Fruitcake Cookies, ett lätt recept på semesterkakor som går snabbt att förbereda och baka. De är en fantastisk droppkaka som har festliga smaker från citrus, körsbär och ananas. Servera dem tillsammans med alla dina favoritsaker och godbitar.
Fruktkakekakor
Fruktkaka är en av de helgkakor som är en tradition för många familjer. Att omvandla idén till kakor var roligt och dessa är alkoholfria så hela familjen kan njuta av dem. Kakorna har en mild krydda från kanel och muskot som blandas väldigt bra med den kanderade frukten.
Dessa är enkla godsaker att förbereda eftersom degen inte behöver kylas innan den bakas. Det är bara att blanda, släppa och baka, enkelt och gott.
Ingredienser
Steg för steg-instruktioner
1. Blanda samman mjöl, salt, bakpulver, kanel och muskot i en skål.
2. I en större skål blandar du först det bruna sockret, det vita sockret och smöret med hjälp av en mixer.
3. Ingredienserna kommer att vara väl inarbetade.
4. Blanda i ägget och vaniljen i smör- och sockerblandningen i cirka 30 sekunder för att blanda ingredienserna.
5. Blanda i mjöl- och kryddblandningen tills ingredienserna är blandade, ungefär ytterligare 30 sekunder.
6. När ingredienserna är blandade viker du i fruktkaksblandningen.
7. När ugnen är förvärmd på 350 grader släpper du varje kaka till cirka 1-tums bollar med hjälp av en liten kakspade på en smord kakplåt. 
8. Grädda i ugnen i cirka 10-12 minuter tills de är gyllenbruna.
9. När tiden är slut låter du kakorna svalna en aning innan du för över dem till ett kylgaller.
10. Njut av dem med varm choklad, äggstanke eller helt själva!
Experttips
- Se till att ha det osaltade smöret och ägget i rumstemperatur så att det blandar sig lätt.
- Bak inte för mycket av kakorna. De blir gyllenbruna när de är genomgräddade.
- Låt kakorna svalna på ett galler.
Lagringstips
När de väl är gräddade kan fruktkakskakorna hålla sig i en behållare på bänken i 3-4 dagar. Du kan frysa in de bakade kakorna i 2-3 månader i en fryspåse. Okokt kakdeg, (inte formad till kakor) kan lindas väl med plastfolie och läggas i en frysbar påse i 2 månader. Tina över natten i kylskåpet, fortsätt med steg 7 i receptet.
Några andra semester- och julkakor:
- Italienska regnbågscookies, de här kakorna har blivit en av mina favoriter.
- Dubbla choklad-pepparmintcookies, så dekadenta och så läckra.
- Pekannötssandisar, en klassiker och en familjefavorit.
- Crispy Gingersnap Cookies, en annan välsmakande klassiker.
- Peanut Butter Blossom Cookies, en rolig kaka laddad med jordnötssmörsmak.
- Classic Shortbread Cookies, från What a Girl Eats är helt enkelt läckra.
- Christmas Pinwheel Cookies, från Little Sunny Kitchen är super festliga.
När du gör det här receptet, ta en bild och tagga mig på Instagram @everyday_eileen eller #everydayeileen
Håll dig uppdaterad om recept och inlägg genom att följa mig på:
FACEBOOK INSTAGRAM, PINTEREST, TWITTER
Välska det här receptet, det skulle vara fantastiskt om du ger det ett 5-stjärnigt betyg och delar kommentarer nedan
Fruktkakakakakakor recept
Skriv ut Pin
Utrustning som behövs:
-
Som Amazon-partner tjänar jag på kvalificerade köp
Ingredienser
- 1 ⅓ koppar alla-mjöl
- ½ kopp osaltat smör (1 pinne), rumstemperatur
- ½ kopp ljusbrunt socker
- ½ kopp granulerat vitt socker
- 1 ägg
- 2 teskedar vaniljeextrakt
- ½ tesked salt
- ½ tesked bakpulver
- 2 tesked mald kanel
- ¼ tesked mald muskotnöt
- 1 ½ kopp hackad fruktkakemix Anmärkning 1
Instruktioner
-
I en skål, blanda ihop mjöl, salt, bakpulver, kanel, muskotnöt, lägg åt sidan.
-
I en större skål med hjälp av en handmixer, blanda ihop brunt socker, vitt socker och smör tills det är välblandat, ca 1-2 minuter.
-
När sockerblandningen är väl blandad, tillsätt den kryddade mjölblandningen, ägget och vaniljen tillsammans tills det är väl blandat, ca 1 minut.
-
Vik in fruktkaksblandningen i degen.
-
Med ugnen förvärmd på 350 grader, släpp varje kaka till cirka 1-tums bollar med hjälp av en liten kakspade på en smord bakplåtspapper.
-
Grädda i ugnen i cirka 10-12 minuter tills de är gyllenbruna.
-
När tiden är ute, låt kakorna svalna en aning innan du för över dem till ett kylgaller.
-
Servera med varm choklad, egg nog eller en festlig semesterdessertbricka.
Anmärkningar
Näringslära
