How to Ice a Bundt Cake – helppo ja kaunis tekniikka! Tee Bundt-kakkuistasi yhtä kauniita kuin ne maistuvat – pienellä vaivalla!

Hyvää lauantaita! Pistäydyn vain pikaisella postauksella tänään esittelemässä How to Ice a Bundt Cake. Ajattelin, että siitä voisi olla apua kaikkien tulevien kevätjuhlien yhteydessä. Koska kaikki juhlat vaativat kakkua, eikö?

Bundt-kakut ovat ylivoimaisesti helpoimpia kakkuja tehdä – ja mitä vanhemmaksi tulen, sitä enemmän rakastan niitä (en ole varma, johtuuko se laiskuudesta vai viisaudesta). Ne ovat kosteita, maukkaita, helppoja kuljettaa ja superhelppo kasata. Nämä herkulliset kakut voi tarjoilla koristelemattomina, pölyttää tomusokerilla, sivellä yksinkertaisella siirappikuorrutteella tai koristella kuorrutteella.

Täytyy kuitenkin myöntää, että “koristelu kuorrutteella” on ollut minulle jo vuosia pieni pulma. Olen kokeillut monia eri tekniikoita ja vaikka kakut yleensä maistuivat oikein hyvältä, ne eivät koskaan näyttäneet niin kauniilta kuin toivoin. Rehellisesti sanottuna monet kakut, jotka olivat upeita uunista tullessaan, muuttuivat silmieni edessä rumiksi ankanpoikasiksi heti, kun lisäsin kuorrutuksen.

“Tähän täytyy olla helppo ja nätti tapa”, hokasin itselleni. Olin vakaasti päättänyt keksiä sen. Kai se on utelias kissa minussa tai ehkä en-kestä-ei-tietää-geeni. Oli miten oli, olen yhdestä asiasta erittäin iloinen. Elin 21. “Google”-vuosisadalla! Lähes kaikkeen, mitä haluan selvittää, Googlella on vastaus.

Tulipa kerran (typerässä menneisyydessäni) tämä lausahdus: “Google? Mikä ihmeen Google on? Sen täytyy olla tyhmin sana, jonka olen koskaan kuullut!”. Se oli 2000-luvun alussa, kun poikamme Nick tuli ensimmäisen kerran kotiin puhuen “Googlesta”. Olen joutunut syömään sanani ziljoona kertaa – ja nykyään minun olisi vaikea elää ilman suurta G:tä. Itse asiassa voisin todellakin elää ilman sitä, mutta Googlen avulla on varmasti helppo selvittää monia asioita.

Siten luonnollisesti tarkistin Googlesta kakkukysymykseni. Miten jäädyttää Bundt-kakku? Hmmm, ei paljon apua. Ehdottomasti nättejä kakkuja, mutta ei ohjeita, miten ne saa tuollaisiksi. Paljon rumia kakkuja (jotka varmasti maistuivat ihan herkullisilta).

Joten… takaisin piirustuspöydän ääreen. Paljon harjoittelua ja paljon erilaisia tekniikoita myöhemmin voin ilokseni ilmoittaa, että osaan nyt leipoa kauniin kakkupalan JA “koristella sen kuorrutuksella”. Melkein yhtä nopeasti kuin voitte sanoa “miten jäädyttää kakkukakku”! Sen sijaan, että yrittäisimme selittää tekniikkaa, Scott ja minä kokosimme pienen videon, jolla näytämme, miten hämmästyttävän yksinkertaista se on. Katso se!

Kahvin vinkit Bundt-kakun jäädyttämiseen

• Varmista, että kuorrutus on paksua, mutta valuvaa. Kannattaa harjoitella tekniikkaa Bundt-vuoassa. Näin minä tein varmistaakseni, että minulla on homma hallussa.
• Näin teet harjoittelun: aseta puhdas, kuiva Bundt-vuoka ylösalaisin kakkulautaselle tai kakkutelineeseen ja jatka alla olevan reseptin vaiheiden 1-4 mukaisesti. Älä anna kuorrutteen varsinaisesti kuivua kakkuvuoan päälle. Voit halutessasi raaputtaa kuorrutteen pois ja jatkaa harjoittelua. Saatat joutua lämmittämään sitä uudelleen tai lisäämään hieman enemmän nestettä, jotta saat oikean koostumuksen seuraavaa käyttökertaa varten. Kun olet tyytyväinen tekniikkaan, siirry tositoimiin – ja tee kaikkien aikojen kaunein Bundt-kakku!
• Voit käyttää Lazy Susania (pyörivää kääntöpöytää) tai vain kääntää lautasta tai kakkutelinettä käsin.

Yksi viimeinen asia – saatat ihmetellä kuvissa ja videolla näkyvää kaunista kakkua. Se on upea banaanibundtikakku suolatulla toffeekuorrutteella. Nyt sain huomionne! Pysykää kuulolla, jaamme reseptin seuraavassa postauksessamme.

P.S. Halusin vain antaa pojallemme Nickillemme suuret aplodit. Hän ei ainoastaan opettanut meille Googlea (ja monia muita asioita), vaan hän on myös ottanut vastuulleen videoidemme muokkaamisen. Se, mihin meiltä menisi ikuisuus, tämä fiksu, nuori nuija tekee sen murto-osassa ajasta – ja niin erinomaisesti. Kiitos, Nick!

5 from 7 votes

Tulosta

How to Ice a Bundt Cake -kakun jäystäminen – Helppo ja upea tekniikka!

How to Ice a Bundt Cake – helppo videodemonstraatio, jonka avulla teet kakkukakusta yhtä kauniin näköisen kuin maistuvankin!

Kirjoittaja: M: Chris Scheuer

Ainesosat

• 1leivottujäähdytetty, Bundt-kakku (leivotaan perinteisessä Bundt-vuoassa)
• 2rklpaksu, mutta valuva kuorrutusminkä tahansa makuinen
• ripotteleepäparelleja, halutessasi merisuolaa tai muita koristeita

ohjeet

1. siirrä kuorrutus pieneen kulhoon tai kannuun. Jos teet kuorrutuksen liedellä, voit halutessasi jättää sen suoraan vuokaan.
2. Asioita täysin jäähtynyt kakku tarjoilulautaselle tai kakkutelineeseen. Aseta lautanen tai kakkuteline halutessasi pienelle kääntöpöydälle (Lazy Susan).
3. Pidä kulho (tai kannu tai pannu), jossa on kuorrutetta, kakun toisen puolen keskellä. Aloita kaataminen yhdellä kädellä samalla kun käännät hitaasti lautasta tai kakkutelinettä toisella kädellä. Aina kun haluat kuorrutteen valuvan alas kakun reunoja pitkin, hidasta hieman ja jatka sitten kiertämistä kakun ympäri (ks. video yllä).
4. Kun pääset takaisin siihen kohtaan, josta aloitit, voit pysähtyä, tai jos haluat lisää kuorrutetta (kuten me), jatka taas kakun ympäri.
5. Kun kuorrutus on vielä “märkää”, suihkuta päälle sirotteita, merisuolaa tms.
6. Anna kuorrutuksen “jähmettyä” vähintään tunti.