Hvorfor lægger min høne dobbelt æggeblommer næsten hver dag, og er det normalt?

Det er ikke normalt. Dobbelt æggeblommer er en “fejl” i hønens reproduktionssystem, som nogle gange sker, når en høne lige er begyndt at lægge æg, og hendes system stadig forsøger at finde ud af, hvordan det skal gøres korrekt. Det kan også være arveligt. Det ser ud til, at din høne falder ind under sidstnævnte kategori.

Dobbelt æggeblomme:
Dobbelt æggeblommer opstår, når ægløsningen sker for hurtigt, eller når den ene æggeblomme på en eller anden måde bliver “tabt” og får selskab af den næste æggeblomme. Dobbelte æggeblommer kan være af en høne, hvis produktive cyklus endnu ikke er godt synkroniseret. De lægges lejlighedsvis af en høne af tung race, ofte som et arveligt træk.

Fotoet nedenfor viser et normalt guineaæg til venstre og et guineaæg med dobbelt æggeblomme til højre. Det dobbeltgule æg vejede lidt over 2 ounces. Det er det eneste dobbeltgule-perleæg vi nogensinde har fået i de 3 år vi har opdrættet perlehøns. Det blev lagt den 23. september 2003 og var et af de sidste perleæg, der blev lagt, inden de holdt op med at lægge æg for vinteren. Ægget var 5 måneder gammelt, da dette billede blev taget, og indersiden var for indtørret til at fotografere, men der var to æggeblommer i det. Måske næste gang….

IKKE ÆGGE:
Nej æggeblommer kaldes “dværg”-, “vind”-æg. Et sådant æg er oftest en hønekyllings første forsøg, der produceres, før hendes æglægningsmekanisme er helt gearet op. Hos en moden høne er et vindæg usandsynligt, men det kan forekomme, hvis en smule reproduktivt væv bryder af, hvilket stimulerer de ægproducerende kirtler til at behandle det som en æggeblomme og pakke det ind i æggehvide, membraner og en skal, mens det bevæger sig gennem æggelederen. Man kan se, at dette er sket, hvis ægget i stedet for en æggeblomme indeholder en lille partikel af gråligt væv. I gamle dage kaldte man æg uden æggeblomme for “haneæg”. Da de ikke indeholdt noget æggeblomme og derfor ikke kan klækkes, troede vores forfædre, at de blev lagt af haner. Denne type æg forekommer hos mange forskellige slags høns. Vi har fundet dem hos høns, både standardhøns og bantams, guineas og Coturnix Vagtler (på størrelse med en lille kugle).

Overstående er et Pearl Guinea prut æg, meget mørkt i farven og mindre end 1 tomme bredt, lagt i august, 2004.
Det er det eneste Guinea-prut-æg, vi har set, siden vi begyndte at opdrætte Guineas.

Mere end to æggeblommer:
Fiktionelt indeholder et æg mere end to æggeblommer. Jeg fandt engang et æg fra en høne, der indeholdt tre. Det største antal æggeblommer, der er fundet i et æg, er NINE. Rekordæg er sandsynligvis æg med flere æggeblommer. Guinness Book of Records opregner verdens største æg (med en diameter på 9 tommer/22,5 cm) som havende fem æggeblommer og det tungeste æg (1 pund/0,45 kg) som havende en dobbelt æggeblomme og en dobbelt skal.

NÅRSKAL:
En gang imellem får vi et æg med en membran, men uden skal. Det føles som en vandballon. Dette er endnu et uheld i hønens forplantningssystem og er ikke nødvendigvis et tegn på et problem. Membranen blev placeret på æggeblomme og æggehvide, men den er på en eller anden måde gledet forbi “skalmekanismen”, og skallen blev ikke aflejret. Billedet nedenfor (til venstre) viser et æg uden skal, der blev lagt af en af vores Barred Rock-høner den 15. september 2004. Billedet blev taget 3 dage senere, og membranen var allerede begyndt at tørre ind. Fotoet til højre blev sendt af Jen Peters fra Mendocino County Calif. Det var nyligt lagt af en af hendes høns i midten af juni 2010. Man kan se lige igennem membranen.

ÆG I ET ÆG:
Et æg i et æg eller et æg med dobbeltskal opstår, når et æg, der næsten er klar til at blive lagt, vender om og får et nyt lag æggehvide, der er dækket af en anden skal. Nogle gange slutter det omvendte æg sig sammen med det næste æg, og de to bliver indkapslet sammen i en ny skal. Æg med dobbelt skal er så sjældne, at ingen ved præcis hvorfor eller hvordan de opstår. Billedet nedenfor blev stillet til rådighed af en af vores besøgende på webstedet, Michelle Byerly fra Jasper, Texas. Skålen er en standard kornskål med en enkelt portion. Ægget blev lagt enten af en Buff Orpington eller en Black Australorp i begyndelsen af 2004. Det æg, der blev fundet inde i det andet, havde ingen æggeblomme (prut-æg).

PROD-SHAPE-ÆG:
Det sker fra tid til anden og er blot et “uheld”. Det lange, tynde æg nedenfor blev lagt af en af vores Barred Rock-høner i juni 2004. Det er over 2 1/2 tommer langt og mindre end 1 1/4 tommer på midten.

En kinesisk høne har produceret et ske-formet æg. Hønen er ejet af Huang Yazhou, en jernbanearbejder fra Huaibei by i Anhui-provinsen, rapporterer Chinanews.com. En morgen vågnede Huang ved at høre hønen, som han købte på et marked for to måneder siden, lave underlige lyde. Da han undersøgte det, fandt Huang ud af, at hønen havde lagt et skeformet æg, der var 8,5 centimeter langt og 35 gram tungt. Huang sagde, at han aldrig havde set et æg som det før i sit liv.

Der er blevet fundet et æg i Kina med en hale. Ægget, der blev fundet af kokken Wang på hans restaurant i byen Anyang i Henan-provinsen, er af normal størrelse, men har en 3 cm lang hale. Det vides ikke, hvorfor ægget har halen rapporterer Dahe Daily. Wang siger, at han ønsker at udklække ægget og se, hvad der kommer ud.

Vormede æg:
Vormede æg er ekstremt sjældne og forekommer kun hos høns med en høj parasitbelastning. At finde en orm i et æg er ikke kun uappetitligt, men er også en klar indikation på, at du ikke gør et godt stykke arbejde med at holde dine høns sunde og parasitfrie.

SKALDFORSKELLING:
Dette er ret almindeligt og forekommer oftest i brune æg. Pigmentet aflejres undertiden ujævnt på ægget under produktionen, hvilket resulterer i, at den ene ende er lysebrun og den anden mørkere brun. Den store ende har normalt den mørkere farve. Aflejringen af pigmentet danner sjældent et genkendeligt mønster (som at se former i skyer).

OFF FLAVOR:
Off flavour eggs kan skyldes noget, som hønen har spist, eller lugtstoffer fra omgivelserne. Høns, der spiser løg, hvidløg, frugtskaller, fiskemel og fiskeolie, vil lægge æg med en uønsket smag. Æg kan også absorbere lugte, der udmønter sig i en ubehagelig smag, hvis de opbevares i nærheden af petroleum, karbolsyre, skimmel, most, frugt og grøntsager.