Jon fyller år den 28 juli, eftersom Jon berättade för Garfield att han var 29 år gammal i en stripp från den 23 december 1980. I avsnittet “T3000” av The Garfield Show beskrivs han dock som 22. I den animerade serien Garfield and Friends får man veta att Jon har en italiensk förfader vars namn var Tony Arbuccli. I vissa avsnitt av serien antyds det att Jon och hans husdjur bor i Muncie, Indiana. Jon bär kontaktlinser, hans ögon är gröna och hans favoritmusikstil är polka. Jon tror på Gud, eftersom han ses be innan han går till sängs i strippen från den 29 april 1987.

I hans personliga testamente står det att han vill bli kremerad och få sin aska spridd över sitt dragspel. Han kan spela dragspel, säckpipa, gitarr, banjo och bongos och sjunga, även om hans sång- och musikaliska färdigheter inte är de bästa. Jon Arbuckles favoritfärg är röd och han gillar koffeinfritt kaffe, chokladkakor och blyfri bensin. Enligt ett avsnitt av Garfield and Friends är några av hans “roliga” sätt att bota tristess att köpa nya strumpor, klippa sina tånaglar eller spela “Gissa om det är en bajs” med Garfield. Jon växte upp på en gård och besöker ibland sin mamma, pappa, mormor och bror Doc Boy (som Jons bror hatar att bli kallad), som bor på gården.

Jon skaffade Odie när Lyman, en gammal vän till honom (och Odies ursprungliga ägare), flyttade in hos honom och Garfield. Efter några år försvann Lyman från strippen, och man hörde aldrig mer av honom. Boken Twenty Years and Still Kicking, som markerade Garfields tjugonde år, innehöll parodier om hur Lyman lämnade, till exempel “Had lunch with Jimmy Hoffa and then…”. Lyman dyker upp i ett avsnitt av The Garfield Show, under vilket Jon ger sig ut för att leta efter honom. Odie går tillbaka till Lyman, men återvänder till Garfield i slutet.

Jon är sedan länge förälskad i Garfields veterinär, dr Liz Wilson. Även om hon har en dödlig, sardonisk personlighet tycker hon att Jons udda och fåniga beteende är älskvärt vid vissa tillfällen. Jon försöker ofta bjuda ut henne på en dejt, men lyckas sällan, oftast med Garfield som gör sig lustig över hans misslyckande. I en förlängd berättelse från den 20 juni till den 29 juli 2006 erkände dock Liz äntligen att hon var kär i honom och blev hans flickvän från och med den tidpunkten. Redan 1982 hade Davis antytt att han så småningom skulle föra samman Jon och Liz som ett par.

Trots sin något blyga och ärliga natur visas Jon ibland som ganska självsäker i Garfield And Friends. Han visar också en tendens att vara snål, då Garfield nämner hur Jon svimmar när han ser priserna på en parkeringsmätare och Jon försöker utföra en blindtarmsoperation på sig själv för att spara pengar.

Jon röstades fram som nummer ett på bloggen Best Week Ever-bloggens lista över “The Most Depressed Comic Book Characters”.

Jon klär sig också i snygga outfits när han går ut på en dejt. Det nämns kortfattat i en stripp där Jon nämner att Liz kallade honom för en “modebrist”. I en stripp från maj 2006, när han frågar Garfield om hans slips är för stor, svarar Garfield “Inte alls, så länge dina cirkusvänner inte har något emot det, inte jag heller!”. I en serie från juni 2006 skrattar Garfield åt sin klädsel, och när Jon frågar vad han skrattar åt svarar Garfield: “Åh, herregud… var ska jag börja… var ska jag börja…”. I en stripp från januari 2002 nämner Garfield att tvåhundra malar begick självmord efter att ha sett Jons garderob. I strippen Halloween 2014 var Jon dessutom rädd för ett monster som gömde sig i hans garderob. Garfield sa att han inte skulle oroa sig eftersom hans garderob kommer att döda det.

I den första remsan presenteras Arbuckle som en tecknare. Garfield and Friends visar honom också flera gånger som serietecknare. Hans yrke är sannolikt fortfarande tecknare i The Garfield Show, eftersom han i avsnittet “Family Picture” ritar en skiss av ett fotografi som han vill ta som födelsedagspresent till Liz. I strippen från den 2 maj 2010 berättar Liz dessutom för sina föräldrar att Jon är tecknare. Jon sågs också göra sitt arbete kort i strippen från den 2 augusti 2015.

Många av Arbuckles karaktärsdrag delas med hans författare Jim Davis, som likaså var tecknare, uppvuxen på en gård och född den 28 juli.