Ett enkelt recept på rå, mjölkfri, vegansk choklad fylld med superfoods. Prova denna hälsosammare choklad gjord på kakao och honung eller kokosnötsirap till Alla hjärtans dag!

Choklad har alltid varit en av mina favoritsaker. När jag gav upp raffinerat socker och dödade mitt sockerberoende (utom vid speciella tillfällen) för några år sedan trodde jag att choklad skulle vara förbjudet. Jag hade så fel. Choklad, i sin förfalskade form, är en högkvalitativ supermat. Kakao har ett högt innehåll av protein, antioxidanter och humörhöjande föreningar som ger ett gott humör. Så nu tillsätter jag osötad kakao i mina smoothies, havregrynsgröt, chiapudding med mera. De flesta konventionella chokladprodukter från mataffären är så bearbetade och fyllda med socker att fördelarna med kakao minskar. Så låt oss göra vår egen supermatchoklad! Första gången jag försökte göra hemgjord rå vegansk choklad hällde jag den smälta chokladen i silikonformar, men de blev helt enkelt inte snygga. Att hälla droppar på ett ark vaxat papper fungerade perfekt och jag kan tänka mig att hälla i ett enda lager, låta hårdna och sedan bryta till en “bark” också skulle fungera bra.

Det är verkligen väldigt enkelt. Bara några näringsrika ingredienser som smälts ihop. Huvudkomponenterna är rått kakaosmör, som du kan hitta i naturliga livsmedelsbutiker eller på Amazon (affilierad länk) här plus lite osötad kakao/ kakaopulver och ditt valfria sötningsmedel. Kokosnötsnektar, honung eller flytande stevia. Jag skulle gärna prova de här hemgjorda veganska chokladen med kokosnötssmör, som jag alltid har i mitt skåp, men har inte hunnit med det ännu. Om du provar det, låt mig veta!

Side note!!!! Jag har äntligen kommit med i tiden och börjat göra YouTube-videor. Här är videon för de här superfoods-chokladen. Eftersom jag inte kommer att lägga upp alla mina videor här på bloggen, gå och prenumerera på min kanal.

Ingen anledning att ge upp choklad! Det är en underbar del av en hälsosam livsstil. Hurra!

Den här chokladen är djup, mörk och intensiv. Vi gillar dem bäst med massor av krispiga toppings som nötter, frön och quinoapuffar. Jag fick mina quinoapuffar här på Nuts.com.

.