Gezonde koolhydraatarme gespiraliseerde courgette noedels gegooid met geurige knoflook kip. Dit eenvoudige maar smaakvolle gerecht is in minder dan 15 minuten klaar met slechts 4 eenvoudige ingrediënten. De zomer staat voor de deur en het enige wat ik in de zomer wil eten zijn courgette noedels. Ze zijn een geweldige vervanging voor pasta in de afgelopen maanden geworden en hebben me geholpen et veel gezondere diners en trim off een paar pond ook.

Deze knoflook kip zoodles zijn uitgegroeid tot mijn go to gerecht vanwege hoe eenvoudig en heerlijk deze zoodles zijn. Het hele gerecht bestaat uit kipfilets gesneden in kleine stukjes, een paar teentjes gehakte knoflook, gespiraliseerde courgette noedels en olijfolie. Na deze 4 hoofdingrediënten, kun je er zo’n beetje alles aan toevoegen wat je maar wilt. Ik hou het bij zout, peper en wat rode pepervlokken, maar parmezaan is ook een prima optie!

4 ingrediënten Garlic Chicken Zoodles

4.37 van 11 stemmen

Afdrukken

Voorbereidingstijd: 5 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Totale tijd: 15 minuten

Porties: 2

Auteur: Layla

Ingrediënten

• 2 middelgrote kippenborsten in stukjes van 1/2 inch gesneden
• 2 eetlepels olijfolie
• 4 teentjes knoflook gehakt of geperst
• 3 courgettes in spiraalvorm
• 1/2 theelepel rode pepervlokken optioneel
• zout & peper naar smaak

Instructies

• Verhit een grote pan vanpan op middelhoog vuur. Voeg de olijfolie en de fijngehakte knoflook toe. Bak de knoflook 30 seconden tot 1 minuut of tot hij geurig is. Zorg dat de knoflook niet verbrandt.
• Voeg kip, rode pepervlokken en zout & peper toe. Bak de kip 5-6 minuten of tot hij goudbruin en gaar is.
• Doe de spiraalvormige zoodles erbij en laat ze 1 minuut koken, zet dan het vuur uit. Bestrooi met parmezaanse kaas indien gewenst.

Heb je dit recept al eens geprobeerd? Vermeld @gimmedelicious of tag #gimmedelicious!