“Vlees uit blik” is een uitdrukking die, voor velen, een duidelijk onsmakelijke klank heeft, zoals “doorweekte tortilla” of “koude friet.” Afhankelijk van uw opvoeding, kan het ook een conserveringsproces uitsluitend gereserveerd voor tonijn, zalm, en de occasionele container van spam.

Die knie ruk wantrouwen van ingeblikte eiwit is betreurenswaardig, hoewel, gezien de waarde die houdbaar vlees kan brengen aan de tafel. Het is ook een weerspiegeling van een bredere afkeer van ingeblikte eiwitten die in de Verenigde Staten al minstens een eeuw bestaat. Deze afkeer is zelfs terug te vinden in voedings- en culinaire boeken uit de jaren 1920, zoals The American Home Diet van Elmer Verner McCollum en Nina Simmonds. Als je de kans krijgt, kan ingeblikt vlees een fantastische aanvulling zijn op de voorraadkast. Een blikje kip, mits goed gebruikt, kan aanzienlijke hoeveelheden tijd en energie besparen wanneer koken te moeilijk aanvoelt.

Watch: How to Make Extra Easy Lasagna

Bij het uitzoeken van blikjes, merk maakt niet zo veel uit. Merk variëteiten zijn mijn go-to, maar Hormel is een bewezen winnaar. Letten op de inhoud is veel belangrijker. Vlees verpakt in water, bijvoorbeeld, is veelzijdiger. Het is ook over het algemeen visueel aantrekkelijker dan vlees verpakt in olie of jus.

Ingeblikt vlees wordt het best gebruikt als vervanging in recepten waar versnipperd of langzaam gekookt vlees schittert om mee te beginnen; fingerfood, dips, en een aantal andere lunchtijd nietjes hebben vooral baat bij een ingeblikte boost. Hier zijn zeven voedselcategorieën die u zou moeten overwegen busting out de blikopener voor:

Salades

Salades zijn misschien een van de meest voor de hand liggende toepassingen voor vlees in blik, maar het is een goed startpunt. Geraspte kip en varkensvlees in het bijzonder dienen als kwaliteit, kosteneffectieve toevoegingen. Een blikje kan zelfs het hoofdingrediënt zijn voor opvallende potluck gerechten, zoals deze met citroen-dille gevulde kipsalade-eieren.

Soepen

Kies een Progresso en een vleesconserven naar keuze; roer om te combineren. Als u op zoek bent naar iets meer betrokken, gebruik dan een blik versnipperde kip in deze kip tortilla soep.

Ontbijt Hash

Probeer het toevoegen van een blik aan deze knoflook en tijm gevulde kip hash, of maak het als je gaat met deze gemakkelijk aan te passen zoete aardappel op basis van monster hash.

Pasta

Verpakte kip alfredo zal nooit meer hetzelfde zijn als je het eenmaal verbeterd met een blikje. Of, als je avontuurlijk bent, kun je rosbief met jus uit blik gebruiken als een snelkoppeling voor deze ragu van gehakt rundvlees en champignons.

Pot Pies

Slap wat voorgemaakt taartdeeg in een persoonlijk formaat blik en schep er wat vlees en groenten in. Voila: een budgettaart die diepvriesversies uit het water blaast. Voor een familie portie, probeer deze casserole-stijl rundvlees pot pie.

Omeletten en Scrambles

Wanneer u twijfelt, probeer het toevoegen van een ei. Gebruik een blikje vlees van uw keuze in combinatie met groenten of kazen je normaal zou zetten in omeletten of roerei. Pulled pork zou goed passen in deze zuidwestelijke omelet, bijvoorbeeld.

Taco’s, burrito’s, quesadillas

Basically, elk gerecht waar een tortilla normaal gesproken bij betrokken is, is een goede pasvorm. Deze pulled pork nacho’s zijn een geweldige kans voor een blikvervanging.

Alle onderwerpen in Snel & Gemakkelijk