¿Quién no ha cogido una de esas pequeñas cajas rojas de pasas? Son un gran tentempié portátil, ¿o no?

Las pasas son uvas secas. La buena noticia es que las pasas son muy bajas en grasas saturadas, colesterol y sodio. Tienen un 3,5% de fibra dietética y un 3% de proteínas en peso.

La mala noticia es que una gran parte de las calorías de las pasas proviene de los azúcares. En peso, las pasas tienen entre un 67% y un 72% de azúcares, principalmente glucosa y fructosa.

Información nutricional

Una minicaja de pasas (.5 oz) tiene 42 calorías, 0g de grasa, 11g de carbohidratos y 0g de proteínas. Esto es el equivalente en carbohidratos a algo menos de 3 cucharaditas de azúcar.

Una caja pequeña (1.5 oz) tiene 129 calorías, 0g de grasa, 34g de carbohidratos, 1g de proteína. Esto equivale a unos 8 y ½ cucharaditas de azúcar.

Una ración de pasas de California tiene ¼ de taza y 130 calorías y contiene menos del 2% de la ingesta diaria recomendada (IDR) de vitaminas A y C y trazas de tiamina, riboflavina, niacina, pantoténico, vitamina B6, folato, vitamina E, vitamina K y 81 mg de hierro.

Piensa en esto

Las pasas tienen un montón de cosas buenas – pero son muy altas en azúcar.

Piensa en esto: una cucharadita de azúcar granulado equivale a 4 gramos de azúcar; 4 cucharaditas de azúcar granulado equivalen a 16 gramos de azúcar; 8 cucharaditas de azúcar equivalen a unos 32 gramos de azúcar.

Si coge puñados de pasas del envase para comerlas como tentempié -o echa un puñado igual de grande en sus cereales- puede estar añadiendo mucho más azúcar y calorías de lo que cree.