• Pinterest
• Twitter
• Yummly

Cinnamon Rolls:

Deze pluizige, malse en smaakvolle kaneelbroodjes zijn alles wat je wilt, inclusief deze zondig heerlijke, roomkaas glazuur. Wij zijn er verslaafd aan en hopen dat u dit kaneelbroodjesrecept en de snelle bereidingstijd ook lekker vindt!

Cinnamon Rolls

©Eazy Peazy Mealz by EazyPeazyMealz.com

Pin het op uw (bordtype) bord om het te bewaren voor later!

Volg Eazy Peazy Mealz op Pinterest voor meer geweldige tips, ideeën en recepten!

Een verhaal van een miljoen batches.

Volledige openbaarmaking: Soms kost het me meer dan een uur om deze kaneelbroodjes te maken. Maar ze kunnen gemaakt worden in slechts een uur. Als u in tijdnood bent, zorg er dan voor dat u ze op een warme plaats bereidt, zodat ze snel rijzen.

Kaneelbroodjes zijn de favoriete traktatie van mijn familie. Mijn man is geobsedeerd door de kaneelbroodjes van mijn moeder. Ik maak ze graag voor hem, maar haar recept kost veel, heel veel uren, en is een waar karwei van liefde.

Dat kun je opvatten als dat ik ze zelden maak, ondanks hoe gelukkig ze mijn man maken, want eerlijk gezegd heb ik er geen tijd voor. Het is makkelijker om gewoon wat voor hem te gaan kopen.

Maar toen, op een noodlottige dag, postte mijn tante op haar Facebook een recensie van een recept dat ze had geprobeerd voor gemakkelijke kaneelbroodjes. 1 Hour Cinnamon Rolls van TacPasket. Ze zei dat ze ze heerlijk vond en dat ze zo groot waren als wieldoppen. En smaakten ook goed.

Mijn kinderen lagen in bed. Mijn man was weg (werk), en ik had niets te lezen of te kijken, en had mezelf beloofd om de avond vrij te nemen. Dus besloot ik ze te maken.

Toen ik de ingrediënten voor het eerst las, was ik een beetje nerveus.

Het recept is heel eenvoudig, er is veel gist voor nodig, en het bevat een paar methoden die ik nog nooit eerder had geprobeerd, zoals het invetten van je aanrecht met olie in plaats van bloem, en in plaats van het deeg uit te rollen, druk je het met de hand uit.

Maar ik besloot dat ik niets te verliezen had behalve 10 ½ kopjes bloem en 6 eetlepels gist, dus waarom het niet proberen.

Ik was zo bang dat ze gistachtig zouden zijn. Maar dat waren ze niet. Ze waren eigenlijk heel goed.

Ik heb sindsdien gemaakt en gespeeld met het recept tientallen keren. Hoewel ik niet ver ben afgedwaald van de oorspronkelijke versie, heb ik een paar dingen gevonden die beter werken voor mij. Ten eerste, het glazuur moest weg. Te simpel. Ik wil dat mijn kaneelbroodjes rijk en verrukkelijk zijn. Ik wil dat mijn kinderen tegen hun vrienden opscheppen over hoe hun moeder de beste kaneelbroodjes ooit maakt, en dat begint met het glazuur. Een roomkaasglazuur is voor mij een must bij dit kaneelbroodjesrecept.

Klimaat, hoogte en temperatuur

Ten tweede, voor mijn klimaat, hoogte, enz. Ik had iets meer bloem nodig om het deeg de juiste consistentie te geven. Dat is het lastige met bakken. De eerste keer dat ik ze maakte had ik niet genoeg bloem en was het deeg te plakkerig en moeilijk om mee te werken. De volgende keer raakte ik de tel kwijt en moest ik het deeg op het oog bollen, en toen realiseerde ik me dat de hoeveelheid bloem waarschijnlijk moest worden aangepast.

Dus toen heb ik ze nog 10 keer gemaakt totdat ik uitvond wat voor mij werkt. Ik kijk nog steeds naar het deeg en pas het zo nodig aan om het goed te krijgen. Ik gebruik ook altijd graag mijn siliconen bakmatten, die zijn makkelijk en snel schoon te maken.

Volgende, rijstijd.

Oh hoe lastig dit kan zijn omdat er zoveel factoren zijn die er aan bijdragen. Mijn eerste poging, ik volgde het recept precies, en de broodjes waren een beetje dichter dan ik wilde. Ik hou van luchtige, zachte broodjes die bijna smelten in je mond. Dus, als dat ook is wat je wilt, laat ze dan rijzen. Het is dus mogelijk dat dit kaneelbroodjes van 90 minuten worden in plaats van 1 uur. Maar het is de moeite waard.

Tot slot wilde ik een iets rijkere vulling, en dikker, dus ik gebruik wat bruine suiker evenals witte, en ik ben gul met de boter.

Dus, het eigenlijke deeg recept is vrijwel hetzelfde, de vulling veranderd, de methode enigszins veranderd. En het glazuur is helemaal nieuw.

Maar voeg het allemaal samen en je krijgt in korte tijd perfecte kaneelbroodjes.

Het resultaat

Mijn oudste zoon, die we vaak de “stadsomroeper” noemen, heeft zo’n beetje iedereen in onze buurt over mijn kaneelbroodjes verteld.

Probably because in the months I worked on perfectioning the recipe I made them 2-3 times a week.

As result, most of the 10-14 year old boys in the neighbourhood have tried these rolls. En veel van de meisjes ook.

Maar hun ouders nog niet, en velen gaven me er commentaar op. Dus, op een zondag maakte ik 3 partijen (72 broodjes) en nodigde iedereen uit.

Ik kreeg geen klachten. En veel complimenten. Dus als u op zoek bent naar een makkelijke, lekkere en leuke traktatie, probeer dan eens een kaneelbroodje van mij!

Tips voor perfecte kaneelbroodjes:

• Houd in gedachten dat een warmere kamertemperatuur het deeg sneller laat rijzen.
• Pas de zoetheid van roomkaasglazuur aan de zoetheidsvoorkeur aan.
• Voeg meer of minder kaneel toe, naar voorkeur.
• Natuurlijk kunt u aan de ingrediënten van het recept favoriete toevoegingen toevoegen, zoals noten en rozijnen, of gewoon lekker smullen!
• Lever wat pit terug in uw liefde voor het bakken met deze briljante ruimtebesparende koelrekken.

Andere favoriete Eazy Peazy Baked Goods:

• Cinnamon Swirl Bread
• Super Bowl Appetizer Round-up
• Cinnamon Swirl Banana Bread

Genieten!

Bent u op zoek naar een gemakkelijke doordeweekse avondmaaltijd?

Probeer de Eazy Peazy Mealz Receptenmap: Krijg een afdrukbare versie van al onze favoriete recepten in een handig e-book voor slechts $ 5!
Plus, je krijgt zo veel meer, van conversie grafieken en tips, tot maaltijd planning werkbladen en boodschappenlijstjes. 200+ pagina’s om uw weekavonden makkelijker te maken.
⇒ ⇒ Haal hem hier ⇐ ⇐

1 Hour Cinnamon Rolls

Deze Cinnamon Rolls zijn fluffy, mals, smaakvol, hebben een rijke heerlijke vulling, en zijn alles wat je wilt in een kaneelbroodje, behalve uren en uren van voorbereidend werk. Wij zijn er verslaafd aan en denken dat jij dit kaneelbroodjesrecept ook lekker zult vinden!

4.63 uit 58 stemmen

Print Pin

Course: Dessert

Keuken: Amerikaans Dessert

Trefwoord: 1 uur kaneelbroodjes, 1 uur kaneelbroodjes recept, kaneelbroodjes, zelfgemaakte kaneelbroodjes

Bereidingstijd: 45 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Totale tijd: 1 uur

Porties: 24

Calorieën: 298kcal

Auteur: Rachael Yerkes

Ingrediënten

Cinnamon Rolls

• 3 1/2 kopjes warm water van 110 graden
• 3/4 kopjes suiker
• 1/2 kopjes olie
• 6 eetlepels actieve gedroogde gist
• 1 eetlepel zout
• 3 grote eieren
• 10 1/2 -11 kopjes bloem
• 2 eetlepels olie voor aanrecht

Kaneel-Suiker

• 2/3 kopjes witte suiker
• 1/2 kopje bruine suiker
• 1 eetlepel kaneel
• 1 kopje boter

Cream Cheese Frosting

• 8 ons roomkaas zacht gemaakt
• 2 theelepels vanille
• 4-6 kopjes poedersuiker
• 3-4 eetlepels zware slagroom

Instructies

• In een grote mengkom met antislipbodem, warm water, suiker, olie en actieve gedroogde gist samenvoegen.
• Roer het een paar keer door en laat het dan 15 minuten staan.
• Op dit punt kunt u de oven voorverwarmen op 400 graden.
• Voeg nu het zout, de eieren en de bloem toe aan het gistmengsel. Begin met ongeveer 8 kopjes, meng en voeg geleidelijk de laatste 2 1/2-3 kopjes toe.
• Als alle bloem is toegevoegd, meng dan gedurende 10 minuten. Ik maak dit soort deeg vaak in mijn keukenmachine en dan kan het de mixer wat omhoog klimmen. Houd het in de gaten en duw het naar beneden als dat nodig is.
• Als het deeg tien minuten heeft gemixt, raakt u het aan. Plakt het maar een beetje aan uw vinger? Zo ja, laat het dan 10 minuten staan. Zo ja, laat het dan 10 minuten rusten. Als het te plakkerig is, laat het dan een paar minuten langer rusten. Het moet verdubbelen in omvang. Als uw keuken koud is, duurt het langer.
• Als het deeg verdubbeld is, giet u wat olie op het aanrecht (in plaats van bloem) om uw deeg op uit te rollen.
• Verdeel het deeg in tweeën en druk het met uw handen tot een rechthoek.
• Smelt de boter in een magnetronbestendige kom en giet de helft ervan over het deeg dat u tot een rechthoek hebt uitgerold.
• Meng in een aparte kom de witte en bruine suiker en kaneel door elkaar. Strooi de helft over de gesmolten boter.
• Rol de deegrol stevig op en snijd ze in 12 gelijke stukken.
• Herhaal dit met de rest van het roldeeg en de andere helft van de gesmolten boter en suiker.
• Leg ze op een bakplaat met een siliconen bakmat erop en laat ze verder rijzen. Je kunt ze zo kort of zo lang laten rijzen als je zelf wilt. Soms laat ik ze maar 5 minuten rijzen. Ze zullen blijven rijzen in de oven. Je wilt dat ze mooi en groot zijn, dus als je keuken koud is kan het langer duren. Er zouden in totaal 24 broodjes moeten zijn.
• Bak ze 12-15 minuten.
• Terwijl de broodjes bakken, mengt u alle ingrediënten voor de roomkaasfrosting met een handmixer in een middelgrote kom tot een gladde massa.
• Wanneer u de broodjes uit de oven haalt, laat u ze een minuut of twee rusten en giet u het glazuur over de bovenkant, zodat het in de broodjes smelt.

Video

Noten

Het deeg kan erg plakkerig zijn, zorg ervoor dat u het lang genoeg kneedt. 10 minuten zou voldoende moeten zijn, maar als het nog steeds erg plakkerig is, kneed dan langer tot het deeg een consistentie heeft waarbij het lichtjes aan je vinger blijft plakken, maar schoon wegtrekt.
** Ik gebruik actieve droge gist, Red Star merk, en het werkt geweldig. Ik heb het niet geprobeerd met instantgist of andere merken.

Voeding

Calorieën: 298kcal | Koolhydraten: 36g Eiwit: 2g Vet: 16g Verzadigd vet: 7g Cholesterol: 53mg Natrium: 402mg Kalium: 57mg Suiker: 36g Vitamine A: 420IU Calcium: 25mg IJzer: 0.3mg

Onze receptkaart software berekent deze voedingswaarde feiten op basis van gemiddelden voor de bovenstaande ingrediënten, verschillende merken, en de kwaliteit van de producten / vlees kan hebben verschillende voedingswaarde informatie, altijd bereken uw eigen op basis van de specifieke producten die u gebruikt om nauwkeurige macro’s voor dit recept te bereiken.

Probeerde dit recept? Vermeld @ezpzmealz of tag #ezpzmealz!

Wil je dit recept gebruiken in een maaltijdplan? Probeer PrePear, mijn GRATIS Maaltijdplanning App waarmee je je recepten kunt opslaan, maaltijden kunt plannen, boodschappen kunt doen en eenvoudig kunt koken op één plek. Meld je hier aan!

Pin op je bord voor zoetigheden: