De meeste mensen kunnen gemakkelijk onderscheid maken tussen fruit, bessen en groenten. Het verschil tussen verschillende soorten fruit is echter minder duidelijk – en u zult misschien erg verbaasd zijn over de indeling van een banaan. In dit artikel krijgt u antwoord op de vraag of een banaan een vrucht, bes of groente is.

Wat is het verschil tussen fruit en bessen?

Het woord “vrucht” wordt gebruikt om de zoete, vlezige, zaadhoudende structuren van een bloeiende plant aan te duiden. De vrucht is het voortplantingsorgaan van dergelijke planten, en zijn belangrijkste functie is het verspreiden van de zaden naar nieuwe gebieden waar de plant kan groeien. Vruchten kunnen in twee hoofdcategorieën worden onderverdeeld: vlezige en droge. Droge vruchten zijn voedingsmiddelen die wij gewoonlijk niet als vruchten beschouwen, zoals noten, peulvruchten en kokosnoten. Aan de andere kant zijn we gewend aan vlezige vruchten – gewone vruchten zoals appels, kersen en bananen. Vlezige vruchten kunnen verder worden onderverdeeld in enkelvoudige vruchten, meervoudige vruchten en stengels. Bessen zijn een subcategorie van enkelvoudige vlezige vruchten. Daarom zijn alle bessen vruchten, maar niet alle vruchten zijn bessen.

Conclusie: Vruchten zijn de voortplantingsorganen van een bloeiende plant. Ze kunnen worden onderverdeeld in verschillende subcategorieën, waarvan bessen er een is.

Botanisch gezien zijn bananen bessen

Verrassend genoeg worden bananen vanuit botanisch oogpunt beschouwd als bessen. De categorie waarin de vrucht valt, wordt bepaald door het deel van de plant dat zich tot de vrucht ontwikkelt. Zo komen sommige vruchten voort uit bloemen met één eierstok, terwijl andere vruchten voortkomen uit bloemen met meerdere eierstokken. Bovendien zijn vruchten omgeven door drie hoofdstructuren:

Exocarp: de huid of het buitenste deel van de vrucht.
Mesocarp: het vruchtvlees of het middelste deel van de vrucht.
Endocarp: het binnenste deel dat het zaad of de zaden bedekt.

De hoofdkenmerken van deze structuren dragen ook bij tot de classificatie van vruchten.
Zo moet een vrucht, om als bes te worden beschouwd, uit één enkele eierstok ontstaan en gewoonlijk een zacht exocarpium en een vlezig mesocarpium hebben. Het endocarpium moet ook zacht zijn en kan een of meer zaden bevatten. Bananen voldoen aan al deze eisen. Ze komen voort uit een bloem met één enkele eierstok, hebben een zachte schil en een vlezig midden. Bovendien bevatten bananen meerdere zaden die veel mensen niet opmerken omdat ze klein zijn.

Conclusie: Bananen ontwikkelen zich uit een bloem met een enkele eierstok, hebben een zacht en zoet midden, en bevatten een of meer zaden. Daarom komen ze overeen met de botanische bessen.

Bananen worden niet beschouwd als bessen.

Velen zijn verbaasd om te leren dat bananen worden geclassificeerd als bessen. De meeste mensen denken aan bessen als kleine vruchten die van planten kunnen worden geplukt, zoals aardbeien, frambozen en bramen. Maar botanisch gezien worden deze vruchten niet als bessen beschouwd. Dat komt omdat ze niet ontstaan uit bloemen met één eierstok, maar uit bloemen met meerdere eierstokken. Daarom worden ze vaak in trossen aangetroffen en worden ze als stengels geclassificeerd. Anderzijds bevatten bananen en andere vruchten die onder de bessenclassificatie vallen zelden het woord “bes” in hun naam en worden zij gewoonlijk niet als bessen beschouwd. De verwarring ontstond toen mensen duizenden jaren voordat botanici de verschillende soorten vruchten nauwkeurig gingen indelen, bepaalde vruchten “bessen” gingen noemen. Hoewel deze classificatie nu bestaat, zijn de meeste mensen zich er niet van bewust. De verwarring wordt nog vergroot door het feit dat botanici het soms niet eens zijn over de exacte classificatie van bepaalde vruchten. Daarom wordt voor de meeste vruchten, waaronder bananen, het woord “vrucht” gebruikt in plaats van de naam van de subcategorie waaronder zij vallen.

Conclusie: Veel vruchten werden duizenden jaren voordat botanici met een officiële classificatie kwamen, als vruchten geclassificeerd. Dit is de belangrijkste reden waarom bananen niet het woord “bes” in hun naam bevatten en niet als zodanig worden beschouwd.

Andere verbazingwekkende vruchten die ook bessen zijn

Bananen zijn niet de enige verbazingwekkende vruchten die in de subcategorie bessen vallen. Hier zijn andere onverwachte vruchten en groenten die vanuit botanisch oogpunt als bessen worden beschouwd: Tomaten, Druiven, Kiwi’s, Avocado’s, Paprika’s, Aubergines, Guave’s. Net als bananen ontwikkelen al deze vruchten en groenten zich uit bloemen met een enkele eierstok, hebben ze een vlezig midden en bevatten ze een of meer zaden. Dit maakt ze botanisch bessen, ondanks het feit dat ze zelden als zodanig worden beschouwd.

Conclusie: Tomaten, druiven, kiwi’s, avocado’s, paprika’s, aubergines, en guave zijn enkele andere vruchten die botanisch als bessen worden beschouwd. Net als bananen worden ze echter zelden als bessen beschouwd.

Samenvattend

Bessen zijn een subcategorie van vruchten van een bloeiende plant die zoete, vlezige, zaadstructuren hebben.
Bananen ontwikkelen zich uit een bloem met een enkele eierstok en hebben een zachte schil, een vlezig midden en kleine zaden.
Zo voldoen ze aan alle botanische eisen van bessen en kunnen ze worden beschouwd als vruchten en bessen, maar niet als groenten.

Alex