Pourquoi le sucre provoque-t-il la chute des cheveux ?

La recherche ne comprend pas pourquoi une consommation élevée de sucre (et de glucides) contribue à la calvitie chez les femmes et les hommes. On constate également qu’un changement d’habitudes alimentaires ne peut pas réparer les dommages antérieurs, bien qu’il puisse prévenir une future perte de cheveux.

Plusieurs théories ont été proposées. Une théorie suggère que, puisque les cheveux sont principalement constitués de protéines, et que le sucre est dépourvu de toute teneur en protéines, le manque de protéines dans l’organisme peut entraîner la chute des cheveux. Une théorie similaire est que certaines vitamines particulières sont essentielles à la croissance des cheveux (vitamine D, E, cuivre, fer, magnésium, sélénium) et qu’elles manquent dans le sucre. Par conséquent, les cheveux ne peuvent pas se développer correctement.

Encore une autre théorie est que les déséquilibres hormonaux peuvent contribuer à la perte de cheveux car le bon équilibre est vital pour produire les bonnes hormones liées à la production de cheveux. Ce que nous consommons affecte nos niveaux d’hormones, et une consommation élevée de sucre, de produits chimiques et de glucides peut entraîner un déséquilibre hormonal. La DHT, une forme de testostérone, est une hormone couramment liée à la chute des cheveux, et des niveaux élevés de DHT peuvent contribuer à la chute des cheveux.