En fiskodling är med enkla ord en plats där fisk föds upp som livsmedel. Denna del av jordbruket kallas vattenbruk. Fiskar i fiskodlingar föds upp i tankar och säljs till människor för konsumtion. Det finns tusentals fiskodlingar i världen. Fiskodling är den snabbaste metoden att odla fisk i världen. Du kommer att bli förvånad över att mer än hälften av den fisk som konsumeras globalt produceras i dessa fiskodlingar.
Vad är de vanligaste fiskarterna i dessa odlingar?
De vanligaste fiskarterna är lax, öring, torsk, hälleflundra, tilapia, havskatt, karp och tonfisk. Detta är de klichéartade fiskarter som föds upp i dessa odlingar. Tänk dock på att varje fiskodling i världen föder upp olika fiskarter. Därför finns det ingen särskild fast kategori av fiskar som är en del av dessa odlingar. Mer än 1,5 miljarder människor i världen äter fisk. Det betyder att varje land och område har en annan förkärlek för en viss art.
Varför har fiskodlingar ett dåligt rykte?
Varje år konsumerar människor 66 miljoner ton fisk, vilket är anledningen till att det är viktigt för fiskodlingar att producera en ansenlig mängd fisk. Även om fiskodling har ett mycket dåligt rykte runt om i världen föraktar människor inte att äta fisk året runt. Det finns många anledningar till att äta fisk från en fiskodling inte föreslås av många experter. Fiskodling måste producera fisk i dubbel takt jämfört med hur fisk produceras normalt. Fiskodlingar är överbefolkade och smutsiga i de flesta delar av världen.
Detta är anledningen till att en genomsnittlig fisk från en fiskodling betraktas som ohygienisk och olämplig att äta. En nackdel är att fiskodlingar också ger antibiotikadoser till fiskarna så att de kan föröka sig snabbare. I många delar av världen är dock fiskodlingar rena och många av dem ger inte antibiotikadoser till fisken. Det nya vattenbruket beskrivs av många som rent och högteknologiskt jämfört med traditionella fiskodlingar.
Vad säger FN:s rapport?
Efter att ha analyserat förhållandena i de moderna fiskodlingarna har FN en särskild rapport om vattenbrukssektorn. Enligt rapporten kommer denna sektor att växa med 50 procent under de kommande tio åren. Detta innebär att vi kommer att kunna odla lika mycket fisk som vi fångar år 2030. Mängden kommer att överträffa en enorm siffra på 90 miljoner ton i framtiden. Även om det finns andra alternativ på marknaden som nötkött, griskött och kyckling är efterfrågan på fisk oöverträffad.
Hur ohälsosam är en odlad fisk?
En av de vanligaste stereotypa myterna som fortsätter att förfölja fiskodlingar är att de alla är dåliga. Graham Young, chef för det offentligt finansierade Western Regional Aquaculture Center, anser att fiskodlingar har dålig PR och att det är därför som deras rykte är lidande. Han anser att fiskodlingarna borde öppna sina dörrar för media så att de kan belysa det positiva arbete de utför och all högteknologisk utrustning som de nu har. Han säger också att fiskodlingarna har förbättrats avsevärt.
De moderna forskarna gör många ansträngningar för att förbättra kvaliteten på den fisk som odlas. Har de någonsin hört talas om Global Salmon Initiative? Du måste besöka deras webbplats för att få veta mer om de högteknologiska metoder som de använder för att erbjuda kunderna hälsosam fisk. Man kan alltså anta att fiskens kvalitet kommer att stå i direkt proportion till mängden fisk som odlas i fiskodlingar i framtiden. Vattenbruk är en viktig affärssektor som bidrar till ekonomin i många länder.
Så nästa gång någon säger till dig att odlad fisk är dålig måste du göra en djupgående undersökning för att få veta sanningen med fakta och siffror.