Här är ett trevligt och enkelt recept på kyld sparris med fetavinaigrette.
Det här receptet på kyld sparris är perfekt att göra och servera i varmt väder. Sparrisen ångas tills den är mjuk och sedan kombineras den med en läcker och lättlagad vinaigrette. En kort stund i kylskåpet får dem att bli sköna och kalla, och sedan är de redo att serveras. Tänk på detta som en kall grönsakssallad. Alternativt kan du ånga sparrisen i förväg, kyla den och sätta ihop den när den är klar.
- Hur man ångar sparris på spisen:
- Så tillagar du sparris i mikrovågsugn:
- Hur man gör fetavinaigrette:
- Hur man väljer den bästa sparrisen:
- Här är några fler sparrisrecept som du kanske vill prova:
- Kyld sparris med fetavinaigrette
- Receptdetaljer
- Ingredienser
- VINAIGRETTE:
- Resten:
- Instruktioner
- Tillagning av vinägretten:
- Preparera sparrisen:
- ASSAMMANSÄTTNING:
- Notiser
- Näring
Hur man ångar sparris på spisen:
Placera din trimmade sparris i den övre halvan av en ångpanna set. Ånga i 5 till 10 minuter beroende på sparrisens tjocklek, eller tills sparrisen är mjuk.
Så tillagar du sparris i mikrovågsugn:
Alternativt kan du tillaga sparrisen i mikrovågsugn. Ordna sparrisen spikliknande på ett 12-tums runt glasfat eller en pajtallrik med stjälkändarna mot utsidan av fatet. Täck med kraftig plastfolie och ventilera. Mikrovågsugn på HÖGT 4 minuter eller tills den är krispig, vänd plattan en halv vändning efter 2 minuter. Låt stå tilltäckt i 2 minuter.
Hur man gör fetavinaigrette:
Kombinera fetaostsmulor, citronsaft, apelsinjuice, vatten, dijonsenap, vegetabilisk olja och stark sås. Det är din vinaigrette till dessa kylda sparrisar.
Hur man väljer den bästa sparrisen:
Leta efter ljusgrön, tunnare sparris med friska, slutna toppar. Sparris med tjockare stjälkar tenderar att vara ganska sega, och då måste du bryta av en stor del av stjälken. Om du råkar ha ganska tjocka stjälkar kan du gå vidare och bryta av änden av stjälken, och du kan också använda en potatisskalare för att skala ner stjälken så att den inte blir så tjock.
Om du råkar följa programmet Weight Watchers är det här ett bra recept för dig! Varje portion av Kyld sparris med feta-vinaigrette räknas som 2 poäng på alla färgade WW-planer. Om du inte följer planen kan du bara betrakta det här som ett trevligt och hälsosamt recept på sparris som tillbehör. Njut!
Här är några fler sparrisrecept som du kanske vill prova:
- Citrusrostad sparris
- Rostad sparris med balsamico brynt smör
- Rödpepparkonfetti sparris
- Krispig bakad sparris
- Krispig bakad sparris. Pommes frites
- Balsamicorostad sparris
- Baconinlindad sparris
- Sautéiserad sparris med smör och parmesan
- Panorostad sparris med timjan
Skriv ut Pin
Kyld sparris med fetavinaigrette
Receptdetaljer
Ingredienser
VINAIGRETTE:
- 2 matskedar smulad fetaost
- 2½ matskedar färskpressad citronsaft
- 1½ matskedar färskpressad apelsinjuice
- 1 matsked vatten
- 2 teskedar dijonsenap
- 2 teskedar vegetabilisk olja
- 2 droppar tabascosås
Resten:
- 1¼ pund sparris
- 1/2 kopp tärnad röd paprika (alternativt kan du använda rostade paprikastrimlor)
Instruktioner
Tillagning av vinägretten:
-
I en liten skål vispar du ihop fetaost, citronsaft, apelsinjuice, vatten, dijonsenap, vegetabilisk olja och het sås.
Preparera sparrisen:
-
Bryt av de hårda ändarna på sparrisen. Skär av ändarna med en potatisskalare om du vill. Placera din trimmade sparris i den övre halvan av en ångpanna som är inställd. Ånga i 5 till 10 minuter beroende på sparrisens tjocklek, eller tills sparrisen är mjuk.
ASSAMMANSÄTTNING:
-
Fördela sparrisen jämnt på 4 tallrikar, och toppa varje portion med 2 matskedar fetavinaigrette och 2 matskedar röd paprika. Kyl tills den är kall och servera!
Notiser
- Instruktioner för mikrovågsugn: Lägg upp sparris som en spik på ett 12-tums runt glasfat eller en pajtallrik med stjälkändarna mot utsidan av fatet. Täck med kraftig plastfolie och ventilera. Mikrovågsugn på HÖGT 4 minuter eller tills den är krispig och mjuk, rotera tallriken ett halvt varv efter 2 minuter. Låt stå tilltäckt i 2 minuter.