Se även: Artikel om meloner

SANTA CLAUS – Denna melon är också känd som julmelon eftersom den når sin höjdpunkt under december månad. Denna sort liknar vattenmelonen med de gröna och gyllene ränderna, men är ungefär en fot lång och är inte lika söt som de andra melonerna.

LAGERING
– Förvara oskurna meloner i rumstemperatur i två till fyra dagar eller tills de är helt mogna, kyl sedan i upp till fem dagar. Kyl upp till 3 dagar i en täckt behållare för att förvara delad melon i kylskåp. Tänk på att skivade meloner är aromatiska och att deras doft tränger in i andra livsmedel.

FÖRBEREDNING
– Melonförberedelse är lätt! Tvätta alltid meloner i varmt tvålvatten innan de skärs upp för att bli av med eventuella orenheter på skalet som kan föras från knivbladet till köttet. Skär helt enkelt melonen på mitten och skopa ut kärnor och strängar. Meloner kan skäras i halvor, fjärdedelar, klyftor, tärningar eller skäras till bollar med en melonbägare. De flesta meloner har nytta av en pressad citron- eller limejuice för att förstärka smaken och serveras i rumstemperatur.
CDC.gov – 5 a Day