Kurpitsamausteinen, vaahteramausteinen, pekaanimausteinen, vaniljamausteinen… miten tahansa sen otatkin, hyvä latte on ihana. Hyvä latte voi olla myös petollisen, yllättävän kaloripitoinen – ja lihottava, jos kruunaa makean juomansa ripauksella kermavaahtoa. Luuletko, että liioittelen? Otetaanpa vähän perspektiiviä: täysmaidosta ja ilman kermavaahtoa valmistettu Starbucksin grande-latte (16 unssia) sisältää noin 230 kaloria ja 12 grammaa rasvaa. Jos käytät täysmaidon sijasta vähärasvaista maitoa, kalorien määrä laskee noin 190:een ja rasvan määrä 7 grammaan1. Jos juot lattea päivässä, nämä luvut kasvavat – ja paljon suuremmiksi, jos lisäät latteesi sokeria ja/tai kermavaahtoa. Health.com-sivuston mukaan “pitkä (12 unssin) Starbucks Pumpkin Spice Latte, joka on valmistettu täysmaidolla ja kermavaahdolla, sisältää 330 kaloria, 15 grammaa rasvaa ja 40 grammaa hiilihydraatteja, joista 39 tulee sokerista”. Onneksi muutamalla yksinkertaisella vaihtotoimenpiteellä voit säilyttää suosikkilatteesi eheyden ja luopua turhista kaloreista ja rasvasta.

Ulos ja liikkeelle: Näin vähennät kaloreita kahvilassa

Jos yleensä ostat latteasi kahvilasta, kalorien vähentämispyrkimyksesi voivat olla rajalliset, mutta älä pelkää, on olemassa askeleita, joihin voit ryhtyä, ja vaihtotoimenpiteitä, joita voit tehdä!

Arvioi maitotuotteita. Teeskentele rakastavasi vähärasvaista ja maidotonta maitoa, kunnes opit pitämään siitä – molemmissa on vähemmän kaloreita ja vähemmän rasvaa kuin täysmaidossa. Jos nautit kermavaahdosta latte-juomasi päällä, pyydä loraus kermavaahtoa täyden päällysteen sijasta. Voit myös pyytää ilman kermavaahtoa ja ylimääräistä vaahtoa.

Aromeja. Jos juot maustettuja latteja, kuten vaniljaa tai kurpitsamaustetta, vaihda täyssokeriset siirapit sokerittomiin tai jätä siirappi kokonaan pois ja lisää sen sijaan luonnollista sokeria ja mausteita, kuten hunajaa, kanelia, kaakaojauhetta tai vaahterasiirappia. Paikallisessa kahvilassasi on todennäköisesti näitä mausteita ja luonnollisia sokereita.

Kupin koko. Kyllä, koolla on väliä! Latteissa on pääasiassa maitoa ja maidossa on kaloreita. Jos nautit lattea juuri sellaisena kuin se on ja haluat karsia kaloreita, vähennä yksinkertaisesti kuppikokoa.

Tehdään taikaa kotona: kotitekoisia latteja

Jos teet kotitekoisia latteja, kohotamme mukimme sinulle! Jos et tee ja nautit leipomisesta tai ruoanlaitosta, kannustamme sinua voimakkaasti aloittamaan. Tarvitset vain lempikahviasi, maitoa, käsivaahdottimen ja hieman mielikuvitusta. Omien lattejen valmistaminen antaa sinulle täyden määräysvallan siitä, mitä kuppiin tulee. Seuraavassa on muutamia kaloreita ja rasvaa säästäviä vinkkejä kotitekoisen taikajuoman nauttimiseen.

Makukahvit. Jos nautit maustetuista latteista, käytä latteesi sopivaa maustettua kahvia, kuten Pumpkin Spice- tai French Vanilla -kahvia. Kahvin sisältämät aromit tuovat latteen ihanan aromin ja makeuden lisäämättä ylimääräistä sokeria, kaloreita tai rasvaa.

Vaihda kermavaahto kookoskermaan. Sekä kookosmaito että kookoskerma voidaan jäähdyttää ja vatkata maukkaaksi, kermavaahdon kaltaiseksi herkuksi. Lisäbonuksena tutkijat havaitsivat, että kookosmaito voi itse asiassa auttaa painonpudotuksessa ja samalla tukea sydämen sydäntä. Jos haluat lisätietoja tästä, klikkaa tästä.

Käytä hedelmäsosetta. Vaikka et ehkä tule ajatelleeksi laittaa kurpitsa- tai viikunasosetta kahviisi, voit tehdä niin, ja se on terveellistä JA herkullista! Luonnolliset soseet tuovat esiin kahvin hienovaraiset hedelmä- ja sitrushedelmäsävyt, ovat terveellisiä ja voivat lisätä kuppiin lisää rakennetta. Oletko vielä epäileväinen? Kokeile Cindyn Pumpkin Spice Lattea, joka on valmistettu aidosta kurpitsasoseesta. Se on herkullista!

Lisää kuivattuja hedelmiä. Kuivatut taatelit ja aprikoosit ovat ihania luonnollisia, runsaskuituisia makeutusaineita. Kuivattujen hedelmien muuttaminen käyttökelpoiseksi kahvisokeriksi on helppoa. Liota taateleita tai aprikooseja vedessä vähintään tunnin ajan ja lisää sitten liotetut hedelmät sekä muutama ruokalusikallinen vettä tehosekoittimeen tai tehosekoittimeen ja sekoita, kunnes saat sokerimassan.

Hunajaa, vaahteraa ja mausteita. Tiedän, että mainitsimme tämän aiemmin, mutta luonnollisten makeutusaineiden lisääminen latteesi keinotekoisten makeutusaineiden sijaan on syytä mainita uudelleen. Monet kahvit tuottavat haudutettaessa hienovaraisia makeita sävyjä. Hunajan, tuoreen vaahteran tai miellyttävän mausteen käyttäminen kahvin makeuttamiseen korostaa ja kehittää näitä sävyjä kupissa. Nämä luonnolliset makeutusaineet ovat myös täynnä terveyttä edistäviä antioksidantteja ja tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia.

Jos nautit tästä merkinnästä, saatat nauttia myös seuraavista:

11 luonnollista, terveyttä edistävää kahvin makeutusainetta

Hyvinvointisarja: Tehosta kahvisi terveysvaikutuksia

Sitaatit

1Mitä syödä Starbucksissa: Terveelliset ruokalistavalinnat ja ravitsemustiedot