ヨーロッパでヤシは育てられるのか! 一番最初に返ってくる反応としてよくあることです。 ヤシの木」は誰でも知っているが、ヤシの実についてはどうなのだろうか。 世界中に約4000種のヤシがあり、すべてヤシ科またはアレチウリ科（両方の名前が使われている）に属しています。 ほとんどのヤシは熱帯や亜熱帯の気候に自生していますが、丈夫な種もあります。 ここでは、ヤシの世界について紹介します。
ヤシの木は木なのか
ヤシの「木」という名前から、よく知られていてよく普及している落葉樹に近い植物であることがうかがえます。 しかし、ヤシの木は実際に木なのでしょうか？
植物の世界では、植物は被子植物と裸子植物の2つの大きなグループに分けられます。
顕花植物
（被子植物）
このグループには、囲いの中に種子を作る植物、つまり結実する植物がすべて含まれています。 このグループには、双子葉植物と単子葉植物があります。
裸子植物
（裸子植物）
顕花植物と同じように、裸子植物も種子を作りますが、種子は密閉されていません。 このグループには針葉樹、トウヒ、ソテツ、…
The monocots
大きなグループの植物があります。 単子葉類には、主要穀物（米、小麦、トウモロコシなど）のほか、飼料用草本、サトウキビ、竹類、ヤシ類、バナナ、ジンジャーとその近縁、ウコンとカルダモン（ジンギスカン）、アスパラガス、タマネギとニンニクの仲間など、種子が経済的に重要な植物が多く含まれます。 多くの単子葉植物では、食物の貯蔵は胚乳に行われる。 種子の内部には子葉が1枚しかないため、「単子葉」と呼ばれる。
ヤシと広葉樹の比較
ヤシと落葉樹を比較すると、主に次のような違いが見られる。 (この比較はあくまで一般論であり、実際にはこのような違いが常に生じるわけではありません）。)
ヤシ(単子葉)
-細長い葉、線条（平行）葉脈
-不定根（根が十分に成長できないため、それを補うためにシュートに由来する根が早期に発生）
-維管束が散在している。 側方分裂組織を持たない
-二次成長なし
広葉樹（落葉樹）（双子葉類）
-広葉、羽状脈
-根系の二次成長（したがって高度な発達）
-血管束が輪状であること。 lateral meristem (cambium)
– secondary growth
最初の疑問が解けたわけですが、ヤシの木は実は木ではないのです。 最も典型的な違いの1つは、二次成長がないことです。 ヤシの木は、定着成長と呼ばれる変則的な一次成長を利用します。 軸が一次的に太くなり、節間から節間へと進行し、基部の一次軸が典型的な逆円錐形となる。
ヤシの木の解剖学
Phoenix roebelenii stem
Trunk (or stem)
他の単子葉植物のように、ヤシは非単子葉木本植物に見られるような、血管形成層を介して茎を広げる能力（第二成長）は持っていません。 このため、広葉樹と異なり、ヤシ類に多く見られる円筒形の幹（直径がほぼ一定）はこのためである。 しかし、多くのヤシ類は、他の単子葉植物と同様に二次成長を行うが、木部を内側に、葉を外側に出す単一の維管束形成層から発生しないため、しばしば「異常二次成長」と呼ばれる。 幹は乾燥した古い葉柄の基部がぴったりと重なっているだけで、広葉樹にあるような樹皮はない。 若いヤシは高さを増す前に、まず一定の幹の直径に達する必要がある。 そのため、若いヤシは古いヤシに比べて成長が遅い。 葉柄の間に繊維状の糸を持つ種もある。
葉
ヤシは常に一度に1枚の新しい葉（フロンド）を展開する。 まだ葉が展開されていないものを「槍」と呼びます。 葉柄が完全に形成されたときに初めて展開し、すぐに最終的な大きさになります。 前述したように、ヤシの木は発芽直後には種固有の葉を持たない。 最初の葉は、草の葉と共通する部分が多い。 この段階では、多くのヤシ類は互いに似ていて、確実に見分けるのは難しい。
葉の形は4種類ある。
左から、扇形、羽状、双葉、全体
花序 Trachycarpus fortunei photo: www.knoch1.de
葉は光沢があるか、蝋膜に覆われ、リブがあることが多い。 これは脱水を防ぐため。 葉柄はしばしば棘で覆われている。
花序
若いヤシは花を咲かせない。 ある年齢になって初めてそうなります。 正確な期間は種によって異なり、数年から50年まで様々です。 ほとんどのヤシは毎年花を咲かせます。 受粉は風によって行われるため、昆虫を引き寄せるためのカラフルな花は咲かない。 花は、花冠のすぐ下、内側、あるいは花冠から大きく広がる花序に、目立たず短い花を咲かせる。 花は種によって単性花と雌性花があり、季節によって異なることもあります！
ヤシは受精に成功すると、いわゆる石果や果粒を形成します。 これらの種子の広がり方は種によって異なります。よく知られているココナッツは水によく浮き、海を伝って広がります。 例えば、ナツメヤシのデーツを思い浮かべればよい。
ヤシの利用
ヤシの木は約5000年前から人類によって栽培されてきた。 これは、中東のナツメヤシ（Phoenix dactylifera）に始まり、すぐに他のヤシの種で他の地域へと拡大しました。 さらに、食用としては、アワラ、ココナッツ、モリーシュ、ヤシモモ、サラクなどの果実が知られている。 パーム油は調理用、石鹸用、燃料用として広く利用されている。 そして、籐細工はCalamus Rotangの籐から作られています。 ココナッツのマットはココナッツの繊維でできています。 ヒンズー教の文化では、椰子の葉の短冊が紙として使われていた。 しかし、これは熱帯気候では非常に腐りやすいため、これに書かれた写本はほとんど失われてしまった。 このほかにも、ヤシはさまざまな用途で人間に栽培されている。 しかし、私たちの気候では、主に装飾用として見られる
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