Denna enkla, underbara Vanilla Pineapple Chia Fresca är fruktig, uppfriskande och överraskande mättande med det extra näringsvärdet av chiafrön!

Efter ett par veckors malplacerat januariväder i början av april, och ett stänk av snö i helgen, värmde vädret upp i dag för det första tecknet på våren! Och jag svarade på det bästa sätt jag visste. Genom att plocka fram en av mina favoritdrycker för varmt väder – denna underbara Vanilla Pineapple Chia Fresca!

Detta blir den första av många kylda, uppfriskande drycker som jag kommer att dela med mig av till er under de kommande månaderna. Jag tänkte börja med den här, eftersom denna ananas chia fresca är en riktigt uppfriskande och hälsosam sommardrink, med fräsch ananassmak, en hint av vanilj och lime och en generös dos chiafrön!

Jag var besatt av basilikafrön (även kända som tukmaria, sabja eller kasa kasaa) när jag var ung, tack vare denna beroendeframkallande srilankesiska dessertdryck som kallas falooda. Basilikafröna bildar ett härligt geléartigt lager när de blötläggs i vatten, och jag tillsatte dem i mitt dricksvatten hela tiden. Jag älskade den tuggiga konsistensen, som många tyckte var konstig! 😀

Chiafrön är ganska lika. Även de blir geléartade och tuggiga när de blötläggs i vatten, men det där gelélagret är inte lika tjockt som med basilikafrön. Näringsvärdet hos dessa två typer av frön är också olika. Chia är känt för att vara den mer näringsrika av de två.

Skillnaden mellan oväckta basilikafrön och chiafrön. Basilikafrön är svarta i färgen, medan chiafrön är bruna och fläckiga.

För denna vanilj ananas chia fresca kan du lika gärna byta ut chiafröna mot basilikafrön för en söt ananas basilikafrö-dryck. Ibland använder jag båda för att få det bästa av två världar. 🙂

Skillnaden mellan blötlagda chia- och basilikafrön

Och jag avgudar ananas! Jag kan inte äta mycket av den på grund av bromelainet som gör att min tunga kliar lite när jag dricker vatten efter att ha ätit ananas. MEN jag har absolut ingen motvilja mot ananasjuice! Jag kan dricka massor och massor av den. 🙂

Du kan göra denna vaniljeananas chia fresca på ett av tre sätt:

• Jaka färsk ananas med din juicemaskin (en långsam juicemaskin eller en centrifugaljuicemaskin).
• Placera ananasen i din mixer och kör den sedan genom en sil för att ta bort fruktköttet (du kan behöva pressa fruktköttet för att få ut safterna).
• Och du kan köpa 100 % naturlig ananasjuice från din lokala marknad. Alternativt kan du få din lokala marknad att safta en färsk ananas åt dig också. Om du köper ananasjuice, kontrollera etiketten så att det inte finns andra tillsatser.

Limeskal, limesaft och agavesirap förstärker ananasens fräschör och sötma. Agaven (eller sockret) är helt frivilligt, och hur mycket du tillsätter varierar beroende på hur söt din ananas är. Det naturliga vaniljbönsextraktet fungerar också som ett naturligt sötningsmedel för ananasjuicen, så se till att smaka av din ananas chia fresca innan du tillsätter något sötningsmedel som agave eller socker.

Chiafröna blötläggs i vatten i cirka 20-30 minuter för att de ska kunna bilda det geléartade lagret. Basilikafrön å andra sidan blir geléliknande mycket snabbare än chiafrön, och sväller också mer i storlek. Tillsatsen av chiafrön (eller basilikafrön) gör denna vanilj-ananas-chia fresca överraskande fyllig. Dessutom, med alla näringsvärden i chiafrön – såsom omega-3-fettsyror, protein, fibrer, kalcium, antioxidanter och andra vitaminer och mineraler, ger denna ananas chia fresca dig också en skön energikick samtidigt som den hjälper dig att svalka dig.

Denna ananas chia fresca är inte överdrivet söt, och den är , fruktig, uppfriskande och syrlig med en antydan till blommig smak. De är perfekta för vår/sommarfester och picknickar.

Söker du fler recept?Anmäl dig till mitt kostnadsfria receptnyhetsbrev för att få nya recept i din inkorg varje vecka! Hitta mig som delar med mig av mer inspiration på Pinterest och Instagram.

5 från 1 röst

Vanilla Pineapple Chia Fresca

Författare: Författare: J: Dini K.

Vanilla Pineapple Chia Fresca – en fruktig, uppfriskande och överraskande mättande dryck med det extra näringsvärdet av chiafrön!

Portioner: 3

Ingredienser:

Vanilj ananasjuice

• ▢ 1 ananas som skalats och skurits i bitar (ca 2 lbs)
• ▢ 2-3 msk agavesirap eller 2 – 3 msk agavesirap. 3 msk rörsocker
• ▢ 1 lime skal endast
• ▢ 2 limefrukter juice endast
• ▢ ½ tsk vaniljbönspasta eller vaniljextrakt

Chiafrön

>
• ▢ 3 msk chiafrön
• ▢ ⅔ kopp vatten

Till servering

• ▢ Mynta
• ▢ Krossad is

Anvisning:

Vanilla Ananasjuice

Med en Juicemaskin

• Jicera ananasbitarna i din juicemaskin.
• Häll i limejuice, limeskal och vanilj och blanda väl för att kombinera. Smaka av och tillsätt agavesirap endast om det behövs. Ställ i kylskåp tills det behövs. Du bör ha cirka 3 koppar juice.

Med en mixer

• Häll ananas- och limesaften i mixern. Mixa tills det är slätt.
• Passera ananasen genom en sil för att separera fruktköttet. Använd baksidan av en sked för att trycka på fruktköttet i silen för att få ut all juice.
• Mixa i vanilj och zest. Ställ i kylskåp tills det behövs. Du bör ha cirka 3 koppar juice.

Användning av butiksköpt ananasjuice

• Mixa citronsaft, zest och vanilj med 3 koppar ananasjuice. Rör om och förvara i kylskåp tills det behövs.

Chiafrön

• Placera vattnet i en skål och strö chiafrön över. Rör om så att det blir en blandning. Vispa chiafröblandningen var femte minut för att bryta upp eventuella klumpar. De kommer att vara helt blötlagda efter cirka 30 minuter, men du kan låta dem ligga i vattnet längre.

Vanilla Pineapple Chia Fresca

• I ett glas lägger du lite chiafrön i botten. Toppa med lite krossad is och häll sedan den kylda ananasjuicen över.
• Rör om för att få chiafröna att hänga upp. Garnera med mynta och servera.

Om du gillade det här receptet på vanilj ananas chia fresca, glöm inte att prenumerera på nya (och gratis) recept genom att skriva in din e-postadress i sidofältet (och få alla dessa recept levererade direkt till din inkorg), så att du inte missar något. Du kan hitta mig på FACEBOOK, TWITTER,INSTAGRAM, PINTEREST, YOU TUBE och GOOGLE-PLUS också.