Veel schimmels zijn in staat om rijpe of bijna rijpe vruchten van aardbei, framboos, en braam te doen rotten. Onder gunstige milieuomstandigheden voor de ontwikkeling van de ziekte kunnen ernstige verliezen optreden. Een van de ernstigste en meest voorkomende vruchtrotziekten is grijsrot. De grijsrotschimmel kan bloemblaadjes, bloemstelen (pedicels), vruchtdoppen en vruchten aantasten. In natte, warme seizoenen is er waarschijnlijk geen andere ziekte die een groter verlies van bloemen en vruchten veroorzaakt. De ziekte is het ernstigst in jaren met langdurige regen- en bewolkte perioden tijdens de bloei of tijdens de oogst.

Symptomen

Figuur 1. Vroege stadia van grijsrot op aardbeien.

Jonge bloesems zijn meestal zeer gevoelig voor infectie. Een of meer bloesems in een tros kunnen blaasvorming (bruinverkleuring en uitdroging) vertonen die zich tot op de steel kan uitstrekken. Vruchtinfecties verschijnen meestal als zachte, lichtbruine, zich snel uitbreidende plekken op de vrucht. Als besmette vruchten aan de plant blijven, verdroogt de bes meestal, “mummificeert” en wordt bedekt met een grijs, stoffig poeder waaraan de ziekte haar naam ontleent: “grauwe schimmel”. De infectie van de vruchten is het ernstigst op goed beschermde plaatsen van de plant, waar de luchtvochtigheid hoog is en de luchtbeweging gebrekkig. Bij aardbeien worden vooral bessen aangetast die op de grond rusten of die in aanraking komen met een andere rotte bes of met een dood blad in dicht gebladerte. De ziekte kan zich ontwikkelen op jonge groene vruchten, maar de vruchten worden gevoeliger naarmate ze rijper worden. Gewoonlijk wordt de ziekte pas ontdekt wanneer de vruchten rijp zijn op het ogenblik van de oogst. Na het plukken zijn rijpe vruchten uiterst vatbaar voor grijsrot, vooral als ze gekneusd zijn. Tijdens het plukken zal het hanteren van besmet fruit de schimmel verspreiden naar gezonde vruchten. Onder gunstige omstandigheden voor de ontwikkeling van de ziekte kunnen gezonde bessen binnen 48 uur na het plukken een verrotte massa worden.

Veroorzakend organisme

Grijze schimmel wordt veroorzaakt door de schimmel Botrytis cinerea. De schimmel is in staat een groot aantal verschillende planten te infecteren. De ziektecyclus is zeer gelijkaardig voor zowel aardbeien als bramen. De schimmel overwintert als minuscule, zwarte schimmellichamen (sclerotia) of als mycelium in plantenresten, zoals afgestorven aardbeien- of frambozenbladeren. Recent onderzoek heeft aangetoond dat bijna al het overwinterende inoculum in aardbeiplanten afkomstig is van mycelium in afgestorven aardbeibladeren in de rij of aanplant. In het vroege voorjaar wordt het mycelium actief en produceert het grote aantallen microscopische sporen (conidia) op het oppervlak van oude plantenresten (bladeren) in de rij. De sporen worden door de wind verspreid over de hele plant waar ze zich afzetten op bloesems en vruchten. Ze ontkiemen wanneer er een laagje vocht aanwezig is en infectie kan binnen een paar uur plaatsvinden. Temperaturen tussen 20 en 27 graden Celsius en vrij vocht op het loof door regen, dauw, mist of irrigatiewater zijn ideale omstandigheden voor de ontwikkeling van de ziekte. De ziekte kan zich ook bij lagere temperaturen ontwikkelen als het loof lange tijd nat blijft. Aardbeien en frambozen zijn vatbaar voor Botrytis tijdens de bloei en opnieuw wanneer de vruchten rijpen. Recent onderzoek wijst uit dat de meeste vruchten tijdens de bloei worden aangetast; de symptomen ontwikkelen zich echter meestal pas vlak voor de oogst. Tijdens de bloei koloniseert de schimmel gezonde of verouderende bloemdelen, waardoor de bloesems vaak bruin worden. Door deze bloeseminfecties vestigt de schimmel zich in de bloembodem van de jonge vrucht als een “latente” of “rustende” infectie. De schimmel blijft in het algemeen latent in zich ontwikkelende (groene) vruchten totdat de vruchten beginnen te rijpen, op welk moment de schimmel actief wordt en symptomen (rot) verschijnen. De meest kritieke periode voor de toepassing van fungiciden ter bestrijding van grauwe schimmel is dus de bloeiperiode. Dit is een belangrijk punt om te onthouden wanneer wordt overwogen fungiciden toe te passen ter bestrijding van deze ziekte.

Bestrijding

Figuur 2. Latere stadia van grijsrot op aardbeien. Merk op dat de vrucht bedekt is met een “grijze” massa van schimmelgroei.	Figuur 3. Grauwe schimmel op framboos.

Selecteer een plantplaats met een goede bodemdrainage en luchtcirculatie. De planten moeten worden blootgesteld aan direct zonlicht. Plant rijen met de richting van de heersende wind mee om een snellere droging van loof en vruchten te bevorderen.

Een goede laag stromulch (of ander materiaal) tussen de rijen of rond de planten helpt in hoge mate bij de bestrijding van vruchtrot. De mulch fungeert als een barrière die het contact van de vruchten met de grond vermindert.

De juiste afstand tussen de planten en de timing van de bemesting zijn ook belangrijk. Te veel stikstofbemesting, vooral in het voorjaar vóór de oogst, kan leiden tot een te dicht bladerdek. De beschaduwing van bessen door dicht gebladerte verhindert een snelle droging van de vruchten tijdens natte perioden en creëert ideale omstandigheden voor de ontwikkeling van ziekten.

Goede onkruidbestrijding is zeer belangrijk. Onkruid verhindert de luchtbeweging in het bladerdak van de plant. Dit vertraagt de droogtijd van bloemen en vruchten en verhoogt de kans op infectie. Pluk de vruchten regelmatig en vroeg op de dag, zodra de planten droog zijn. Verwijder alle zieke bessen, maar laat ze niet op het veld liggen. Behandel de bessen voorzichtig om kneuzingen te voorkomen. Koel het fruit onmiddellijk bij 32 tot 50 graden F (0 tot 10 graden C) om grijsrot te voorkomen.

Fungiciden zijn een belangrijk instrument voor ziektebestrijding in commerciële aanplantingen, maar zijn over het algemeen niet effectief tenzij ze op het juiste moment worden toegepast en in combinatie met de hierboven vermelde culturele praktijken worden gebruikt. Huiseigenaren worden aangemoedigd om de nadruk te leggen op het gebruik van culturele praktijken om het gebruik van fungiciden te vermijden. Voor de meest recente fungicidenaanbevelingen en spuitschema’s worden commerciële telers verwezen naar Bulletin 506, Midwest Fruit Pest Management Guide, en hobbytelers naar Bulletin 780, Controlling Diseases and Insects in Home Fruit Plantings. Deze publicaties zijn verkrijgbaar bij het voorlichtingsbureau van uw district of bij de online boekwinkel van CFAES Publications op estore.osu-extension.org.

Figuur 4. Ziektecyclus van grauwe schimmel op aardbei. Wij danken het landbouwproefstation van de staat New York voor het gebruik van deze figuur. De afbeelding is afkomstig uit het IPM-ziekteidentificatieblad voor kleinfruit nr. 1.