Tarta de piña y queso crema sin hornear (opción sin gluten)

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La tarta de piña y queso crema sin hornear es un postre maravilloso para los días en los que no quieres calentar ni pasar mucho tiempo en la cocina. También es un postre fabuloso que se puede hacer fácilmente sin gluten simplemente utilizando una corteza de galletas Graham sin gluten. Todos los demás ingredientes son naturalmente sin gluten.

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“¡Guau! Eso es bueno!”

Siempre es una buena señal cuando hago un postre y después del primer bocado, las primeras palabras que salen de la boca de mi padre son: “¡Guau! Qué bueno!”. ¡Si! Esas son sus palabras exactas 🙂

Sólo cinco ingredientes

Otra cosa buena de esta deliciosa tarta es que sólo necesitas 5 ingredientes a menos que hagas una corteza de galletas graham casera (la receta está incluida en la tarjeta de la receta.)

  • Corteza de galletas Graham
  • Piña triturada
  • Queso fresco
  • Azúcar granulado
  • Nata montada

Pastel sin gluten

Como se ha dicho anteriormente, es extremadamente fácil hacer una tarta de queso crema de piña sin gluten. Obviamente, puedes hacer una corteza de galleta graham casera sin gluten, pero para ahorrar tiempo, compra una corteza de pastel de galleta graham sin gluten ya hecha.

Consejo para la piña

Primero, coloca un colador sobre un bol. Vierta la piña triturada en el colador y deje que el jugo de la piña escurra. Utiliza el dorso de una cuchara para presionar suavemente la piña y exprimir el exceso de jugo. Deje que la piña escurra mientras realiza los demás pasos. ¡

Salsa de piña

Si te gusta la piña también puedes disfrutar de la receta de Anna de Salsa de piña! (¡Naturalmente sin gluten y sin lácteos!) ¡Es fabulosa para el jamón asado o las chuletas de cerdo!

Crema batida pesada

Supongo que se podría utilizar una cobertura batida ya hecha, comprada en la tienda, en lugar de la crema batida pesada, sin embargo, creo que la crema real es mejor en este pastel y lo hace súper cremoso. Además de eso, realmente no se necesita mucho tiempo para batir la crema pesada.

Relleno

En un bol mediano, bata el queso crema y el azúcar hasta que esté suave. Incorporar la nata montada y la piña.

Listo para refrigerar

Colocar el relleno en la corteza. Refrigere durante al menos 3 horas o hasta que esté firme.

Guarnición opcional

Personalmente no adorno mi tarta de queso crema y piña sin hornear porque creo que es fabulosa tal como está. Sin embargo, para aderezarlo, siéntase libre de adornar cada porción de pastel con una cucharada de crema batida y un cuarto de rodajas de piña fresca.

¡En la foto de arriba, fíjate en los trozos de piña que hay por toda la tarta!

Sirve para 6-8

Una tarta puede servir fácilmente para seis u ocho personas, dependiendo de lo grande que cortes cada trozo.

La tarta de piña y coco es otra de las recetas de piña favoritas de la familia.

Ligero y cremoso

Si te gusta un postre cremoso y sabroso, ¡este pastel te encantará!

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo adicional: 3 horas
Tiempo total: 3 horas 20 minutos

No hay postre más fácil que este delicioso, cremoso y refrescante pastel de piña.

Ingredientes

  • Preparación:
  • Utilice una corteza ya hecha o haga su propia corteza casera combinando 1-1/3 tazas de migas de galleta graham (Opción GF: utilice migas de galleta graham sin gluten) + 3 cucharadas de azúcar granulada + 3 cucharadas de mantequilla derretida.
  • RELLENO:
  • 8 onzas de queso crema, ablandado
  • 4 cucharadas de azúcar granulada
  • 1 taza de crema batida, batida
  • 1 lata (16 onzas) de piña triturada sin azúcar, bien escurrida

Instrucciones

  1. Para hacer una corteza de galleta graham casera combine las migas de galleta graham, el azúcar y la mantequilla; Presione sobre el fondo y los lados de un molde para tartas de 9 pulgadas sin engrasar. Refrigere mientras prepara el relleno.
  2. En un tazón mediano, bata el queso crema y el azúcar hasta que esté suave. Incorporar la nata montada y la piña. Colocar en la corteza con una cuchara. Refrigere durante al menos 3 horas o hasta que esté firme.
  3. Cortar en rodajas y servir.
  4. Opcional: adornar con una porción de crema batida y cuartos de rodajas de piña fresca.

¿Cuál es tu receta favorita que incluye piña?

¡Disfruta!

Linda

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