Kuka ei ole tarttunut sellaiseen pieneen punaiseen rusinapakkaukseen? Ne ovat loistava kannettava välipala – vai ovatko?
Raisiinit ovat kuivattuja viinirypäleitä. Hyvä uutinen on, että rusinat sisältävät hyvin vähän tyydyttyneitä rasvoja, kolesterolia ja natriumia. Niissä on noin 3,5 % ravintokuitua ja 3 % proteiinia painosta.
Huono uutinen on, että suuri osa rusinoiden kaloreista tulee sokereista. Painon mukaan rusinat sisältävät noin 67-72 % sokereita – enimmäkseen glukoosia ja fruktoosia.
Ravitsemustietoa
Pieni minirasia rusinoita (.5 oz) sisältää 42 kaloria, 0 g rasvaa, 11 g hiilihydraatteja ja 0 g proteiinia. Tämä vastaa hiilihydraateiltaan noin hieman alle 3 teelusikallista sokeria.
Pienessä rasiassa (1,5 oz) on 129 kaloria, 0g rasvaa, 34g hiilihydraatteja, 1g proteiinia. Tämä vastaa hiilihydraattien osalta noin 8 ja ½ teelusikallista sokeria.
Yksi annos kalifornialaisia rusinoita on ¼ kupillista ja 130 kaloria, ja se sisältää alle 2 % suositellusta päivittäisestä saannista (RDI) A- ja C-vitamiinia sekä pieniä määriä tiamiinia, riboflaviinia, niasiinia, pantoteenia, B6-vitamiinia, folaattia, E-vitamiinia, K-vitamiinia ja 81 mg rautaa.
Ajattele tätä
Raisiineissa on paljon hyvää – mutta niissä on paljon sokeria.
Ajattele asiaa näin: yksi teelusikallinen raakasokeria vastaa 4 grammaa sokeria; 4 teelusikallista raakasokeria vastaa 16 grammaa sokeria; 8 teelusikallista sokeria vastaa noin 32 grammaa sokeria.
Jos nappaat kourallisen rusinoita purkista syödäksesi niitä välipalaksi – tai kaadat yhtä suuren kourallisen murojen päälle – saatat lisätä niihin paljon enemmän sokeria ja kaloreita kuin uskotkaan.
