Kaliforniens kaffeindustri kan andas ut en suck av lättnad nu när en statlig myndighet har fastställt att drycken inte längre måste serveras med en varning för cancer.

Varningarna var resultatet av en stämning från 2010 mot kaffesäljande företag i Kalifornien – inklusive Starbucks och 7-Eleven, samt småbutiker – som ingavs av en organisation som heter Council for Education and Research on Toxics. I stämningen anklagades kaffeförsäljarna för att bryta mot Proposition 65, delstatens lag om säkert dricksvatten och giftgenomdrivning, som föreskriver att en varning ska fästas på konsumtionsvaror som innehåller potentiella cancerframkallande ämnen.

Förra året beslutade en domare att kafferosterierna och återförsäljarna verkligen var skyldiga att inkludera en cancervarning i samband med försäljningen av deras kaffe, och angav akrylamid, en kemikalie som finns i kaffe (liksom i pommes frites, potatischips, rostat bröd och andra vanliga livsmedel) och som tros vara potentiellt cancerframkallande, som orsak till beslutet.

Men det beslutet kommer inte längre att gälla. Kaliforniens statliga tillsynsmyndighet, Office of Environmental Health Hazard Assessment, drog nyligen slutsatsen att det inte finns något samband mellan kaffe och en betydande risk för cancer, och den 3 juni godkände delstatens Office of Administrative Law officiellt en förordning som undantar kaffe från Prop 65:s krav på cancervarning.

I förordningen, som träder i kraft den 1 oktober 2019, står följande: “Exponering för kemikalier i kaffe, som listats på eller före den 15 mars 2019 och som staten känner till som cancerframkallande, och som skapas av och är inneboende i processerna för rostning av kaffebönor eller bryggning av kaffe, utgör inte en betydande risk för cancer.”

Vill du veta mer om hur vin kan vara en del av en hälsosam livsstil? Anmäl dig till Wine Spectators kostnadsfria e-postnyhetsbrev Wine & Healthy Living och få de senaste hälsonyheterna, goda recept, tips om välbefinnande med mera direkt i din inkorg varannan vecka!

Denna slutsats kompletterar resultaten från en rapport från 2016 som publicerades av Världshälsoorganisationernas internationella cancerforskningsinstitut i den medicinska tidskriften The Lancet Oncology, där man inte fann några bevis för att kaffedrickande skulle kunna orsaka cancer.

“Det här är en stor dag för vetenskapen och för djupa L-älskare”, säger William Murray, ordförande och vd för National Coffee Association USA, i ett uttalande. “Med denna nyhet kan kaffedrickare över hela världen vakna upp och njuta av doften och smaken av sitt kaffe utan att tveka.”