Impara a fare questo condimento per carne fatto in casa che puoi tenere nella tua dispensa. Il mio modo preferito di usare questo condimento per la carne è strofinarci una bistecca e poi cuocerla sulla griglia.

Questo post è sponsorizzato dal New York Beef Council. Come al solito, tutte le opinioni sono mie.

Adoro fare condimenti fatti in casa e questo non fa eccezione. Sono facili da fare e vi faranno risparmiare denaro. Inoltre, puoi aggiungere più o meno sale e controllare il contenuto di sodio nel tuo condimento.

Quali spezie contiene questa ricetta di condimento per manzo?

Questa miscela di condimento contiene:

• sale
• pepe
• paprika
• cipolla in polvere
• aglio in polvere
• oregano

Io aggiungo anche un po’ di pepe rosso schiacciato quando lo voglio piccante.

Il fine settimana del lavoro si avvicina e abbiamo ancora qualche giorno d’estate davanti a noi. Questo significa molte grigliate per me, quindi ho bisogno di un buon condimento per il manzo.

Che tipo di manzo usi per questo condimento?

Adoro usare questo condimento per le grigliate. È saporito e regge bene il sapore audace del manzo. Uno dei miei tagli preferiti di manzo su cui strofinare questo condimento è la bistecca.

Mi capita di grigliare spesso la bistecca. Mio marito e mio figlio amano la bistecca. Infatti, potrebbe essere il loro cibo preferito in assoluto e lo preparo spesso in occasioni speciali. Quindi è bene tenere un barattolo di questo condimento di manzo fatto in casa nella mia dispensa per ogni volta che ne ho bisogno. Abbinalo a queste linee guida per la cottura alla griglia e sono sulla buona strada per fare una bistecca saporita e succosa!

Per una cena speciale in vacanza, mi piace grigliare un arrosto di prima scelta. Questo è il mio condimento preferito anche per questo speciale taglio di manzo.

Mi capita spesso di grigliare bistecche NY strip, bistecche di ferro piatto e bistecche di controfiletto. Questo condimento è sempre buono su tutti loro, ma è anche fantastico cosparso o mescolato nella carne macinata per fare hamburger alla griglia. Un altro modo in cui uso questa miscela di spezie è quando mio marito prepara qualcosa sul nostro affumicatore. Amiamo la punta di petto e questo rub non è troppo potente anche se la punta di petto viene affumicata con trucioli di legno.

Sebbene io faccia la maggior parte della mia cucina sulla griglia nella stagione più calda, questo condimento è ottimo da usare quando spiedo bistecche o hamburger nel mio forno o li cucino sulla mia padella di ghisa.

Perché fare i vostri rub per la carne?

Ci sono diversi vantaggi in un condimento fai da te. Per prima cosa puoi controllare gli ingredienti. Questo significa che, se hai bisogno di controllare il sodio, sei in grado di aggiungerne tanto o poco quanto vuoi. So che molte persone stanno guardando la loro assunzione di sodio, quindi non vogliono sale nella loro dieta. Se state cercando strofinamenti o condimenti che non contengono sale, il New York Beef Council ha 5 strofinamenti senza sale sulla loro pagina di ricette (scorrete in fondo alla pagina)

A tutti piace risparmiare denaro e facendo il vostro condimento di manzo fatto in casa, ne risparmierete molto. Alcuni dei condimenti di fantasia e sfregamenti possono costare fino a 10 dollari per una piccola bottiglia. Facendo il vostro, può costare solo pochi dollari e avrete spezie extra avanzate per fare altri sfregamenti e condimenti.

Le allergie sono un’altra ragione per fare i vostri condimenti e strofinamenti. Ho diversi amici che sono allergici a certe spezie. Quando fai i tuoi, sai per certo quali ingredienti stai usando.

Infine, ci vogliono solo 5 minuti! Perché no?

Altri grandi condimenti e strofinamenti per il manzo!

Sebbene io abbia un debole per il mio condimento per il manzo fatto in casa, ci sono tante altre grandi ricette e ho pensato di condividerne alcune dei miei amici. Potete anche usarne uno per una ricetta di manzo a cottura lenta. Date un’occhiata a queste:

All Purpose Dry Rub Recipe via Momma Lew

Coffee Rubbed Slow Cooker Brisket via Everyday Eileen

DIY Sriracha Salt via Souffle Bombay

Coffee Rubbed Roast Beef via Eatpicks

Spicy BBQ Dry Rub via Kitchen Hoor’s Adventures

Quindi non essere timido, vai a prendere delle spezie, lascia fluire la tua creatività e fai il tuo condimento di manzo fatto in casa. Ne vale la pena!

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Ricetta da stampare

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Stagionatura di manzo fatta in casa

Scopri come fare questo condimento di manzo fatto in casa o rub che puoi tenere nella tua dispensa.

Corso: condimento

Cucina: Americana

Parola chiave: rub manzo, grigliata, condimento per carne

Porzioni: 8 cucchiai

Calorie: 16kcal

Autore: Lisa Grant

Costo: $3

Ingredienti

• 1 ½ cucchiaio di sale marino (macinato fine)
• 1 ½ cucchiaio di pepe nero
• 2 cucchiai di paprika
• 1 cucchiaio di aglio in polvere
• 1 cucchiaio cipolla in polvere
• 2 cucchiaini di origano
• 1 cucchiaino di pepe rosso schiacciato (aggiungere solo se vi piace il piccante)

Istruzioni

• Mescolare tutte le spezie in una piccola ciotola. Conservare in un contenitore ermetico fino al momento dell’uso.

Video

Nutrizione

Calorie: 16kcal | Carboidrati: 4g | Proteine: 1g | Grassi: 1g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 1315mg | Potassio: 87mg | Fibre: 1g | Zucchero: 1g | Vitamina A: 945IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 20mg | Ferro: 1mg

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