Photo by Grant Hindsley | MLive.com
13 kenmerkende voedingsmiddelen van steden in Michigan
Michigan heeft absoluut zijn eigen, unieke identiteit. Dat geldt ook voor het voedsel dat we maken en consumeren in de Mitten State.
Hier is een blik op 13 signature foods die verbonden zijn aan bepaalde Michigan-locaties.
Foto door John A. Lacko | MLive.com
Battle Creek – Cereal
Dankzij de aanwezigheid van Kellogg’s heeft Battle Creek de bijnaam Cereal City gekregen. Post cereal is ook begonnen in de stad in Michigan. Gedurende iets minder dan een decennium was de stad de thuisbasis van een toeristische attractie genaamd Kellogg’s Cereal City USA. Deze werd in 2007 gesloten, maar de cornflakes komen nog steeds uit Battle Creek.
Foto door John Gonzalez | Mlive.com
Detroit – Coney dog
Neem een hotdog, doe er een runderhartchilisaus, mosterd en rauwe uien overheen en je hebt een Detroit-stijl Coney dog. Het eten is zo geliefd in Detroit, het zelfs aangewakkerd een voortdurende ruzie over wie serveert de beste Coney dog in Detroit – American Coney Island of Lafayette Coney Island.
Flint is ook bekend om zijn eigen stijl van Coney dog, die een drogere chili omvat samen met de mosterd en uien.
Photo by Jared Hamilton | MLive.com
Frankenmuth – Chicken
Frankenmuth is een hot spot voor het toerisme in Michigan en als die toeristen op bezoek komen, eten ze kip. Het is Duitse stijl gebakken kip, om specifieker te zijn. In de kiprestaurants Bavarian Inn en Zehnder’s wordt de kip geserveerd als onderdeel van een uitgebreide gezinsmaaltijd met veel bijgerechten.
Photo by Jessica Scott | MLive.com
Grand Rapids – Wet burrito
De wet burrito, die naar verluidt in Grand Rapids is ontstaan, is bekend aan de westkant van Michigan, maar een mysterie in veel andere delen van het land. Je neemt een burrito, top het met enchilada saus en veel versnipperde kaas, en dan heb je een natte burrito. Beltline Bar is vooral bekend om zijn versie van deze burritovariatie.
Photo by Tanya Moutzalias | MLive.com
Hamtramck – Paczki
Hamtramck’s Poolse geschiedenis wordt in de stad gevierd tijdens een jaarlijks festival en ook op Paczki Day. De dag dat anderen verwijzen naar als Fat dinsdag is een stad brede vakantie elk jaar in Hamtramck. Inwoners nemen zelfs een vrije dag om van het traditionele gevulde Poolse gebak te genieten.
Foto door Sally Finneran | MLive.com
Mackinac Island – Fudge
Fudge is de heerlijke traktatie van Mackinac Island en het is er in vele variëteiten. Toeristen zijn zo dol op fudge dat de plaatselijke bevolking de toeristen “fudgies” noemt. (Het kan wel of niet een vleiende bijnaam zijn.) De suikerachtige snack heeft ook een variëteit aan ijs geïnspireerd die “Mackinac Island fudge” wordt genoemd.”
File photo
Noord-Michigan – Witvis
Ga naar restaurants in het noorden van het Lower Peninsula en het Upper Peninsula om verse witvis te vinden. Je kunt het eten als onderdeel van een grote maaltijd, meestal geserveerd met diverse groenten en aardappelpuree. Op zoek naar een tussendoortje? Pak dan wat witvisdip.
Foto door Jeff Schrier | MLive.com
Saginaw – Steak sandwich
Als je in de omgeving van Saginaw woont, weet je precies waar ik het over heb. De steak sandwich met zijn handtekening saus op grote sneetjes van Italiaans brood is een nietje in Saginaw. Ga naar een Tony’s restaurant in de buurt om er een te bestellen en ontdek waar de ophef allemaal over gaat.
Jessica Christian | MLive.com
Sparta – Appels
De appel is het symbool van Sparta, Michigan. Veel appels uit Michigan worden in Sparta geboren en de stad viert dat elk jaar met een festival. Het Michigan Apple Fest komt 24 sept. naar Sparta.
Een gebied waar Sparta deel van uitmaakt, wordt de Fruit Ridge genoemd vanwege de hoeveelheid fruit die er wordt geproduceerd.
Foto door Mark Bugnaski | MLive.com
South Haven – Blueberries
Je kunt overal in Michigan bosbessen vinden, maar geen enkele plaats heeft dezelfde connectie met het lekkere besje als South Haven. Het gebied is vol met boerderijen, waar u uw eigen bosbessen kunt plukken. Bovendien viert de stad het fruit elk jaar met het National Blueberry Festival.
Photo by Dave Weathermax | MLive.com
Traverse City – Cherries
Michigan is the land of tart cherries and within the mitten, Traverse City is where most of those cherries are grown. Je kunt ze gebruiken voor desserts, jam en nog veel meer. Traverse City viert de kers elk jaar tijdens een groot festival dat de stad vult met meer bezoekers dan normaal.
Hier een insider’s blik op het festival.
Photo by John Gonzalez | MLive.com
The Upper Peninsula – Pasties
Overal op het Upper Peninsula ziet u borden met winkels en restaurants die pasteitjes verkopen. De pasteischaal gevuld met (meestal) hartige ingrediënten zoals aardappelen, wortelen en vlees zijn helemaal een traditie in de U.P.
Wil je weten waar je er een kunt krijgen? Bekijk de 13 pasteien die u tijdens uw volgende reis door de U.P. moet proberen.
Foto door William R. Wood | MLive.com
West-Michigan – Olijfburger
Als je olijven op je hamburger doet, kom je misschien uit Michigan. Een ander voedsel met een moeilijk te bepalen geschiedenis, de olijfburger siert de menu’s van vele restaurants van West Michigan. Sommigen maken hun olijfburger door de groene olijven (inclusief pimentos) in blokjes te snijden en ze te mengen met mayo voor een smaakmaker op het broodje. Anderen snijden gewoon wat olijven en gebruiken ze als een topping, net als slides pickles.
Hoewel West Michigan groot is in het olijvenburger spel, krijgt Flint ook een shout out, aangezien Flint-based Halo Burger de beroemde olijvenburger op hun menu heeft staan.
Meer Michigan eten
Bacon, barf, augurk en 37 andere frisdranken die je in deze winkel in Michigan kunt vinden
Cheeseburgers van fastfoodketens gerangschikt van slecht naar best
9 fastfoodfrietjes gerangschikt van best naar slecht