Yum! Brands, Inc. eller Yum! och tidigare Tricon Global Restaurants, Inc. är ett amerikanskt snabbmatsföretag. Yum är ett Fortune 500-företag och driver de licensierade varumärkena Taco Bell, KFC, Pizza Hut och WingStreet över hela världen. Före 2011 ägde Yum! även Long John Silver’s och A&W Restaurants.

Baserat i Louisville, Kentucky, är Yum! ett av världens största snabbmatsrestaurangföretag i termer av systemenheter – med 42 692 restauranger (inklusive 8 927 företagsägda, 796 icke-konsoliderade dotterbolag, 30 930 franchisetagare och 2 039 licensierade) runt om i världen i över 130 länder. År 2015 uppgick Yum!:s globala försäljning till 13,105 miljarder dollar.

Historia

Tricon Global Restaurants

Yum! skapades den 30 maj 1997 som Tricon Global Restaurants, Inc. från PepsiCo:s snabbmatsdivision som moderbolag till restaurangföretagen KFC, Pizza Hut och Taco Bell. Tricon Global avknoppades i slutet av 1997. Tricon valde Louisville, Kentucky, som huvudkontor och flyttade från Pepsis huvudkontor i Purchase, New York, nära KFC Restaurant Support Center i början av 1998.

Tricon Global gick år 2000 med på att testa platser med flera varumärken tillsammans med Yorkshire Global Restaurants. I mars 2002 bestod testet av Tricon-Yorkshire med flera varumärken av 83 KFC/A&Ws, sex KFC/Long John Silver’s och tre Taco Bell/Long John Silver’s och ansågs framgångsrikt av företagen.

År 2001 inledde KFC ett test på restauranger i Austin, Texas, av “Wing Works” kycklingvingar som såldes med en av ett fåtal smaksatta såser. KFC anlitade också en konsult för att utveckla en frukostmeny.

Yum! Brands

I mars 2002 tillkännagav Tricon förvärvet av Lexington, Kentucky-baserade Yorkshire Global Restaurants, ägare av kedjorna Long John Silver’s och A&W Restaurants och sin avsikt att ändra företagets namn till Yum! Brands, Inc. Den 16 maj 2002 trädde namnbytet i kraft efter en omröstning under företagets årliga bolagsstämma, och den 17 juni 2002 genomförde Yum! en aktiesplit med två aktier för en. Kort därefter, på grund av Yum!:s livstidsavtal med Pepsi, började Long John Silver’s och A&W Restaurants (som båda tidigare serverade Coca-Cola-produkter) gradvis byta till Pepsi-produkter, medan A&W Restaurants behöll A&W Root Beer från ett separat avtal med Dr Pepper/Seven Up (nu Dr Pepper Snapple Group).

Under 2002 började Yum testa co-branding-anläggningar där Pizza Hut kombinerades med Pasta Bravo, Back Yard Burgers och A&W. Konceptet Pasta Bravo förvärvades 2003 från Pasta Bravo, Inc. i Aliso Viejo, Kalifornien, för 5 miljoner dollar för att kopplas ihop med Pizza Hut.

Under 2003 lanserade Yum! WingStreet som en hybridkombination med en befintlig Pizza Hut-franchise. Under 2007 och 2008 öppnades tusen WingStreet-butiker per år. Den 19 oktober 2009 offentliggjorde företagets ordförande Scott Bergren WingStreets nationella lansering.

En East Dawning-testrestaurang i cafeteriastil öppnades i Shanghai 2004. Efter att ha misslyckats till en början, lyckades Yum! Brands valde KFC:s affärsmodell (KFC är den mest framgångsrika västerländska kedjan i Kina) och fick större framgång. Den 30 september 2007 var åtta East Dawning-restauranger i drift.

Internationellt fokus

I januari 2011 meddelade Yum! sina avsikter att avyttra sina varumärken Long John Silver’s och A&W för att fokusera på kärnvarumärkena KFC, Pizza Hut och Taco Bell. Under det årtionde som föregick företagets tillkännagivande hade den stora tillväxten varit beroende av internationell expansion. Med liten närvaro utanför Nordamerika passade de två kedjorna inte längre in i företagets långsiktiga tillväxtplaner. Den utländska expansionen – särskilt Taco Bell, KFC och Pizza Hut – angavs i företagets tillkännagivande av den 18 januari 2011 om sin avsikt att sälja kedjorna A&W och Long John Silver’s. Båda dessa kedjor led också av dålig försäljning och hade färre anläggningar jämfört med de andra kedjorna i Yum! Brands-portföljen. I september 2011 meddelade Yum! att de hade hittat köpare till A&W- och LJS-kedjorna. A Great American Brand kommer att köpa A&W och LJS kommer att förvärvas av LJS Partners LLC.

I maj 2011 gick Yum! med på att köpa den kinesiska hot pot-kedjan Little Sheep för 4,56 miljarder HK-dollar. Affären gick mer än fyra månader i antitrustgranskning hos det kinesiska handelsministeriet för att avgöra om transaktionen skulle leda till att Yum! skulle få en monopolistisk ställning i landets restaurangbransch. Ministeriet godkände affären i november 2011, enligt företrädare för Little Sheep.

Under 2012 öppnade en KFC i Ramallah och blev den första amerikanska snabbmatsrestaurangen på Västbanken; en Pizza Hut planeras också.

Under 2013 levererade några KFC-ställen i Kina kyckling som visade sig innehålla “överdrivna nivåer av kemiska rester”. Yum! har förlorat 6 % av försäljningen från reklam i Kina från och med den 25 januari.

Företaget öppnade sin första restaurang i Ulaanbaatar i Mongoliet i maj 2013. För Mongoliet är KFC den första västerländska snabbmat som öppnar sina dörrar i landet. Företaget planerar att öppna ytterligare 15 restauranger i Ulaanbaatar under de kommande fem åren, inklusive landets första drive-thru-service. Yum Brands har också öppnat Taco Bell- och Pizza Hut-restauranger i nyare Target-butiker.

Yum! Brands öppnade sin 40 000:e butik i Calangute, Goa, Indien i oktober 2013.

2013 öppnade dotterbolaget KFC en testlokal för en snabbversion, KFC eleven, i Louisville, Ky, på Bardstown Road. Under det tredje kvartalet 2013 öppnade Yum! Brands tvingades bokföra en nedskrivning av goodwill till följd av övertagandet av Little Sheep 2011 på 222 miljoner dollar, vilket minskade vinsten för 2013.

Under 2014 lanserade Yum ytterligare ett antal testkoncept för restauranger, Super Chix, U.S. Taco Co. och Banh Shop. Yum öppnade Super Chix i centrala Arlington i Texas som liknar Chick-fil-A i formatet den 9 april 2014. Sommaren 2014 lanserade Yums dotterbolag Taco Bell snabbkonceptrestaurangen U.S. Taco Co och Urban Tap Room i Huntington Beach, Kalifornien, för att ta upp kampen mot snabbrestauranger som Chipotle och Panera.

Under det första kvartalet 2015 förvärvade Third Point Management och Corvex Management var för sig en ospecificerad andel i företaget. Den enda KFC Eleven stängdes i april 2015. En andra Chix-enhet öppnade i maj 2015 med ytterligare menyalternativ. Super Chix såldes till grundaren Nick Ouimet och en investeringsgrupp i augusti 2015.

Corporate

Den nuvarande verkställande ordföranden för Yum! Brands är David C. Novak. Novak blev VD för föregångaren Tricon Global den 1 januari 2000 och styrelseordförande den 1 januari 2001. Greg Creed ersatte Novak i rollen som vd den 1 januari 2015. Vid bolagsstämman i maj 2016 blev Robert D. Walter icke-verkställande ordförande.

Den 20 oktober 2015 gick Yum! Brands, Inc. meddelade att det har för avsikt att dela upp sig i två oberoende, börsnoterade företag. Yum! China kommer att avknoppas under 2016.

Sedan 2006 har Yum! Brands har varit företagssponsor för Kentucky Derby.

Brands

Current

• Banh Shop
• East Dawning
• KFC (inkl. XL variant)
• Little Sheep
• Pizza Hut
• Taco Bell
• Wing Street

F.d.

• A&W Restaurants – Såld till A Great American Brand LLC, ett konsortium av A&W-franchisetagare, 2011
• D’Angelo Sandwich Shops – Såld till Papa Gino’s 1997
• Hot ‘n Now – Förvärvades av PepsiCo 1990 och placerades under Taco Bell. Nu är de flesta nedlagda, med endast 1 av 150 kvar i Sturgis, Michigan
• Long John Silver’s – Såld till LJS Partners, Long John Silver’s franchisetagare och andra privata investerare, 2011
• Pasta Bravo
• Super Chix