Denna Slow Cooker Beef Chili är en snabb & enkel höstmiddag! Nötkött, öl, flytande rök, grönsaker, & kryddor kokar lågt & långsamt för en riktigt smakrik maträtt!
Denna. Den här Slow Cooker Beef Chili är vad hösten handlar om. Ge mig en skål med denna slow cooker beef chili och jag kommer att titta på vilken fotbollsmatch som helst.
- Allmänt
- Ingredienser
- Hämta receptet
- För vanliga frågor
- Hur man gör. att förvara
- Näringsinformation
Så länge man har en ångande varm skål med denna chili i ena handen och en kall dryck (öl någon?) i den andra kan jag ta mig igenom nästan vad som helst.
Den här nötköttschilin är inte bara fantastisk, eftersom den görs i mitt favoritköksredskap – crockpotten – den är fantastisk, eftersom den innehåller crrrrazy mängder av bra saker: öl 🙌, flytande rök <- lita på mig, massor av kryddor, nötkött, bönor, grönsaker….ugh!
Den här långsamkokande nötköttschilin. Jag kan inte ens. 🙆
Chili är en av de saker som jag aldrig gör, men varje gång jag äter den undrar jag varför jag inte äter den oftare. Särskilt när det finns saker som denna slow cooker beef chili som är så jäkla lätt att göra, och bara så jäkla gott, det är ett av de recept som du borde göra hela tiden.
Här är vad du behöver göra:
1. Bryn nötkött.
2. Släng allt i crockpot.
3. Koka looooooow och långsamt. Allvarligt talat. Skynda dig inte med det här. Det här receptet blir bäst när smakerna verkligen har en chans att byggas upp och smälta samman.
4. Fyll på. Din. Face.
Tänker du att du klarar det? 😉
Det här receptet kom till för att jag hade en av de där stunderna då jag bokstavligen ville göra vad som helst förutom att laga mat, och med det menar jag att jag bara ville göra ingenting. Det var en av de där l.a.z.y.-dagarna där jag var utsvulten, men inte ens ville öppna dörren för leverans.
Insatte jag just det?
Och hur som helst. Jag hade en massa slumpmässiga ingredienser i mitt kylskåp/förråd, så jag bestämde mig för att slänga ihop allt och kalla det chili.
Bäst. Beslut. Ever.
Som jag sa tidigare börjar denna slow cooker beef chili med att bryna lite köttfärs. När det är genomkokt kastar du bokstavligen allting i crockpotten och låter det koka i 8 timmar.
Det “allting” inkluderar två olika typer av bönor (eftersom jag behöver bönor i min chili), tomater, lök, paprika, vitlök, öl <- för varför inte?, flytande rök, buljong och en jäkla massa kryddor.
Låt mig förklara det där med flytande rök. Idag använde vi Stubb’s Hickory Liquid Smoke och låt mig bara säga att vi är…
Ob.Sessed.
Min besatthet startade när jag för några veckor sedan gjorde crockpot butternut squash soppa med vegansk bacon. Sedan dess har jag väntat på ett nytt tillfälle att använda flytande rök.
Jag tänkte att chili skulle vara den perfekta rätten att använda den i! Nötkött + öl + rökig smak?
Ja, ja. Ja.
Om du aldrig har provat flytande rök har du missat något. Den är ganska stark i doft och smak, så du behöver inte mycket, men den tar saker och ting till en helt annan nivå.
Lita på mig. Dessutom passar det perfekt ihop med chilipulver, spiskummin och paprika som jag använde i denna slow cooker beef chili!
Bara för att gå igenom: denna slow cooker beef chili är enkel, tar bokstavligen 10-15 minuter att förbereda, och är full av ultrasmakande ingredienser som nötkött och öl.
Oh. Jag glömde nästan.
Tillbehören! Den bästa delen egentligen. Denna slow cooker beef chili smakar bäst toppad med Fritos (seriöst – jag hatar de här sakerna i sig själva, men älskar dem på min chili), gräddfil och riven ost.
Seriöst? Ge mig en skål till!
– Jennifer
Slow Cooker Beef Chili
Utrustning för det här receptet
Ingredienser
- ▢ 2 pund köttfärs
- ▢ 1 burk mörka röda kidneybönor, tömda och sköljda
- ▢ 1 (15 oz) burk pinto bönor avrunna och sköljda
- ▢ 1 (28 oz) burk tärnade tomater
- ▢ 1 (6 oz) burk tomatpuré
- ▢ 1 liten gul lök tärnad
- ▢ 1 grön paprika fröad och hackad
- ▢ 1 jalapeno peppar fröad och tärnad (utelämna om du inte tycker om kryddigt, Låt fröna vara kvar om du gör det)
- ▢ 4 vitlöksklyftor hackade eller pressade
- ▢ 1 (12 oz) flaska öl Jag använde en IPA
- ▢ 1 matsked Worcestershiresås
- ▢ 1 1/2 matsked Stubb’s Hickory Liquid Smoke
- ▢ 1 kopp nötköttbuljong
- ▢ 2 matskedar chilipulver
- ▢ 1 matsked brunt socker
- ▢ 3 teskedar malen kummin
- ▢ 1 1/2 tesked torkad oregano
- ▢ 1 1/2 tesked torkad basilika
- ▢ 1 1/2 tesked paprika
- ▢ 1-2 teskedar salt
- ▢ 1 tesked mald svartpeppar
- ▢ 1/2 tesked krossad rödpepparflingor
Topping ideas
- ▢ strimlad cheddarost
- ▢ koriander
- ▢ grönt onions
- ▢ fritos
- ▢ Tortilla Chips
- ▢ Sour cream
Klicka för att hålla enheten på under tiden du lagar mat
Instruktioner
-
Placera nötköttet i en stor stekpanna på medelhög värme.
-
Kok, bryt upp det under tiden, tills det inte längre är rosa.
-
Släpp av fettet och lägg det åt sidan.
-
Fettera din crockpot med matlagningsspray.
-
Placera alla ingredienser i crockpotten och rör om för att kombinera.
-
Täck över och koka på låg temperatur i 8 timmar.
-
Smaka och smaka av vid behov.
-
Servera med önskad topping!
Näringsinformation
*Anmärkning: Näringsinnehållet är uppskattat och varierar beroende på vilka produkter som används.
*Detta är inte ett sponsrat inlägg. Vi fick dock ersättning för våra inköp och fick Stubb’s Hickory Liquid Smoke. Tack till Stubb’s för att de hjälper oss att göra denna galet goda Slow Cooker Beef Chili!