Perché il tuo livello di chetoni fluttua? Come fai a sapere che il tuo corpo ha raggiunto il suo peso ideale? Come puoi assicurarti di avere abbastanza nutrienti quando sei a digiuno? E il tuo metabolismo rallenterà se mangi troppo poche calorie?

Ottieni le risposte a queste e altre domande nel Q&A di questa settimana con me.

Si prega di notare che queste risposte non costituiscono un consiglio medico e non si stabilisce alcun rapporto medico-paziente. Queste risposte sono a scopo informativo generale e si dovrebbe discutere qualsiasi cambiamento con il vostro fornitore di assistenza sanitaria.

Chetoni fluttuanti & peso ideale

Ciao,

Sono in chetosi continua da circa due mesi. Uso un misuratore di sangue per controllare, di solito due volte a settimana. Pratico quotidianamente il digiuno intermittente. Inoltre, digiuno da cena a cena due volte a settimana consumando solo liquidi durante il giorno, tra cui acqua, caffè e brodo di ossa. A volte i miei chetoni sono più alti dopo un giorno di digiuno, a volte fino a 2,2 mmol/L e altre volte fino a 0,6 mmol/L. Può spiegare perché?

Inoltre, non riesco a perdere gli ultimi 5 o 6 chili (2-3 kg) che sto cercando di perdere. So che il mio corpo dovrebbe trovare il proprio livello. Come faccio a sapere quando ho raggiunto il mio peso ideale? Sono 5′ 11″ (180 cm) e 180 libbre (82 kg). Sto per compiere 64 anni e gli “esperti” dicono che dovrei avere un po’ di grasso extra sulla pancia con l’età. Ma io non voglio grasso extra sulla pancia. LOL.

Mark

Belle domande, Mark.

I livelli di ketone possono fluttuare in base a molte cose, tra cui il digiuno, l’esercizio, il ritmo del sonno, il livello di stress e altro. Questo può rendere difficile prevedere quali saranno i tuoi livelli di chetoni da un giorno all’altro. Tuttavia, una domanda più grande è: ha importanza?

Quando si tratta di salute e perdita di peso, probabilmente non c’è alcun beneficio per livelli di chetoni più alti. Questo potrebbe essere diverso per il trattamento di condizioni neurologiche come l’Alzheimer o il trauma cerebrale, ma la ricerca è ancora in corso. Per la maggior parte di noi, tuttavia, uno 0,6 è altrettanto buono come un 2,0 in quanto mostra che stiamo bruciando il grasso per il carburante.

Per quanto riguarda i tuoi progressi di perdita di peso, ecco due guide che possono aiutarti a impostare le tue aspettative e metterle in prospettiva. Spero che aiutino!

Peso, salute e felicità

Fissare aspettative realistiche

Meglio,
Dr. Bret Scher

Basta nutrirsi a digiuno?

Ho iniziato la settimana scorsa la LCHF e il digiuno e ho perso 9 libbre (4 kg). Sono felicissimo, ma preoccupato per le sostanze nutritive.

Mangiamo uno o due pasti al giorno, di solito in una finestra di 4 ore, ma quello che mangio potrebbe non avere tutte le fibre, ferro, calcio, potassio, magnesio, ecc. di cui il mio corpo ha bisogno.

Mangia principalmente verdure verdi, grassi e proteine (e prendo proteine del siero di latte come integratore) e mangio molto al di sotto delle calorie raccomandate (ho mangiato in media meno di 800 calorie al giorno perché semplicemente non ho fame – la magia della chetosi).

Posso prendere integratori di vitamine, ma preferirei sapere come bilanciare il cibo che mangio per ottenerle naturalmente.

Lorena

Congratulazioni per i tuoi progressi finora. Hai sollevato un grande punto circa l’assicurarsi di ottenere abbastanza nutrienti. Abbiamo affrontato alcune di queste preoccupazioni nella nostra guida OMAD.

La prima chiave è assicurarsi di avere abbastanza proteine. La seconda è assicurarsi di avere abbastanza micronutrienti. Se stai mangiando una dieta bilanciata con verdure e prodotti animali, è probabile che tu stia ottenendo tutto ciò di cui hai bisogno.

Se c’è ancora una preoccupazione, allora un multivitaminico può essere una buona opzione. Per quanto riguarda le cose come la fibra, non sappiamo che c’è alcun requisito per la fibra in una dieta a basso contenuto di carboidrati. Tutti gli studi hanno esaminato diete a più alto contenuto di carboidrati.

Meglio,
Dr. Bret Scher

Mangiare troppo poche calorie rallenta il metabolismo?

Ciao.

Sto mangiando con successo keto e facendo il digiuno 16/8 nella maggior parte dei giorni. A volte è davvero difficile per me mangiare molto (oggi sono arrivato a circa 400 kcal, 20 g di proteine, 31 g di grassi). Sono preoccupato che il mio metabolismo possa rallentare. Suggerimenti?

Victoria

Bella domanda, Victoria. C’è sicuramente un punto in cui l’alimentazione limitata nel tempo o il digiuno intermittente iniziano a imitare la restrizione calorica cronica, che può rallentare il tasso metabolico a riposo. Abbiamo cercato di affrontare questo nella nostra guida OMAD, ma la verità è che non c’è un grande modo per prevederlo oltre a misurarlo. Ti suggerirei di trovare un posto che esegue questi test e controllare il tuo un paio di volte all’anno.

Inoltre, come abbiamo coperto nella nostra guida OMAD, non ottenere abbastanza proteine può essere una preoccupazione con il digiuno. Ti suggerisco di dare un’occhiata anche a questo.

Infine, potresti considerare di lavorare con un operatore sanitario che abbia familiarità con questi concetti per darti una guida più specifica, prova la nostra mappa per trovare un medico per vedere se riesci a trovarne uno che funzioni per te.

Meglio,
Dr. Bret Scher

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