Pumpkin spice, maple spice, pecan, vanilje … uanset hvordan du tager det, er en god latte dejlig. En god latte kan også være bedragerisk, uventet kalorielet – og fedende, hvis du topper din søde drik med et strejf af flødeskum. Tror du, at jeg overdriver? Lad os få lidt perspektiv: En grande (16-ounce) Starbucks latte lavet med sødmælk og uden flødeskum indeholder ca. 230 kalorier og 12 gram fedt. Hvis du bruger fedtfattigere mælk i stedet for sødmælk, falder kalorietallet til ca. 190 kalorier og fedtindholdet til 7 gram1. Hvis du er en latte-a-dag person, løber disse tal op – og på langt større måder, hvis du tilføjer sukker og/eller flødeskum til din latte. Ifølge health.com: “En stor (12-ounce) Starbucks Pumpkin Spice Latte lavet med sødmælk og flødeskum koster 330 kalorier med 15 gram fedt og 40 gram kulhydrater – hvoraf 39 kommer fra sukker”. Heldigvis kan du med et par enkle udskiftninger bevare integriteten af din favorit latte og droppe de kalorier og fedt, der kan bruges.

Ud og omkring: Sådan kan du reducere kalorier på en café

Hvis du normalt køber din latte på en café, kan dine bestræbelser på at reducere kalorier være begrænsede, men frygt ikke, der er trin, du kan tage, og udskiftninger, du kan foretage!

Vurder mælkeprodukterne. Fej en kærlighed til fedtreduceret og mælkefri mælk, indtil du lærer at kunne lide det – begge har færre kalorier og mindre fedt end sødmælk. Hvis du kan lide flødeskum på din latte, så bed om en klat flødeskum i stedet for en hel topdækning. Du kan også bede om ingen flødeskum og ekstra skum.

Smagningsstoffer. Hvis du drikker latte med smag, f.eks. vanilje eller pumpkin spice, skal du skifte fra fuld sukker til sukkerfri sirup eller droppe sirupen helt og aldeles og i stedet tilsætte naturligt sukker og krydderier, f.eks. honning, kanel, kakaopulver eller ahornsirup. Din lokale café har sandsynligvis disse krydderier og naturlige sukkerarter på lager.

Kopstørrelse. Ja, størrelsen har betydning! Latte består overvejende af mælk, og mælk har kalorier. Hvis du nyder din latte præcis som den er, og du ønsker at skære nogle kalorier væk, skal du blot sænke din kopstørrelse.

Mager magi derhjemme: hjemmelavede latte

Hvis du laver hjemmelavede latte, hæver vi vores krus til dig! Hvis du ikke gør det, og du nyder at bage eller lave mad, opfordrer vi dig kraftigt til at begynde. Alt, hvad du behøver, er din yndlingskaffe, mælk, en håndskummer og lidt fantasi. Ved at lave dine egne latte får du fuld kontrol over, hvad der kommer i din kop. Her er nogle tips til at spare på kalorier og fedtstoffer til dine krus med hjemmelavet magi.

Smagede kaffer. Hvis du kan lide latte med smag, skal du bruge en kaffe med smag, der passer til din latte, f.eks. pumpkin spice- eller fransk vaniljekaffe. Aromaerne i kaffen giver en vidunderlig aroma og sødme til latten uden at tilføje ekstra sukker, kalorier eller fedt.

Skift din flødeskum ud med kokosnøddecreme. Både kokosmælk og kokosfløde kan afkøles og piskes til en velsmagende, flødeskumslignende fryd. Som en ekstra bonus har forskere fundet ud af, at kokosmælk faktisk kan hjælpe med vægttab, samtidig med at det støtter hjertekarsygdomme. For mere om det, klik her.

Brug en frugtpuré. Selvom du måske ikke tænker på at putte græskar- eller figenpuré i din kaffe, kan du gøre det, og det er sundt OG lækkert! Naturlige puréer fremhæver de subtile frugt- og citrustoner i kaffen, er sunde og kan tilføje ekstra tekstur til din kop. Er du stadig skeptisk? Prøv Cindys Pumpkin Spice Latte, der er lavet med ægte græskarpuré. Den er lækker!

Tilføj tørret frugt. Tørrede dadler og abrikoser er vidunderlige naturlige, fiberrige sødemidler. Det er nemt at omdanne tørret frugt til et brugbart kaffesukker. Læg dadler eller abrikoser i blød i vand i mindst en time, og tilsæt derefter den udblødte frugt sammen med et par spiseskefulde vand i en foodprocessor eller blender, og blend, indtil du har en sukkerpasta.

Honning, ahorn og krydderier. Jeg ved, at vi har nævnt det tidligere, men det er værd at nævne igen at tilføje naturlige sødemidler til din latte i stedet for kunstige sødemidler. Mange kaffesorter giver subtile søde noter, når de brygges. Hvis du bruger honning, frisk ahorn eller et behageligt krydderi til at sødme din kaffe, fremhæver og udvikler du disse noter i koppen. Disse naturlige sødemidler er også fyldt med sundhedsfremmende antioxidanter og inflammatoriske egenskaber.

Hvis du kunne lide dette indlæg, vil du måske også nyde følgende:

11 naturlige, sundhedsfremmende kaffesødemidler

Velvsstilsserie: Boost de sundhedsmæssige fordele ved din kaffe

Citationer

1Vad skal du spise på Starbucks: Sunde menuvalg og ernæringsfakta