È scientifica, è densa di nutrienti e può avere enormi vantaggi per la tua salute a lungo termine. La dieta che imita il digiuno è un’alternativa al digiuno completo e potrebbe valere la pena provarla.

Questo articolo tratterà cos’è una dieta che imita il digiuno, come farla, come è diversa dal digiuno normale, e perché potresti volerla fare.

Cos’è una dieta che imita il digiuno? Invece di astenersi completamente dal cibo come un digiuno tradizionale, si consumano piccole quantità di cibo – ma lo si fa in un modo che dà i benefici del digiuno.

Una dieta che imita il digiuno dura tipicamente circa cinque giorni – manterrai bassa l’assunzione di carboidrati, proteine e calorie e alta quella di grassi. Le calorie sono mantenute a circa il 40% dell’assunzione normale. Questo ti mantiene nutrito di nutrienti ed elettroliti. Mette anche meno stress sul tuo corpo rispetto al digiuno normale, pur dandoti gli stessi benefici.

La restrizione calorica a lungo termine e il digiuno a lungo termine possono essere dannosi, ma imitare il digiuno è più sicuro ed efficace. Per prima cosa, guarda quanto differisce dal digiuno tradizionale.

Fast Mimicking vs. Traditional Fasting

Proprio come per il digiuno intermittente, ci sono molti miti su questi digiuni modificati: I tuoi muscoli si sciuperanno, ucciderai il tuo metabolismo, ed è assolutamente malsano.

Quanto sopra potrebbe essere vero per qualcuno che sta effettivamente morendo di fame, limitando le calorie per settimane, mesi o anni alla volta, o facendo un digiuno ad acqua senza cibo.

Questi possono portare a danni metabolici e sono particolarmente dannosi per le persone con condizioni di salute sottostanti. Ma come detto, il digiuno mimetico ti dà tutti i benefici senza questi effetti collaterali.

Benefici per la salute di una dieta che imita il digiuno

Una dieta che imita il digiuno può darti benefici simili al digiuno regolare. Alcune persone la chiamano la dieta della longevità perché aiuta ad aumentare il tuo benessere generale.

Alcuni dei molti benefici includono:

• Supporta il sistema immunitario
• Promuove la rigenerazione delle cellule staminali
• Promuove un microbiota intestinale sano
• Aumenta la resistenza allo stress
• Promuove la longevità
• Interviene nella progressione del diabete
• Migliora le prestazioni cognitive

Come imitare il digiuno

Il mimetismo del digiuno essenzialmente “inganna” il tuo corpo a pensare che tu stia digiunando – in quanto tale, puoi potenzialmente raccogliere questi benefici mentre continui a mangiare. Ecco le basi del mimetismo del digiuno.

Quanto tempo per farlo

La maggior parte delle ricerche sull’imitazione del digiuno mostra che otterrai i migliori risultati dopo circa cinque giorni o quando il tuo indice di glucosio chetone scende sotto 1,0, ma ovunque tra 3-7 giorni funziona. Otterrai i maggiori benefici se ripeti i cicli FMD due volte all’anno, o anche una volta al mese.

Come prepararsi

Potresti voler misurare alcuni biomarcatori se sei interessato a monitorare i tuoi risultati a digiuno. Questo potrebbe essere fare test di laboratorio prima e dopo il digiuno, così come misurare la glicemia, i chetoni e i cambiamenti di peso ogni giorno.

Inoltre, potresti voler impostare il tuo ambiente per il digiuno:

• Dire agli amici e alla famiglia che pensi di vedere durante questo periodo cosa stai facendo e perché è importante che tu abbia supporto.
• Elimina tutti gli snack a casa o al lavoro che potrebbero tentarti.
• Pianifica di concederti più tempo per dormire, dato che probabilmente sarai più stanco del solito.
• Pianifica un po’ di attività fisica ogni giorno, ma solo cose leggere. Evita l’esercizio fisico intenso durante questo periodo.
• Crea un piano dei pasti in modo da sapere esattamente cosa mangerai.

Base del digiuno

Alcune persone si abituano al digiuno mangiando calorie leggermente più alte il primo giorno, circa il 50% dell’assunzione totale.

Puoi poi ridurlo a circa il 35-40% dell’apporto calorico totale per i giorni rimanenti. Vuoi anche mangiare cibi facilmente digeribili in quantità molto piccole.

Una popolare dieta preconfezionata che imita il digiuno, chiamata ProLon FMD, contiene tutti i cinque giorni di cibo per il digiuno. Il cibo è tutto a base vegetale e un giorno si presenta così:

• Colazione: Tè e una barretta alle noci
• Pranzo: piccola porzione di zuppa di verdure e qualche cracker di cavolo
• Snack: Qualche oliva nel pomeriggio
• Cena: Piccola porzione di zuppa

Non hai bisogno di una scatola preconfezionata per fare una dieta che imita il digiuno, però – specialmente se vuoi mantenere la tua dieta chetogenica. Basta attenersi alle percentuali caloriche e considerare come li spazierai ogni giorno. Assicurati di pianificare tutto il cibo per l’intero digiuno in modo che non ci sia altro di cui preoccuparsi.

Macro per il digiuno tradizionale

I macro per il digiuno tradizionale sono:

Primo giorno:

• 34% carboidrati
• 10% proteine
• 56% grassi

I giorni successivi:

• 47% carboidrati
• 9% proteine
• 44% grassi

Questo è ovviamente diverso se stai seguendo una dieta chetogenica. Il caffè nero e il tè (una tazza al giorno) sono tipicamente permessi, anche se non necessari. Assicurati che non contengano creme o zuccheri aggiunti (l’olio di cocco va bene se lo consideri nelle macro).

Fattori di rischio

Se hai qualche problema di salute, assicurati di consultare il tuo medico prima di fare una dieta che imita il digiuno a casa. Questo è particolarmente importante per chiunque abbia problemi di pressione sanguigna, problemi di zucchero nel sangue (come il diabete), malattie cardiovascolari o sclerosi multipla.

È anche importante integrare durante il digiuno per assicurarsi di avere abbastanza nutrienti ed elettroliti.

Integratori di supporto

L’assunzione di integratori di supporto potrebbe aiutarti a facilitare il digiuno, oltre a fornirti abbastanza nutrimento per tutta la durata. Gli integratori potrebbero includere:

• Elettroliti come magnesio e sale per reintegrare la perdita d’acqua
• Compresse di fegato d’erba per fornire supporto di micronutrienti
• Aminoacidi a catena ramificata (BCAA) per aiutare a prevenire qualsiasi perdita di tessuto magro
• Verdi in polvere per fornire micronutrienti
• Olio algale o olio di fegato di merluzzo per gli omega-3 acidi grassi

Puoi anche prendere chetoni esogeni se stai cercando di entrare in chetosi attraverso una dieta chetogenica. Parlando di chetoni, il mimetismo veloce è perfetto per facilitare l’entrata in chetosi prima di andare completamente keto.

Il mimetismo veloce e la chetosi

Il mimetismo veloce è un ottimo preambolo alla dieta chetogenica. Questo perché può aiutarti a entrare in chetosi più velocemente. Inoltre, mangiare cibi chetogenici ti aiuta a rimanere in chetosi per tutto il tempo.

Con l’imitazione del digiuno chetogenico, vorrai mantenere i tuoi macro all’interno della gamma corretta di 5-10% di carboidrati, 20-25% di proteine e 70-80% di grassi. In caso di dubbio, scegli sempre qualcosa con più grassi.

Quando stai imitando il digiuno su keto, vorrai mangiare extra low carb e high fat. Evita di scegliere cibi a basso contenuto proteico, poiché le proteine ti daranno energia e ti aiuteranno a sostenere i tuoi muscoli.

Cosa consumare

Guarda questo imitazione del digiuno chetogenico di quattro giorni fatto dal Dr. Anthony Gustin. Ogni giorno, ha consumato diverse quantità di brodo di ossa, latte di cocco, olio di cocco, BCAA e chetoni esogeni. Avocado e burro di erba sono altre idee. Questo è un metodo valido per combinare la cheto con il mimetismo del digiuno, e vi aiuterà a entrare in chetosi più velocemente che senza alcun digiuno.

Farlo in modo sicuro

Il mimetismo del digiuno è un trucco potente per ottenere i benefici del digiuno senza rinunciare completamente al cibo. Tuttavia, questa dovrebbe essere solo una dieta periodica. Anche se ad alcune persone piace farlo una volta al mese, si dovrebbe accoppiare con una dieta sana e a basso contenuto di carboidrati nel mezzo.

Assicurati di mantenere le calorie basse e di integrare correttamente per rimanere in chetosi senza problemi di salute. Naturalmente, è sempre meglio mangiare cibi interi in questa dieta per dare al tuo corpo i nutrienti di cui ha bisogno.

Combina una dieta cheto con il mimetismo veloce per entrare in chetosi più velocemente e ottenere il massimo beneficio da entrambi.