Sommaren står för dörren, är du redo att börja säsongen med en uppfriskande mangosmoothie med mango isbitar? Jag vet att jag är det!

Mango är en av mina favoritsommarfrukter. Förutom att äta gillar jag också att göra hälsosamma smoothies med den. Min hemlighet för att göra en god kall smoothie med extra stark mangosmak är att tillsätta isbitar gjorda av 100 % ren mango.

Mango-isbitar säger du?

Ja, det stämmer! Min mamma brukade göra dessa till oss varje sommar under mangosäsongen. Vi äter dem som mellanmål eller gör omedelbar smoothie med dem. Dessa färgglada, skuldfria godsaker är älskade av alla i familjen hela sommaren!

Mango isbitar är superenkelt att göra. Lägg helt enkelt mangobitar i en mixer för att bearbeta, häll mangopuréen i en iskuberbricka, frys in över natten och voilà – mango iskuber.

Så skär du en mango i bitar:

1. Ställ mangon upp på en skärbräda och skär nedåt från toppen för att göra två parallella skivor, en på vardera sidan av fröet i mitten, som kallas för “kinderna”.”
2. Gör längs- och tvärgående snitt som inte går genom skalet i de två mangoknäcken.
3. Vänd knäcken ut och in genom att trycka skinnsidan uppåt så att fruktköttet sticker ut.
4. Skrapa loss mangostyckena från skalet med en kniv eller sked.

Vad behöver du för att göra den här mangosmoothien?

För att göra den här mangosmoothien behöver du bara 6-8 medelstora mango (använd hälften för att göra isbitar, hälften för att skära i färska bitar), en kopp mjölk med låg fetthalt och en matsked honung/socker. Dessa hjälper till att göra en läcker mangosmoothie som räcker för att fylla två 16 oz. mason jars.

Denna uppfriskande och hälsosamma mangosmoothie är en perfekt frukostdryck, eftermiddagssnack och ibland, en sen kvällsbehandling, de är mina favoriter!

Garnera den med myntablad, limekilar, sätt ett sugrör i burken och börja njuta!

Om du gillar det här receptet, lämna ett betyg och dela det med dina vänner!