4. Superficie de los poros (parte inferior)
La parte inferior de las colas de pavo debe ser blanca (beige en los ejemplares más antiguos). Los hongos deben tener poros diminutos en la parte inferior del estante. Estos poros son apenas detectables para un buen par de ojos, los ojos más viejos podrían necesitar una lupa. La regla general es de unos 2-4 poros por milímetro.

• Si su seta tiene una parte inferior lisa, o si los poros son grandes y fáciles de ver, tiene otra especie. Más adelante, en la sección de similitudes.

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Así que eso es todo, sólo 4 pasos para la identificación de la seta cola de pavo. Sigue estos y no te confundirás con nada venenoso o mortal, aunque hay una extensa lista de especies parecidas (y cómo distinguirlas) más abajo.
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*Como siempre, nunca debes aceptar nada que leas en internet sin verificarlo por ti mismo, ya sea con un experto local o con varias publicaciones. Los colores pueden variar de un monitor a otro y las imágenes no son tan claras como en los materiales impresos. Personalmente, antes de comer algo lo verifico con al menos 3 fuentes fiables. He descubierto que esta es una forma notablemente buena de garantizar mi seguridad cuando forrajeo.

Especies parecidas

Trametes ochracea, el Trametes ocre
Esta seta es, de lejos, la más parecida al Trametes versicolor. El Trametes ochracea tiene bandas de color de la familia de los marrones. También tiene una superficie de poros similar.
Compare esta imagen de una cola de pavo totalmente marrón (Trametes versicolor):

Las setas de cola de pavo totalmente marrones, como éstas, son más comunes en la costa oeste.
Los tonos grises son más comunes en la Costa Este, el Sur y el Medio Oeste.
Estas fueron fotografiadas por mí en Oregón.

Con esta imagen de Wikipedia del Trametes ocre, Trametes ochracea:

El Trametes ocre. Foto de Jerzy Opioła, imagen vía Wikipedia.

La principal diferencia es que el Trametes ochracea tiene una carne más firme. A diferencia de la coriácea T. versicolor, la Trametes ochracea no se dobla ni se enrosca con facilidad, sino que se rompe (si se tiene la fuerza necesaria.)
La Trametes ochracea no es venenosa, e incluso puede tener cualidades medicinales, ¡sólo que no lo sabemos! Así que si mezclas estos 2 y haces un té de T. ochracea, no estarás obteniendo los beneficios de la T. versicolor para romper el cáncer, pero tampoco estarás haciendo ningún daño.
Stereum ostrea, la falsa cola de pavo
Aunque todos los hongos de los que hablaremos en esta sección pueden ser llamados falsa cola de pavo, sólo Stereum ostrea se confunde tan a menudo que recibe el apodo de “falsa cola de pavo”.
En esta foto de la Wikipedia, tomada por Arthur Chapman en Flickr se puede ver lo similar que es la superficie superior:

Sin embargo, por debajo la seta será lisa -como el pergamino- y no tendrá ningún poro, incluso bajo ampliación. Esto se debe a que en realidad es un hongo de corteza.
Stereum ostrea no está catalogado como venenoso, sin embargo tampoco está catalogado como comestible de ninguna manera.
Trametes villosa
La superficie de los poros de esta seta la delata, pero a primera vista se puede pensar que se ha sacado el premio gordo de la cola de pavo. Esta seta no está catalogada como venenosa, pero debe evitarse porque tampoco hay datos de comestibilidad. Los poros de la Trametes villosa son mucho más grandes – fácilmente visibles a simple vista, casi parecen puntos de lápiz.

La gran superficie de los poros de la T. villosa hace que sea fácil distinguirla de la T. versicolor, si se sabe lo que se está buscando.

Trametes hirsuta &pubescens
Abajo hay dos ejemplos de especies de Trametes que a menudo se confunden con la cola de pavo. Es importante notar que ambas tienen superficies de capuchón pálidas con sólo bandas sutiles de color.
T. hirsuta tiene tonos de blanco, beige y gris claro, y puede tener grises de tono medio, pero carece de áreas marrones. (Asegúrese de tener algunos marrones para la Cola de Pavo).

T. hirsuta

Crédito de la foto: Ecology of Commanster Site de James Lindsey, vía Wikipedia.
Y T. pubescens tiene tonos blancos y beige. Esta seta también es generalmente más grande que la cola de pavo (pero no siempre), y se encuentra más a menudo singularmente, o en pequeños grupos que no se superponen estrechamente. La T. pubescens es también mucho más leñosa que la T. versicolor, y lo más probable es que se rompa en lugar de doblarse – a menos que sea súper fresca.

T. pubescens

Foto: Holgar Krisp vía Wikipedia