Ez az egyszerű vegán krumplipüré recept a legjobb tejmentes kényelmi köret az ünnepi asztalra vagy egy hétköznap esti vacsorára. Egyszerű hozzávalókból készül, miközben ízletes és kiadós.
Ez a krémes vegán burgonyapüré recept egyszerű hozzávalókból készül, miközben ízletes és kiadós.
Nincs is jobb egy jó krumplireceptnél a hidegebb hónapokban és az ünnepek alatt.
A krumplipürének nem kell bonyolultnak lennie akkor sem, ha tejmentes vagy vegán étrendet követsz. Csak néhány egyszerű cseréről van szó.
Egy könnyen elkészíthető kényelmi köret, amelyet mindenki szeretni fog.
Az íze pontosan olyan, mint a normál pürének, így nem vegánoknak is felszolgálhatod, és észre sem fogják venni a különbséget!
Tálald a burgonyát egy kis vegán mártással.
Ugrás ide:
- Miért fogod szeretni ezt a receptet
- Ingredients & Tools
- How to make vegan mashed potatoes
- Kérdések
- Még több vegán köret recept
- Krémes vegán burgonyapüré
Tips Serving Sugallatok & Variations Tárolás
Miért fogod szeretni ezt a receptet
Ez mindössze 4 hozzávalóból készül.
Istenien krémes, annak ellenére, hogy tejmentes.
Elkészítheted előre is.
Egy nagyszerű kényelmi köret ünnepekre vagy hétköznap esti vacsorákra.
Felnőttek és gyerekek egyaránt szeretni fogják.
A kedvenc friss fűszernövényeid vagy fűszereid hozzáadásával testre szabhatod az ízét.
Senki sem találná ki, hogy vegán.
Hozzávalók & Eszközök
Krumpli:
Vegán tejmentes vaj:
Tejmentes tej: Használhatja a kedvenc ízesítés nélküli tejmentes tejét. Én szívesen használok szójatejet, mivel nem versenyez a burgonya és a vaj természetes ízével.
Só &Bors: A krumpli tökéletes ízesítéséhez használjuk.
Szükséges eszközök:
Tépőgép
Fazék
Tűzhely
Hogyan készítsünk vegán burgonyapürét
Főzzük a burgonyát puhára (kb. 15 perc), majd szűrjük le és hagyjuk kihűlni.
Adjuk a vegán vajat egy kis lábasba és melegítsük, amíg teljesen elolvad.
Pürésítsük a főtt krumplikat az olvasztott vajjal és a vegán tejjel, majd ízesítsük egy kis sóval és borssal, amíg ízlésünknek megfelel.
Tippek
A krumpli nagyon gumiszerűvé válhat, ha túl sokat dolgozunk vele, ezért a megfelelő állag eléréséhez keverés helyett inkább pürésítsük őket.
Ha szeretnénk hígítani a krumplipürét, tegyünk félre körülbelül ¼ csésze folyadékot abból, amiben főttek, és keverjük bele. A keményítőtartalmú víz segít abban, hogy krémes maradjon.
GYőződjön meg róla, hogy KIZÁRÓLAG tejmentes tejet használ, mivel sok vaníliával ízesíthető. A legjobb, ha szójatejet használunk, mivel az a legsemlegesebb ízű.
Tálalási javaslatok & Variációk
Ezzel a vegán pásztortarhonya tetejére kenve.
Tálaljuk ezzel a vegán töltelékkel együtt.
Tökéletes ehhez a Vegán pulykasült recepthez.
Egy nagyszerű kiegészítője ennek a juharleveles mázas sárgarépának cayenne-i fűszerrel.
Csepegtesse rá ezt a Vegán gombamártást vörösborral.
Variációk
A rusztikus burgonyapüréhez hagyja rajta a héját.
Adjunk egy kis fokhagyma- vagy hagymaport a burgonyapüréhez az extra ízért.
Adjunk hozzá egy kis vegán tejfölt az extra gazdagságért.
Főzzük meg a burgonyát egy kis friss rozmaringgal vagy kakukkfűvel az ízek fokozásához.
A kiadós, darabos burgonyapüréhez használjunk burgonyapürét, és kissé pépesítsük, hogy maradjanak benne burgonyadarabok.
A krémes vegán krumplipüré recepthez olyan burgonyakombinációkat használjon, mint a red bliss, a fingerling és az aranyburgonya.
Tárolás
Tárolás:
Tárolás:
Tárolja a burgonyát: Tárolja a főtt burgonyapürét a hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényben legfeljebb 7 napig.
Fagyasztás: Tegye a teljesen kihűlt burgonyapürét egy fagyálló ziploc zacskóba, és távolítsa el belőle a lehető legtöbb levegőt. Ezután lapítsa el a burgonyát a zacskóban úgy, hogy egy rétegben legyen. Fagyassza le akár 4 hónapig.
Kérdések
Mivel helyettesíthetem a tejet a burgonyapürében? Kókusztejjel, kendertejjel, mandulatejjel, kesudiótejjel, zabtejjel vagy bármilyen tejmentes tejjel az Ön választása szerint.
Kell-e tejet használni a burgonyapüréhez? Általában a legjobb íz és állag érdekében egy kis tejet kell hozzáadni. Megpróbálhatod a főzésből megmaradt burgonyakeményítő vizet és extra vegán vajat használni, de lehet, hogy nem lesz olyan krémes.
A burgonya vegán? Abszolút! A burgonya az egyik legjobb vegán étel a világon. Tele van tápanyagokkal és egészséges szénhidrátokkal, és nagyon laktató sok vegán ételben.
Mivel helyettesíthető a vaj a krumplipürében? Ha nem szeretsz vegán vajpótlót használni, akkor megpróbálhatod olívaolajjal helyettesíteni helyette. Ügyeljen arra, hogy könnyű ízű olívaolajat használjon, mert az ízek erősek lehetnek, és túltenghetnek a krumplipürén.
Még több vegán köret recept
Remélem, hogy ez a krumplipüré recept nálad is olyan határozott kedvenc lesz, mint nálunk.
Teszteld ki ezeket a többi vegán (vagy könnyen vegánizálható) köret recepteket is.
Párolt vöröskáposzta
Mini mexikói utcai kukorica
Sütött karfiolszárnyak
Zöldbab mandulásan
Irish Potato Farls
Kapja meg az ingyenes szakácskönyvet!
Tudjuk, hogy az idő néha szorít. Akár vegán vagy, akár csak néhány egyszerű húsmentes ételt szeretnél beilleszteni az étkezési tervedbe, mi gondoskodunk rólad. Töltse le az ingyenes 15 perces vegán vacsorák e-szakácskönyvet, tele gyors, egyszerű és ízletes receptekkel! Felkerülsz a levelezőlistánkra is, hogy e-mailben megkapd az új recepteket, amint azok megjelennek.
Krémes vegán burgonyapüré
130 kcal
- 2 font (900g) burgonya hámozva és apróra vágva (ruszin stb.)
- 4 evőkanál vegán vaj
- ½ csésze vegán tej, szója stb….
- só és bors ízlés szerint
Instrukciók
-
Tegyük a burgonyát egy nagy lábas forrásban lévő vízbe, és főzzük puhára, körülbelül 15 percig.
-
Csepegtessük le, hagyjuk kissé kihűlni, és vágjuk apróra.
-
Adjuk a vegán vajat egy kis lábasba, és melegítsük, amíg megolvad.
-
Pürésítsük a főtt burgonyát az olvasztott vajjal és a tejjel, majd ízesítsük egy kevés sóval és borssal
Recept tippek
- Pin
Tweet Share