:2.5 koppar vatten och Rice Mode 10 NPR

Här är några av mina goto Instant Pot indiska risrecept

Instant Pot Chicken Biryani
Instant Pot Vegetable Biryani
Instant Pot Khichdi
Instant Pot Ghee Rice
Instant Pot Jeera Rice

Läs också mitt inlägg om Instant Pot för indisk mat

Del 1: Instant Pot för indisk matlagning

Del 2: Vilken Instant Pot-modell du ska köpa

Del 3: Tillagning av indisk mat i Instant Pot(med mer än 30 recept)

Del 4: Tillagning av indisk mat i Instant Pot(med mer än 30 recept)

Del 4: Instant Pot Frequently Asked Questions

Instant Pot Sona Masoori Rice

Instant Pot Sona Masoori Rice – En guide om hur du lagar det perfekta indiska Sona Masoor riset i din Instant Pot multi-use programmerbara tryckkokare.

4,69 från 16 röster

Näring

Här är några snabba tips om instant pot.
Jag använder 6 qts DUO Instant Pot och alla mina recept är testade på samma.
Här är några snabba behov av att veta när du använder en Instant Pot.
Saute & Tryckkokningsinställning – Detta är de mest använda inställningarna på instant pot. Pressure Cook-inställningen kan också kallas Manuell på din multicooker.
Minimal vätska- Det finns ett minimikrav på vätska för de flesta snabbkokare. För en 6 qts IP – 1 kopp är det minsta vätskekravet enligt tillverkaren.
Burn Message- Om maten börjar brinna dyker detta meddelande upp på snabbkokaren och avbryter all vidare tillagning. Detta meddelande kan också komma om du har använt SAUTE-inställningen tidigare och inte avglasat pannan eller om du använder en större 8 qts gryta.Minimikravet för vätskan ändras och därför kan du eventuellt få det när du använder den. För att lösa detta, tillsätt cirka ¼ kopp mer vatten än vad receptet kräver.
När du använder vissa såser som tomatsås eller ostsåsar kan du få brännmeddelande eftersom de är mer trögflytande än vatten och bränns lätt.För att lösa detta, tillsätt återigen ¼ kopp vatten i botten av grytan först, tillsätt sedan såsen och fortsätt med resten av receptet. Du kan också använda gryta i gryta-metoden för dessa recept.
Tryckuppbyggnad
De flesta recept nämner bara den tidsinställning som du behöver använda när du lagar mat i snabbkokkärlet.I själva verket är den totala tiden som krävs för att laga mat den tid som går åt till att bygga upp trycket + den tid som går åt till den faktiska matlagningen + den tid som går åt till att ångan släpper ut.
Snabblåsning(QR) ,Naturlig tryckutjämning(NPR) & 10 minuters naturlig tryckutjämning(10NPR)
Snabblåsning(QR)- när du släpper på tryckventilen så snart matlagningstiden är slut.Detta släpper ut varm ånga, så se till att du är försiktig när du gör detta.
Naturlig tryckutjämning(NPR)- Du öppnar grytan först efter att trycket i IP:n har släppts av sig självt. Detta kan variera beroende på tryckinställningen, mängden mat och grytans storlek.
10 Natural Pressure Release(10NPR)
Låt trycket släppa naturligt i 10 minuter varefter du släpper trycket snabbt.
Vad man inte ska göra i Instant Pot
Använd Instant Pot utan någon vätska i grytan.
Öppna locket utan att släppa trycket först.
-Behåll Instant potten på spisen- det har funnits många fall där Instant Potten har blivit bränd från botten av misstag.
-Dutta mat i Instant Potten utan innergrytan.
-Fylla tryckkokaren till kanten.