ON SALE: Twee nieuwe eBooks! Bezoek de winkel!

AVOCADO DEVILED EGGS zijn de perfecte snack voor een koolhydraatarm of keto-dieet. Deze gevulde eieren zitten boordevol gezonde vetten en genoeg eiwitten om je door te helpen, en zijn een smakelijk tussendoortje dat barst van de guacamole goodness.

Ik heb dit al eerder gezegd en ik zeg het nog een keer: De sleutel tot succes is vooruit plannen.

Het is EENVOUDIG om je aan een koolhydraatarme levensstijl te houden als je voldoende koolhydraatarme opties bij de hand hebt om te pakken als je honger hebt.

Het is makkelijk om te falen wanneer je op het punt komt dat je honger hebt en dan moet stoppen en nadenken over welke koolhydraatarme optie je kunt bedenken.

Falen om te plannen, plannen om te falen, en dat alles. 😉

Hoe dan ook, het houden van koolhydraatarm voedsel allemaal voorbereid en gemakkelijk te grijpen wanneer de hanger stak is de sleutel voor mij.

Gekookte eieren liggen altijd in mijn koelkast, soms gewoon gekookt en klaar om te eten en soms geprepareerd om het interessant en leuk te houden. Ze zijn echt de perfecte snack!

Deze keto deviled eieren zijn vaak op herhaling hier.

(Kanttekening: heb je wel eens gepekelde eieren gehad? Ze zijn ook een geweldige koolhydraatarme snack!)

Gevilde eieren zonder mayo:

Het gebruik van avocado maakt deze eieren zo romig en rijk en je kunt de mayo helemaal overslaan!

Ik ben dol op mayonaise, maar ik heb veel verzoeken gekregen voor gevulde eieren zonder mayo, dus hier zijn we dan!

Het lijkt erop dat mensen ofwel dol zijn op mayonaise of het haten. Elke keer als ik het in een recept doe, krijg ik de vraag of het weggelaten kan worden of vervangen door iets anders.

Guacamole deviled eggs:

We maken eigenlijk een super basis guacamole en voegen het eigeel toe om onze eieren te vullen.

Je hebt avocado, zure room, limoensap, koriander, chilipoeder, komijn, uienpoeder, knoflookpoeder, en zout nodig.

Als uw eieren gekookt zijn, snijdt u ze doormidden en doet u het eigeel in een mengkom. Voeg de overige ingrediënten toe aan de dooiers en pureer alles goed door elkaar.

U kunt dit mengsel in de eieren scheppen of u kunt het mengsel in een zakje scheppen en dan de hoek afknippen om het in de eieren te spuiten. Het werkt allebei!

We strooien er wat koriander over en smullen maar!

Het limoensap helpt voorkomen dat ze meteen bruin worden, maar ze zullen na een paar uur in de koelkast wel van kleur veranderen. Om ze het langst vers te houden, kun je ze het beste in plasticfolie wikkelen en het plastic op de vulling van elk ei drukken. Hoe minder lucht er bij de avocado kan komen, hoe beter.

Meer koolhydraatarme avocadorecepten:

Mijn avocado-kipsalade en avocado-eiersalade zijn twee favorieten hier in de buurt.

Over salade gesproken, deze avocado saladedressing is altijd een hit.

Deze keto smoothie gebruikt avocado als basis om het dik, romig en vullend te maken.

En als je van guacamole houdt, kun je gewoon niet fout gaan met mijn guacamole chicken melt!