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En lugar de tomar bebidas llenas de azúcar y conservantes añadidos, hay que incluir bebidas saludables como el Té Verde, el Té Matcha y el Té Sencha entre otros. Hoy hablamos de otro té saludable que se conoce como Sobacha o té de trigo sarraceno. Hablando del trigo sarraceno, es una planta pseudocereal y tiene cualidades de cereal pero no forma parte de la especie de los cereales. Debido a su similitud con el trigo, se suele utilizar en el pan y la pasta. Se puede preparar un té de alforfón con la ayuda de las semillas del mismo.
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Según los investigadores, el té es muy saludable y puede ayudarnos a mejorar la salud en general, a reducir la pérdida de peso, a mejorar la salud de los vasos sanguíneos, a reducir los niveles de azúcar y colesterol en sangre, entre otros. En cuanto al sabor, tienen un aroma tostado y un sabor dulce a nuez. Si está buscando un té de hierbas sin gluten, puede probar éste. Este té no sólo es muy popular en Japón, sino también en China y Corea. Sigue leyendo para conocer sus beneficios para la salud.
Propiedades antiinflamatorias
No podemos insistir más en cómo debe reducirse la inflamación en nuestro cuerpo, ya que puede provocar varias enfermedades, incluido el edema. Los problemas de edema o hinchazón pueden ser abordados con esta bebida y el uso a largo plazo de la bebida puede incluso prevenir la artritis. Esto se debe a un nutriente llamado rutina y a sus propiedades antiinflamatorias. Aparte del edema y la artritis, el té de trigo sarraceno puede ayudar con otras condiciones inflamatorias como la colitis o la inflamación del colon. También puede ayudar a las mujeres posmenopáusicas que tienen la presión arterial alta y el colesterol alto.
Previene dolencias crónicas como la diabetes y las enfermedades cardiovasculares
Esta infusión protege también contra las enfermedades del corazón y la diabetes. Los nutrientes naturales llamados D-chiro-inositol y Rutina ayudan a reducir los niveles de glucosa en sangre en los diabéticos. Y también pueden prevenir los coágulos de sangre y, por lo tanto, reducir indirectamente la posibilidad de accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos.
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Mejora la función renal
En un estudio, cuando se administró el concentrado de trigo sarraceno o el té de alta densidad a ratas con daño renal mostraron una mejora significativa en la función renal y también encontraron que la progresión de la enfermedad renal también se redujo.
Puede aumentar la inmunidad
El trigo sarraceno es conocido por ser una de las mejores fuentes de antioxidantes y minerales y que indirectamente mejoran la inmunidad. Nutrientes como los tocotrienoles, la vitamina E, los ácidos fenólicos, el selenio y el ácido fítico ayudan a reforzar el sistema inmunitario y la salud ocular. Estos antioxidantes combaten los radicales libres tóxicos en el cuerpo, protegiéndonos así contra las infecciones virales, bacterianas y fúngicas.
Puede ayudar en la pérdida de peso
La presencia de catequinas puede ayudar a los que cuidan su peso. También ayuda a aliviar el estreñimiento y reduce la hinchazón después de comer e indirectamente beneficia a las aguas de peso. La sobacha es baja en calorías y rica en proteínas, lo que vuelve a ser beneficioso para los que quieren perder peso.