Denna lågkolhydratgryta för middag är en favorit för komfortmat! Den är krämig, ostig och fylld av grönsaker. Med endast 8 nettokolhydrater per portion kommer denna keto måltid att bli allas favorit.

Enkla middagar är ett absolut måste och den här grytan har snabbt blivit en av våra favoriter. Några av våra andra enkla keto-vänliga recept är dessa Taco Zucchini Boats och denna läckra Keto Chocolate Chip Cheesecake.

Crämiga, ostiga, kolhydratrika grytor är min ultimata tröstmat. Jag kan absolut inte motstå en ostfylld maträtt som är komplett med en tung kolhydratbas av ris, potatis eller pasta som sedan staplas på hög med grönsaker och protein, allt blandat i en och samma kastrull. Tyvärr är det inte en fantastisk måltid att ha varje kväll, och om du är på en keto-diet är det inte något du får ha överhuvudtaget.

Tänk på den här gräddiga kycklinggrytan som en tunnare version av din favoritgryta med komfortmat.

Den lättas upp med blomkålsris som tillför mer näringsämnen till din måltid än vad ris skulle göra. Näringsämnena fortsätter att staplas på med den ångkokta broccolin och den grillade kycklingen. Och den här grytan blir komplett med krämig grekisk yoghurt, färskost och cheddarost. Om du inte redan är en gryta-älskare så lovar jag att den här måltiden kommer att konvertera dig och hela familjen!

Cheesy Keto Keto Chicken and Rice Casserole Ingredienser

Den här ostiga grytan med låg kolhydrathalt är fylld med kyckling, grönsaker och massor av smak!

• lök
• ångad broccoli
• kaullblomsris
• cheddarost
• gräddost
• Fage 2% grekisk yoghurt
• mandelmjölk
• kyckling
• salt +. peppar
• currypulver
• vitlök
• persilja
• citronsaft

Hur man gör Keto Cheesy Chicken and Broccoli Casserole with Cauliflower Rice

Den här grytan tar ca 40-50 minuter att göra, 30 minuter av det är helt hands-off, och allt kan göras i en stor ugnssäker stekpanna! Det blir inte mycket bättre än så, eller hur!

För att börja, ta fram en stor stekpanna och stek din lök i lite olja på hög värme. När löken är kokt och genomskinlig lägger du ditt blomkålsris, salt och peppar i pannan. Koka riset ca 10-15 minuter, tills riset är mört och ALLT vatten har kokat ut. Det är viktigt att allt vatten kokas ut här, annars kan din gryta bli blöt. Tillsätt den hackade vitlöken och koka allt i ytterligare två minuter.

Näst kommer mjölk, vitlökspulver, currypulver, persilja, citronsaft, färskost och grekisk yoghurt att tillsättas. Och till sist tillsätts den ångade broccolin och den kokta hackade kycklingen. När grytan är blandad är det bara att toppa den med lite ost och folie och låta ugnen göra resten!

Vad ska man servera till den här rätten?

Om du inte är en gryta-älskare kommer du absolut att bli konverterad när du väl har provat det här receptet! Det bästa med den här lättlagade grytan är att den är en allt-i-ett-middag! Du behöver inte laga någon extra mat eller sidor eftersom den här rätten redan har allt. Om du letar efter sätt att få varje portion att räcka lite längre kan du servera den här grytan med en enkel sidosallad, dessa Keto rostade rädisor eller Crispy Zucchini Fries.

Jag hoppas att du tycker om receptet! Glöm inte att tagga oss på sociala Instagram och Facebook. Och följ med på Pinterest för fler läckra idéer!