De flesta vet vad en tryckkokare är, men de är mycket mindre bekanta med tryckkokare. Många tror till och med att de två termerna beskriver samma produkt, men så är knappast fallet. De fungerar visserligen enligt liknande principer, men de har alla ett helt annat matlagningssyfte. Så vad är egentligen skillnaden mellan en tryckkokare och en tryckkokare? Läs vidare så får du reda på det.

Låt oss lära oss lite mer om var och en av dem och hur de fungerar och det kommer att hjälpa dig att förstå skillnaderna mellan dem bättre när vi diskuterar dem.

PRESSKOKER

För enkelhetens skull kommer vi inte att ge oss in i en långvarig diskussion om fysik för att försöka beskriva exakt hur en tryckkokare fungerar. Det räcker med att berätta att en tryckkokare är en matlagningsapparat som är utformad för att snabba upp tillagningstiderna snabbare än mycket mer traditionella matlagningsmetoder.

En tryckkokare gör detta genom att laga mat vid en mycket högre temperatur än vad som normalt kan uppnås när man lagar mat i en gryta. Den kokar vatten eller buljong men i stället för att släppa ut ångan som produceras fångas den upp och används. När ångan fångas in tvingar den temperaturen i grytan att öka och därmed tillagas maten i tryckkokaren snabbare vid den högre temperaturen.

Det är en enkel men mycket effektiv metod för att snabbt tillaga mat.

PRESSURKONSERVERA

Många människor tycker om att konservera frukt och grönsaker. Problemet är att när man använder en metod med vattenbad för konservering kommer temperaturen i matlagningen aldrig över 212 grader Fahrenheit. Detta är ett problem eftersom det krävs en mycket högre temperatur än så för att döda en vanlig livsmedelsbakterie som heter Clostridium botulinum (den orsakar sjukdomen botulism). Det är där en tryckkokare kommer in i bilden. Den når temperaturer på över 240 grader Fahrenheit, vilket är tillräckligt högt för att döda dessa bakterier. Så livsmedelssäkerheten är en av huvudanledningarna till att folk väljer tryckkonservering framför andra konserveringsmetoder

Tryckkonserver är endast avsedda att användas för tillagning av icke-sura frukter och grönsaker. Du kan inte heller göra pickles med dem eftersom den ättika som används i den processen också är mycket sur. Det återstår fortfarande många frukter och grönsaker som med framgång kan tillagas och sedan konserveras med dessa apparater.

Den skillnad som finns mellan de två

Nu ska vi ta en lite närmare titt på skillnaderna mellan dessa två apparater. Det kommer att hjälpa dig att få en bättre uppfattning om vilken roll varje apparat har vid tillagning av mat.

• AUSSEENDE

Som du kan se genom att titta på de två bilderna finns det inte ens stora likheter i utseendet mellan dessa två tillagningsapparater. Även om det är rättvist att säga att det finns en mängd olika utformningar för var och en av dem ute på marknaden. Tryckkokare finns i många olika former, och de kan vara så små som en kastrull. Tryckkokare däremot är mer standardiserade i storlek och utseende. De kallas ofta för tryckkokare på steroider. Det finns mycket fler prylar och mätare på en tryckkokare än vad det finns på en tryckkokare också.

• KOKNINGSANVÄNDNING

Som vi nämnde tidigare har tryckkokare och tryckkokare olika matlagningsändamål helt och hållet också. En tryckkokare är tänkt att förbereda mat snabbare medan en tryckkokare är gjord för att hjälpa till att konservera frukt och grönsaker på ett säkert sätt. Tryckkokare hjälper till att förbereda måltider snabbare som innehåller kött, grönsaker och frukt. Det finns en mängd olika typer av måltider och beredningstekniker som kan göras när man använder en tryckkokare för att tillaga måltider.

När man använder en tryckkokare placeras maten som ska tillagas också helt enkelt oinpackad i mitten av behållaren. Du behöver inte heller övervaka trycket på enheten medan maten tillagas

Presskonserveringsapparater, även om de kan göra tryckkokning i de flesta fall också, används främst för att hjälpa dig att tillaga och konservera frukt och grönsaker. Dessa placeras vanligtvis inne i matlagningskärlet i burkar, och frukterna och grönsakerna kokar direkt i burkarna de placeras i.

När du använder en tryckkokare måste du också hela tiden övervaka trycket i behållaren. Det måste hållas på ett konstant tryck på grund av de säkerhetsproblem som vi diskuterade tidigare. Detta gör att det är mycket mer tidskrävande att använda en tryckkokare jämfört med när någon tillagar mat med en tryckkokare.

Kolla in våra recensioner av riskokare…

Tillräckliga verktyg för matlagning

Båda matlagningsredskapen har utmärkta användningsområden och kommer att förbli populära under en lång tid framöver. Om du är intresserad av att köpa en tryckkokare finns det mycket information om dem på nätet. Samma sak kan sägas om tryckkokare också. När du ska bestämma vilken som är den bästa tryckkokaren för dig finns det många användbara recensioner av tryckkokare på nätet som kan hjälpa dig med detta. Båda dessa populära köksapparater är utmärkta tillägg till alla som har en lista över användbara köksprodukter som de äger.

Inkomna sökord:

• skillnad mellan tryckkokare och tryckkokare
• Vad är de olika mätarna på en tryckkokare?
• Vad är skillnaden mellan en tryckkokare och en tryckkokare