Hvis du er ligesom mig, tænker du sandsynligvis på din fryser som det magiske rum, hvor mad forbliver frisk i en evighed. Men desværre begynder tingene faktisk at blive dårlige derinde. Derfor er der et par forskellige frosne fødevarer, som du ikke ønsker at øste efter udløbsdatoen – i hvert fald ikke, hvis du ønsker, at de skal smage godt.

Det er rigtigt, bare fordi dine lækre frosne pizzaer og poser med tater tots er gemt væk i fryseren, betyder det ikke, at du ønsker at opbevare dem i årevis. Maden udløber jo stadig derinde. Og selv om det normalt ikke er farligt at spise disse fødevarer efter den trykte dato, vil de sandsynligvis ikke smage lige så godt, fordi smagen og konsistensen nedbrydes med tiden. Har du trods alt virkelig lyst til at spise pizzabrød fra 2012? Det håber jeg ikke.

Fryseren er selvfølgelig god til at få tingene til at holde lidt længere. Du kan smide alt fra et ekstra brød til hakket oksekød derind, hvis du ikke har planer om at bruge det i den nærmeste fremtid. Og de er typisk sikre at spise efter den påtrykte udløbsdato – da du har forlænget deres holdbarhed ved at opbevare dem midlertidigt i fryseren.

Men hvad med de fødevarer, der faktisk er beregnet til at leve i fryseren på fuld tid? Tja, du skal være lidt mere samvittighedsfuld med hensyn til disse udløbsdatoer – især hvis du ønsker, at dit måltid skal smage ordentligt. Her er fem frosne fødevarer, som du ikke bør spise efter udløbsdatoen.

P.S. Hvis du vil være på den sikre side, skal du bare lade være med at spise noget, efter at det er udløbet. Problemet er løst.

Is

Vi har alle haft de der intense slik-længsler, der inspirerer os til at grave helt ned bag i fryseren og hive den bøtte is frem fra hvem ved hvor længe siden. Man river toppen af og ser et tykt lag af iskrystaller. Jeg er sikker på, at vi sikkert alle sammen bare har skrabet dem væk og er fortsat med vores mission om at forkæle os selv. Men du har sikkert bemærket, at din is bare ikke smager lige så godt. Frysebrand kan forårsage en næsten tør, kridtagtig og kedelig smag. Så det er ikke altid den bedste idé at spise is, efter at den er udløbet. Selv om det nogle gange er helt nødvendigt – det forstår jeg godt.

Frostpizza

Pizza er en af de fryserenheder, som alle har. Jeg er en total pizza-elsker, men selv jeg er skyldig i at lade en tilfældig pizza ligge i fryseren for længe. Hey, nogle gange bliver de bare begravet under andre ting, og man glemmer, at de er derinde. Så jeg har spist min rimelige andel af pizzaer, der nok var lidt for langt over deres bedste alder. Selv om de stadig kan spises, har de helt sikkert en hård og tør konsistens. Desuden begynder skorpen at smage lidt svampet og lidt styrofoamagtigt. Velsmagende.

Kartoffelretter

Hvorvidt du har pommes frites, tater tots eller hash browns liggende i fryseren, ønsker du sandsynligvis ikke at spise dem for langt over udløbsdatoen. De kan helt sikkert få frysebrænde, og den kogte konsistens kan virke lidt melagtig og pulpeagtig. Ikke ligefrem den lækre kartoffelret, du håbede på, ikke sandt?

Grøntsager

Det er altid praktisk at købe disse poser med frosne grøntsager. De er trods alt tilgængelige hele året rundt. Men disse praktiske side retter kan helt sikkert blive dårlige. Hvis de ligger for længe i fryseren, vil de miste deres farve, skrumpe i størrelse og begynde at samle en masse iskrystaller. Alt dette resulterer i en virkelig intetsigende og kedelig smag. Yuck.

Ice

Okay, jeg ved godt, at den her virker ekstremt mærkelig. Jeg mener, is er teknisk set ikke mad, og det har ikke engang en udløbsdato. Men hør på mig. Kender du de der isterningebakker af plastik, som du fylder med vand og derefter lader stå i fryseren? Jamen, dine isterninger er lige så udsat for frysebrand som resten af din frysemad. Desuden kan isen nemt optage andre stærke, harske lugte, som findes i din fryser. Så det er bedre at opbevare din is i en plastikfrysepose, hvis den skal blive i fryseren i længere tid. Og glem ikke at vaske dine isterningebakker med et par ugers mellemrum!

Billeder: Steven Depolo, Kyle Brown, Lynne Hand, Chris Campbell, e.c. johnson, sgrace/Flickr