Pikante Ananas-Salsa ist eine der besten Geschmackskombinationen. Süße, würzige und scharfe Aromen sind in dieser Salsa sehr gut ausbalanciert, die ich für ein tolles Frühlingsrezept halte. Sie werden spüren, wie all diese Aromen in Ihrem Mund explodieren. Dies ist das erste Mal, dass ich Ananas in einer Salsa verwende, aber es wird nicht das letzte Mal gewesen sein. Sie gibt der Salsa eine perfekte Frische mit einer schönen Süße.

Ich denke, Salsa ist eines der besten mexikanischen Rezepte und was ich daran liebe, ist, dass es sehr einfach ist. Man braucht nur alles in eine Schüssel zu geben und gut zu vermischen. Außerdem kann man mit den Zutaten spielen, wie man will. Ich liebe die klassische mexikanische Salsa, deren Rezept Sie auf einem meiner Lieblings-Food-Blogs finden können, der voll von wunderbaren mexikanischen Rezepten ist. Aber ich liebe es, den Klassiker von Zeit zu Zeit etwas abzuwandeln. Die würzige Tomaten-Mais-Salsa ist eines unserer Lieblingsrezepte, wenn alle Zutaten gerade Saison haben. Ich kann den Sommer kaum erwarten, um diese Salsa so oft wie möglich zuzubereiten!

Für diese würzige Ananassalsa habe ich drei Hauptzutaten verwendet. Ananas, rote Zwiebeln und Koriander. Aber was diese Salsa so besonders macht, ist das Dressing. Ich habe neben Zitrone auch hausgemachte Granatapfelmelasse verwendet, so dass sie eine sehr schöne süß-saure Note hat. Wenn Sie keine Granatapfelmelasse finden, können Sie sie auch weglassen, sie ist trotzdem wunderbar. Aber ich empfehle Ihnen, es selbst zu machen, wenn Sie in Ihrer Gegend saure Granatäpfel finden können. Jedes Salatdressing wird damit schmackhafter.

Wir haben diese würzige Ananas-Salsa genauso geliebt wie unsere Mais-Salsa, und sie ist für mich fast die einzige Art, Ananas zu essen. Normalerweise finde ich sie zu süß, aber in dieser Salsa harmoniert sie wunderbar mit der Säure der Zitrone, der Bitterkeit der roten Zwiebel und der Schärfe des Chilis. Sie können die Salsa so servieren, wie sie ist, oder mit Nachos, um den Genuss noch mexikanischer zu machen. Ich glaube, diese Salsa könnte sogar eine wunderbare Füllung für ein Sandwich sein. Ich werde sie auf jeden Fall das nächste Mal ausprobieren.

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