この簡単なヴィーガンマッシュポテトのレシピは、あなたの休日のテーブルまたは平日の夕食のための最高の乳製品フリー快適食品のサイドディッシュです。 シンプルな材料で作られていながら、風味豊かでボリュームがあります。

このクリーミーなヴィーガン・マッシュポテト・レシピは、シンプルな材料で作られていながら、風味豊かでボリュームがあります。

寒い季節や休日には、美味しいポテトレシピが欠かせません。

乳製品を使わないダイエットやビーガンのダイエットをしていても、マッシュポテトは複雑である必要はありません。

誰もが大好きな、簡単に作れるコンフォートフードのおかずです。

普通のマッシュと全く同じ味なので、非ヴィーガンにも出しても、違いはわからないでしょう！

ポテトには、ヴィーガングレービーも添えてください。

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• このレシピを気に入る理由
• 材料&道具
• ビーガンマッシュポテトの作り方
• コツ
• 盛り付け案&バリエーション保存方法
• よくある質問
• その他のビーガンおかずレシピ
• クリーミーなビーガンマッシュポテト

Why You’ll Love This Recipe

たった4つの材料で作りました。

乳製品を使っていないのに、とてもクリーミーです。

前もって作っておくことができます。

休日や平日の夕食にぴったりのコンフォートフードのおかずです。

大人も子どもも大好きです。

お好みのフレッシュハーブや調味料を加えて味をカスタマイズできます。

誰もビーガンだとは思わないでしょう。

材料 & Tools

Potatoes.Pirates: このレシピでは、お好みのジャガイモを使用できますが、ラセットまたはゴールデンポテトは、最高のヴィーガンマッシュポテトになります。 このレシピは、乳製品を使用せずに素敵なバターの風味とクリーミーさを追加します。

乳製品フリー牛乳：あなたの好きな無味の乳製品フリー牛乳を使用することができます。 豆乳を使うと、ジャガイモとバターの自然な風味と競合しないので、私は好きです。

塩 &コショウ。 スパッドの味付けに使用します。

必要な道具：
ピーラー
鍋
コンロ

ビーガンマッシュポテトの作り方

ジャガイモを柔らかくなるまで（約15分）茹でて、水を切って冷ます。

小さな鍋にビーガンバターを入れ、全部溶けるまで加熱します。

茹でたジャガイモに溶かしバターとヴィーガンミルクを加えて潰し、塩・コショウ少々で好みの味になるまで調味します。

コツ

ジャガイモは手を加えすぎるとグミ状になるので、混ぜずに潰すとちょうど良い固さになります。

マッシュポテトを薄くしたい場合は、茹で汁を約1¼カップとって混ぜると良い。

バニラ風味のものも多いので、必ず無香料の乳製品抜き牛乳を使用してください。

盛り付けの提案 & バリエーション

このビーガン・シェパード・パイの上に敷いてください。

このビーガン・スタッフィングと一緒に召し上がってください。

このレシピのVegan Turkey Roastにぴったりです。

このMaple Glazed Carrot with cayenneにぴったりです。

この赤ワインのVegan Mushroom Gravyをかけてください。

アレンジ

皮付きのまま、シンプルなマッシュポテトに仕上げます。

マッシュポテトにガーリックパウダーやオニオンパウダーを加えると風味が増します。

ビーガンサワークリームを加えるとコクが増します。

ポテトにローズマリーやタイムを加えてゆでると、風味がアップ。

ボリュームあるもっちりマッシュポテトは、マッシャーを使って少しつぶし、塊のままの状態にすると、食べ応えのあるマッシュポテトに。

レッドブリス、フィンガーリング、ゴールデンポテトなどのジャガイモを組み合わせて、クリーミーなビーガンマッシュポテトのレシピをご紹介します。

保存方法

保存方法について。 調理したマッシュポテトは、密閉容器に入れて冷蔵庫で7日間保存してください。

冷凍保存する。 完全に冷めたマッシュポテトを冷凍庫用のジップロックバッグに入れ、空気をできるだけ抜きます。 その後、袋の中のポテトが一枚になるように平らにします。 冷凍保存は4ヶ月以内です。

FAQ

マッシュポテトの牛乳の代わりになるものは何ですか? ココナッツミルク、ヘンプミルク、アーモンドミルク、カシューミルク、オートミルクなど、お好みの乳製品を含まないミルクをお使いください。

マッシュポテトに牛乳を使わなければならないのですか？ 一般的に、最高の味と一貫性を得るには、多少の牛乳を加える必要があります。 調理で残った片栗粉の水と余ったヴィーガンバターを使ってみても良いですが、クリーミーにはならないかもしれません。

ジャガイモはヴィーガンですか？ もちろんです。 ジャガイモは、地球上で最も優れたビーガン食品の1つです。

マッシュポテトのバターの代わりに良いものは何ですか？ ヴィーガンバターの代用品を使うのが嫌なら、代わりにオリーブオイルに置き換えてみてはいかがでしょうか。

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このマッシュレシピが、あなたの家でもしっかりお気に入りになることを願っています。

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Creamy Vegan Mashed Potatoes

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Course: サイドディッシュ

Cuisine: アメリカ料理

準備時間： 5分

調理時間： 15分

合計時間： 20分

サービング。 8人分

130kcal

Author: Kate Hackworthy | Veggie Desserts

Ingredients

• 2ポンド（900g）ポテト（皮をむいて刻んだラセットなど）
• 4 tablespons vegan butter
• ½ cup vegan milk soy etc… …
• 塩・コショウ 適量

作り方

• 大きな鍋に沸かしたお湯にジャガイモを入れて、約15分柔らかくなるまで煮る。
• 水気を切り、少し冷ましてから刻む。
• 小鍋にビーガンバターを入れ、溶けるまで加熱する。
• 加熱したジャガイモに溶かしバターと牛乳を加えて潰し、塩・コショウ少々で味付けする

レシピヒント

ジャガイモはやりすぎるとえぐみが強くなるので、混ぜずに潰すようにして適度な硬さにしましょう。 マッシュポテトを薄くしたい場合は、茹で汁を1/4カップほど取っておくとよいでしょう。 でんぷん質の水分がクリーミーさを保つのに役立ちます。 バニラ風味の牛乳が多いので、必ず無香料牛乳を使用してください。 豆乳は最もニュートラルな味なので、豆乳を使うのがベストです。 素朴なマッシュポテトを作るには、皮付きのままにしてください。 マッシュポテトにガーリックパウダーやオニオンパウダーを加えてください。 マッシュポテトにローズマリーやタイムを添えて茹でると、風味が増します。 ボリュームたっぷりのマッシュポテトを作るには、ポテトマッシャーを使い、ポテトの塊が残るように少しつぶすとよいでしょう。 レッドブリス、フィンガーリング、ゴールデンポテトなど、ジャガイモを組み合わせて使いましょう。

栄養成分

カロリー: 130kcal 炭水化物: 20g タンパク質：2g 脂質：5g 飽和脂肪：1g ナトリウム：72mg カリウム：0． 食物繊維：3g 糖質：1g ビタミンA：267IU ビタミンC：22mg カルシウム：32mg 鉄：1mg

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記載されている栄養情報は概算であり、いくつかの要素により異なる場合がありますので、正確であることを保証するものではありません。 特別な食事のアドバイスについては、登録栄養士にご相談ください。

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