Tento jednoduchý, nádherný Vanilla Pineapple Chia Fresca je ovocný, osvěžující a překvapivě sytý nápoj s přidanou výživovou hodnotou chia semínek!

Po několika týdnech nemístného lednového počasí na začátku dubna a sněhové nadílce o víkendu se dnes oteplilo na první známky jara! A já na to zareagoval tím nejlepším způsobem, jaký jsem znal. Tím, že jsem vytáhla jeden z mých nejoblíbenějších nápojů pro teplé počasí – tuto nádhernou vanilkovo-ananasovou chia frescu!”

Toto bude první z mnoha chlazených, osvěžujících nápojů, o které se s vámi v příštích měsících podělím. Napadlo mě, že začnu tímto, protože tato ananasová chia fresca je opravdu osvěžující a zdravý letní nápoj s čerstvou chutí ananasu, nádechem vanilky a limetky a velkou dávkou chia semínek!

V mládí jsem byla posedlá bazalkovými semínky (známými také jako tukmaria, sabja nebo kasa kasaa) díky tomuto návykovému srílanskému dezertnímu nápoji zvanému falooda. Semínka bazalky tvoří po namočení ve vodě rozkošnou želatinovou vrstvu a já si je neustále přidávala do pitné vody. Milovala jsem tu žvýkací strukturu, která spoustě lidí připadala divná! 😀

Chia semínka jsou na tom dost podobně. Také se po namočení do vody stávají želatinovými a žvýkacími, ale ta želatinová vrstva není tak silná jako u semínek bazalky. Výživová hodnota těchto dvou druhů semínek se také liší. Je známo, že chia je z nich výživnější.

Rozdíl mezi nenamočenými semínky bazalky a chia. Semínka bazalky mají černou barvu, zatímco semínka chia jsou hnědá a skvrnitá.

U tohoto vanilkovo-ananasového chia fresca můžete stejně snadno nahradit chia semínka semínky bazalky a získat tak sladký ananasovo-bazalkový nápoj. Někdy používám obojí pro to nejlepší z obou světů. 🙂

Rozdíl mezi namočenými chia semínky a bazalkovými semínky

A ananasy zbožňuji! Nemůžu ho jíst moc kvůli bromelainu, po kterém mě trochu svědí jazyk, když se po ananasu napiju vody. ALE k ananasovému džusu nemám absolutně žádnou averzi! Můžu ho vypít hodně a hodně. 🙂

Tuto vanilkovou ananasovou chia frescu můžete připravit jedním ze tří způsobů:

• Odšťavněte čerstvý ananas pomocí odšťavňovače (pomalý odšťavňovač nebo odstředivý odšťavňovač).
• Vložte ananas do mixéru a poté jej propasírujte přes síto, abyste odstranili dužinu (možná budete muset dužinu vymačkat, abyste získali šťávu).
• Nebo si můžete koupit 100% přírodní ananasovou šťávu na místním trhu. Případně můžete požádat místní trh, aby vám čerstvý ananas také odšťavnil. Pokud kupujete ananasovou šťávu, zkontrolujte etiketu, zda neobsahuje další přídatné látky.

Limetová kůra, limetková šťáva a agávový sirup umocňují svěžest a sladkost ananasu. Agáve (nebo cukr) je zcela volitelný a jeho množství, které přidáte, se bude lišit podle toho, jak sladký je váš ananas. Přírodní výtažek z vanilkových lusků slouží jako přírodní sladidlo i pro ananasovou šťávu, takže před přidáním jakéhokoli sladidla, jako je agáve nebo cukr, nezapomeňte ananasovou chia frescu ochutnat.

Semínka chia se namáčejí ve vodě asi 20-30 minut, aby se na nich vytvořila želatinová vrstva. Naproti tomu semínka bazalky se stanou rosolovitými mnohem rychleji než semínka chia a také více nabobtnají na velikosti. Díky přidání chia semínek (nebo bazalkových semínek) je tato vanilkovo-ananasová chia fresca překvapivě sytá. Navíc díky všem nutričním hodnotám chia semínek – jako jsou omega-3 mastné kyseliny, bílkoviny, vláknina, vápník, antioxidanty a další vitamíny a minerály – vám tato ananasová chia fresca také dodá příjemnou dávku energie a zároveň vám pomůže se ochladit.

Tato ananasová chia fresca není příliš sladká a je , ovocná, osvěžující a trpká s nádechem květinové chuti. Skvěle se hodí na jarní/letní večírky a pikniky.

Hledáte další recepty? přihlaste se k odběru mého bezplatného newsletteru s recepty a dostávejte každý týden nové recepty do své e-mailové schránky! Další inspiraci najdete na Pinterestu a Instagramu.

5 z 1 hlasu

Vanilla Pineapple Chia Fresca

Autor: Mgr: Dini K.

Vanilla Pineapple Chia Fresca – ovocný, osvěžující a překvapivě sytý nápoj s přidanou výživovou hodnotou chia semínek!!!

Porce: 1 porce:

Vanilkový ananasový džus

• ▢ 1 ananas oloupaný a nakrájený na kousky (asi 2 libry)
• ▢ 2 – 3 polévkové lžíce agávového sirupu nebo 2 – 5 polévkových lžic agáve. 3 lžíce třtinového cukru
• ▢ 1 limetka pouze kůra
• ▢ 2 limetky pouze šťáva
• ▢ ½ lžičky vanilkové pasty nebo vanilkového extraktu

Chia semínka

• ▢ 3 lžíce chia semínek
• ▢ ⅔ šálku vody

K servírování

• ▢ Máta
• ▢ Drcený led

Návod k přípravě:

Vanilkový ananasový džus

S odšťavňovačem

• V odšťavňovači odšťavněte kousky ananasu.
• Přidejte limetkovou šťávu, limetkovou kůru a vanilku a dobře promíchejte. Ochutnejte a pouze v případě potřeby přidejte agávový sirup. Uložte do chladničky, dokud nebude potřeba. Měli byste mít asi 3 šálky šťávy.

S mixérem

• Přidejte ananasovou a limetkovou šťávu do mixéru. Mixujte do hladka.
• Ananas propasírujte přes síto, abyste oddělili dužinu. Hřbetem lžíce dužinu v sítu stlačte, abyste získali veškerou šťávu.
• Vmíchejte vanilku a kůru. Uložte do chladničky, dokud nebude potřeba. Měli byste mít asi 3 šálky šťávy.

Použití ananasové šťávy zakoupené v obchodě

• Smíchejte citronovou šťávu, kůru a vanilku se 3 šálky ananasové šťávy. Promíchej a uchovávej v chladničce, dokud nebude potřeba.

Semínka chia

• Vodu nalij do misky a posyp ji semínky chia. Promíchejte, aby se spojila. Každých 5 minut směs chia semínek prošlehejte, abyste rozbili případné hrudky. Plně nasáklá budou asi za 30 minut, ale můžete je nechat ve vodě i déle.

Vanilkovo-ananasová chia freska

• Na dno sklenice přidejte trochu chia semínek. Nahoru dejte trochu drceného ledu a pak ho zalijte vychlazeným ananasovým džusem.
• Míchejte, aby se chia semínka rozptýlila. Ozdobte mátou a podávejte.

“Tato webová stránka poskytuje přibližné nutriční informace pouze pro pohodlí a jako laskavost. Výživové údaje jsou získávány především z databáze složení potravin USDA, pokud je k dispozici, nebo jinak z jiných online kalkulaček.”

Vyrobili jste to?” “Označte mě na Instagramu!” “Ráda se podívám, co jste vyrobili!” “Ráda se podívám, co jste vyrobili! Označte mě na Instagramu @TheFlavorBender nebo mi zanechte komentář & hodnocení níže.

Pokud se vám tento recept na vanilkovou ananasovou chia frescu líbil, nezapomeňte se přihlásit k odběru nových (a bezplatných) receptů zadáním své e-mailové adresy na postranní liště (a dostávat všechny tyto recepty přímo do schránky), aby vám nic neuniklo. Najdete mě také na FACEBOOKU, TWITTERU,INSTAGRAMU, PINTERESTU, YOU TUBE a GOOGLE-PLUSU.

.