3-ingrediënt Nutella koekjes recept, iemand? Ze zijn in 20 minuten klaar, zijn knapperig van buiten en knapperig van binnen, en je zou niet zeggen dat ze glutenvrij zijn.

3-ingrediënten Nutella koekjes recept – het is eindelijk hier! Wie wist dat 3 ingrediënten konden resulteren in mind-blowing, bakkerij-stijl koekjes? Ik heb ook stap-voor-stap foto’s EN een receptvideo in deze post opgenomen, dus je kunt het absoluut niet fout doen.

Ik heb ontdekt dat Nutella een magisch ingrediënt is dat kan worden gebruikt in plaats van cacao, boter EN suiker bij het bakken. En nee, er is geen enkel compromis met het eindresultaat.

Gelooft u me niet? Nou, check mijn 3-ingrediënten Nutella brownies recept – geloof me, eten is geloven!

Dat betekent, minder ingrediënten, minder mengen in, geen noodzaak om het deeg te koelen EN het beste van alles … een ander excuus om Nutella te eten?

Hier zijn een paar redenen waarom je dit moet bakken als je nog niet overtuigd was!

Waarom maak ik mijn 3-ingrediënten Nutella koekjes recept?

• Het duurt slechts 20 minuten. Meng gewoon de 3 ingrediënten in een kom, rol er balletjes van en bak ze. Dat is alles!
• Geen xanthaangom nodig.
• Deze hebben maar een derde nodig van de ingrediënten die je nodig hebt om ‘echte’ koekjes te maken.
• Ze smaken fantastisch – net als mijn ‘echte’ koekjes, maar kosten maar een derde van de tijd om te maken.
• Je zou nooit weten dat ze glutenvrij (of zuivelvrij) zijn als je ze proeft. Iedereen zal hiervan houden!
• Je hebt waarschijnlijk alle ingrediënten die je nodig hebt voor dit recept al in huis.
• Dit is een van de weinige berichten op de blog met stap-voor-stap foto’s EN een receptvideo – dus je kunt niet fout gaan!

Zo, hoe smaken mijn 3-ingrediënten Nutella koekjes?

Ze zijn precies zoals de heerlijke bakkerskoekjes die we als glutenvrije mensen nooit te eten krijgen. Knapperig aan de buitenkant, zacht en kauwbaar in het midden met intense vleugjes smeltende chocolade (als je er naar wens chocoladestukjes aan toevoegt).

Elke hap is hemels met die onmiskenbare Nutella-smaak in elke hap. Zoet, intens chocolade-achtig met een hazelnoot afwerking. Absoluut geweldig, met andere woorden!

Het toevoegen van de chocoladestukjes/chocoladestukjes is geheel optioneel, maar als je wilt dat ze precies zo worden als die van mij op de foto’s, aarzel dan niet om ze toe te voegen. De chocolade geeft ze immers een smeltend midden.

Dus je vraagt je nu vast af… wat zijn die magische drie ingrediënten? Hier is alles wat je nodig hebt voor mijn 3-ingrediënten Nutella koekjes recept. Blijf scrollen tot je de receptkaart hieronder ziet als je op zoek bent naar de afmetingen en methode ??

3-ingrediënten Nutella koekjes recept: Ingrediënten

• Nutella
• 1 ei
• glutenvrij zelfrijzend bakmeel
• chocolade (chips en chunks – optioneel maar episch!

Dus ik dacht dat ik zou beginnen met een beetje veelgestelde vragen sectie – als je gewoon het recept wilt, dan scroll je verder.

Maar ik heb hier een aantal tips gegooid die echt nuttig zullen zijn als dit je eerste keer is dat je dit bakt, of als je het wilt aanpassen. Dus hier zijn ze!

3-ingrediënten Nutella koekjes recept: Veelgestelde vragen

Kan ik dit recept glutenvrij maken? Is het geschikt voor Coeliakiepatiënten?

Het is glutenvrij, hoewel niemand dat zou weten door het alleen maar te proeven – geloof me!

Bedenk dat het minimaliseren van kruisbesmetting enorm belangrijk is als je Coeliakie hebt of dit maakt voor iemand die dat heeft. Hier zijn wat tips van Coeliac UK over het minimaliseren van het risico van kruisbesmetting:

Zorg er ook voor dat alle gebruikte ingrediënten geen gluten bevattende ingrediënten bevatten. Zorg er dan voor dat ze ook geen ‘kan bevatten’ waarschuwing hebben voor gluten, tarwe, rogge, gerst, haver (die niet gf zijn), spelt en khorasan tarwe (aka Kamut).

Hier is wat meer info van Coeliac UK over het identificeren van veilige glutenvrije producten.

Kan ik uw 3-ingrediënten Nutella koekjes recept zuivelvrij maken?

Ja dat kan! Hoewel Nutella zeker NIET zuivelvrij is, zijn er zuivelvrije alternatieven voor Nutella beschikbaar.

Maar let op – de meeste veganistische alternatieven voor Nutella hebben misschien geen zuivelbevattende ingrediënten, maar degene die vaak verkrijgbaar is in het vrije van gangpad komt met een vervelende ‘kan sporen van zuivel bevatten’ waarschuwing. Controleer dus eerst de etiketten.

Deze chocolade hazelnootpasta in het bijzonder is zuivelvrij. De potjes van hetzelfde merk hebben echter wel een ‘kan zuivel bevatten’-waarschuwing, dus wees voorzichtig! Vergeet niet dat je er 300 gram van nodig hebt, dus dat is de hele fles.

Kan ik je 3-ingrediënten Nutella koekjes recept veganistisch maken?

Jep! Als je de bovenstaande instructies volgt om dit recept zuivelvrij te maken, dan heb je alleen nog maar te maken met de eieren.

Hier zijn een paar ideetjes die je kunt gebruiken als ei-vervangers, dus elk van deze = 1 ei.

• 3 eetlepels aquafaba – water uit een blikje kikkererwten. Bewaar de kikkererwten voor een toekomstig diner.
• 1 eetlepel gemalen lijnzaad en 3 eetlepels water.
• Ei-vervangingspoeder – ik raad aan Orgran te gebruiken, omdat het glutenvrij is.
• 1 eetlepel chia/flaxzaad gemengd met 2 eetlepels water en 10 minuten in de koelkast laten staan.
• 3 eetlepels appelmoes.

Ik heb niet al deze ei-alternatieven getest, dus laat me weten hoe je het vindt in de reacties hieronder.

Kan ik dit recept low FODMAP maken?

Nutella bevat lactose, wat geen low FODMAP is, maar als je in plaats daarvan dit veganistische alternatief gebruikt, dan zal dit recept lactose-vrij zijn en dus, low FODMAP. Dat zou dit recept geschikt maken voor de eliminatiefase van het dieet.

Bedenk wel dat het hierboven gelinkte product niet zuivelvrij is, dus hoewel het laag FODMAP is, is het niet geschikt voor mensen met een melkallergie.

Is je 3-ingrediënten Nutella koekjes recept notenvrij?

Treurig genoeg niet, omdat Nutella niet notenvrij is. Als u weet van een geschikte notenvrije alternatieven voor Nutella laat het me weten in de commentaren hieronder en ik zal het hier linken.

Is Nutella glutenvrij?

Ja, in het Verenigd Koninkrijk, Nutella is glutenvrij! Maar geloof me niet op mijn woord (je weet nooit wanneer dingen kunnen veranderen na alles), hier is een link naar het, zodat u kunt controleren voor jezelf.

Volgens Coeliac UK, als een product heeft geen glutenbevattende ingrediënten en geen ‘kan bevatten’ waarschuwing voor gluten, tarwe, enz. dan is het veilig voor Coeliakiepatiënten en mensen met een glutenvrij dieet.

Kan ik je 3-ingrediënten Nutella koekjes in een keukenmachine of staande mixer maken?

Beiden zijn een beetje overkill voor dit recept. Je bent waarschijnlijk beter af met het maken van deze met de hand met een siliconen spatel of een houten lepel.

Heb ik een speciale apparatuur nodig om uw 3-ingrediënten Nutella koekjes recept te bakken?

Nope – alles wat je nodig hebt is een grote bakplaat en een aantal anti-aanbak bakpapier.

Kan ik gesmolten chocolade gebruiken in plaats van Nutella? Of een ander merk chocolade-hazelnootpasta?

Nee, zeker niet doen! Hoewel ze er misschien hetzelfde uitzien, heeft gesmolten chocolade heel andere eigenschappen – gesmolten chocolade zal bijvoorbeeld uiteindelijk uitharden, terwijl Nutella dat nooit zal doen.

Dus het is Nutella voor dit of niets! Hoewel dat gezegd hebbende, de meeste ‘eigen merk’ chocolade hazelnootpasta’s zullen prima werken, net als bijna elke chocoladepasta.

Heeft dit recept xanthaangom nodig?

Je zult xanthaangom in veel van mijn recepten zien omdat het een essentieel ingrediënt is in glutenvrij bakken. Maar niet met deze, het is niet nodig.

Er is een beetje xanthaangom in glutenvrij zelfrijzend bakmeel dat gaat een lange weg, dus geen behoefte om extra toe te voegen.

Kan ik dit recept te maken met behulp van andere glutenvrije meelsoorten, zoals boekweitmeel of kokosmeel?

Er is een groot verschil tussen ‘glutenvrij gewoon / zelfrijzend bakmeel’ en een *singular* type glutenvrij meel. Als ik zeg ‘glutenvrij gewoon of zelfrijzend bakmeel’ in een recept, bedoel ik een mengsel van glutenvrije meelsoorten, niet slechts één, enkelvoudige meelsoort.

De meeste glutenvrije meelsoorten die je in de supermarkt koopt, bevatten meestal een mengsel van rijstmeel, aardappelmeel, maïsmeel, tapiocameel EN boekweitmeel. Dat zijn een heleboel verschillende meelsoorten!

In glutenvrij zelfrijzend bakmeel zit meestal zelfs een beetje bakpoeder en xanthaangom, wat altijd helpt. Dus om het te vervangen door slechts één specifieke meelsoort… dat gaat helemaal niet helpen. Zeker gaan voor een glutenvrij meel mix.

Heb ik een weegschaal nodig om uw 3-ingrediënten Nutella koekjes recept te bakken?

In het kort … ja, ja en ja! En ik zou niet aanraden te proberen een van mijn recepten zonder hen. Een van de ergste dingen die je kunt doen in een bakrecept is per ongeluk of expres de hoeveelheden veranderen.

(tenzij je weet wat je doet natuurlijk)

Waarom? Nou, je gokt gewoon met het recept en hoopt dat het goed uitpakt, vind je niet? En ik heb over het algemeen het harde werk al voor je gedaan, dus je hoeft niet te gokken met maten!

Er is veel werk gestoken in het afstemmen van verhoudingen en hoeveelheden, dus ik zou er niet mee rommelen, tenzij je echt verstand van zaken hebt.

Ik raad het gebruik van een digitale kookweegschaal zoals deze aan, zodat je weet dat je een nauwkeurige meting krijgt.

Kan ik je 3-ingrediënten Nutella koekjes recept bakken met minder suiker / zonder suiker?

Er is eigenlijk geen toegevoegde suiker in dit recept, alle zoetheid komt van de Nutella. Dus je hoeft niets extra’s toe te voegen!

Hoe lang kan ik jullie 3-ingredient Nutella koekjes bewaren?

Ik heb deze 3-5 dagen in een luchtdichte verpakking zonder problemen bewaard.

Kan ik jullie 3-ingredient Nutella koekjes invriezen?

Natuurlijk! Ik heb ze zonder problemen tot 2-3 maanden ingevroren.

Wanneer u er een wilt genieten, moet elk koekje 2-3 uur nodig hebben om op kamertemperatuur te ontdooien.

Hoe kan ik zien wanneer mijn 3-ingrediënten Nutella-koekjes gaar zijn?

Ze moeten mooi en knapperig zijn aan de buitenkant met een licht gebarsten oppervlak. Zeker geen ‘goudbruine’ visuals hier of gebruinde randen.

Bedenk wel dat ze echt zacht zullen zijn totdat ze volledig zijn afgekoeld, dus prik er niet in om te controleren of ze gaar zijn – dat helpt niet veel met koekjes!

Kan ik je 3-ingrediënten Nutella koekjes recept afdrukken?

Ja! Druk gewoon op de printknop op het recept hieronder (anders zou je uiteindelijk deze hele post afdrukken, waardoor je printer waarschijnlijk met vervroegd pensioen zou gaan)

3-ingrediënten Nutella koekjes recept: Methode

Verwarm je oven voor op 160C Fan / 180C en bereid een groot bakblik voor met bakpapier met antiaanbaklaag.

Plaats je Nutella in een kom (maak het los door kort te verwarmen in de magnetron als dat nodig is)

Voeg je ei toe en meng het erdoor.

voeg de bloem toe en meng alles goed door elkaar, zodat er een deeg ontstaat en er geen bloem meer te zien is.

Weeg ongeveer 50 gram van het deeg af en rol het tot een bal. Maak het daarna eventueel plat in je handen en leg een blokje chocolade in het midden van het platgemaakte deeg. Breng het deeg samen rond het chocoladestuk en rol het weer op tot een bal.

Leg de balletjes op een schaal, ik leg er maar 6 per grote schaal omdat ze wat uit elkaar vallen.

Druk elk balletje zachtjes aan, maar niet te veel, gewoon een beetje. Steek eventueel een paar chocoladestukjes in de bovenkant van elk bolletje.

Plaats ze ongeveer 8-10 minuten in de oven, tot ze enigszins uitgesmeerd zijn maar het midden nog een beetje omhoog staat (hoe minder lang u ze bakt, hoe meer het midden omhoog komt te staan, met een kleverig midden als resultaat – ALS u de chocoladestukjes hebt toegevoegd natuurlijk)

Haal ze uit de oven en laat ze afkoelen. Ze zullen erg zacht zijn, dus raak ze niet aan tot ze afgekoeld en wat steviger geworden zijn!

Als ze eenmaal steviger zijn, kun je ze oppakken en… opeten! Als je het chocoladestuk in het midden hebt gedaan, breek het dan in het midden voor een kleverig midden!

Ok, dus hier is een printbare versie van mijn 3-ingrediënten Nutella koekjes recept. Vergeet niet om het 5 sterren te geven als je het geprobeerd hebt en ervan genoten hebt, want dat helpt mensen weten dat het ook het proberen waard is! ⭐️ Voel je vrij om je geschreven beoordelingen achter te laten in de reacties onder dit bericht.

Voedingswaarde-info is geschat en niet altijd accuraat.

Bedankt voor het lezen van alles over mijn 3-ingrediënten Nutella koekjes recept! Als je het maakt, zou ik het leuk vinden om te zien hoe het is geworden, dus vergeet niet om een foto van je creaties te maken en me te taggen op Instagram!