Er zijn meer dan honderd soorten zeebrasem over de hele wereld, en de naam wordt ook gebruikt voor een aantal vissoorten die in zoetwaterrivieren en meren leven. Wat betreft de brasems die zeevissers in de Britse wateren kunnen vangen, zijn er twee belangrijke soorten: de zwarte brasem (Spondyliosoma cantharus) en de rode brasem (Pagellus bogaraveo), die beide hieronder worden beschreven. Er zijn echter nog verscheidene andere soorten, waarvan sommige steeds algemener lijken te worden in de Britse wateren, vooral in het zuiden en westen van de Britse eilanden, mogelijk als gevolg van de klimaatverandering en de opwarming van de zeetemperatuur. Ook voor deze soorten vindt u hieronder een profiel.

Schuif naar beneden om alle soorten te bekijken of gebruik deze links om naar een specifieke brasemsoort te springen:

Zwarte brasem – Rode brasem – Ray’s brasem – Giltkopbrasem – Pandora brasem – Witte brasem – Couch’s brasem

Zoetwaterbrasem is een vis die gewoonlijk in tropische en subtropische wateren voorkomt. Zij schijnen meer en meer voor te komen in de Britse wateren, met plaatsen in het zuiden en zuidwesten van Engeland die regelmatig verschillende brasemsoorten opleveren en vangsten in kleinere aantallen die worden gemeld over het hele Verenigd Koninkrijk. Brasemsoorten hebben een aantal interessante kenmerken. De meeste soorten zijn protogynne hermafrodieten, d.w.z. dat ze allemaal als vrouwtjes worden geboren, maar dat sommige vissen in mannetjes veranderen wanneer ze geslachtsrijp zijn, zodat de voortplanting kan plaatsvinden (dit is iets wat ze gemeen hebben met lipvissen). Brasem is ook ongewoon in die zin dat het omnivoren zijn: zij voeden zich hoofdzakelijk met kleinere dieren zoals vissen en schaaldieren, maar ook met zeewier en andere vormen van mariene vegetatie. Brasem is eetbaar, maar wordt door de Britse consument niet regelmatig gegeten en is geen belangrijke vis voor de Britse commerciële visserij. Met uitzondering van de Couch’s brasem die als bedreigd is geclassificeerd, zijn alle brasemsoorten op deze pagina door de IUCN geclassificeerd als niet geëvalueerd.

Zwarte brasem

• Wetenschappelijke naam: Spondyliosoma cantharu
• Zo ook bekend als: Porgy/Porgie, Zeebrasem, Zwarte Zeebrasem
• Grootte: Tot 2ft/60cm en 7lbs
• Nederlandse minimummaat: 10ins/23cm
• Nederlands record: 6lb 8oz
• Wijdverspreiding: Een warmwatervis die voornamelijk voorkomt in het zuiden van de Britse eilanden, hoewel er ook verder naar het noorden geïsoleerde populaties voorkomen.
• Voedt zich met: Kleine schaaldieren, schelpdieren en andere ongewervelde dieren. Ze voeden zich ook met mariene vegetatie.
• Beschrijving: Ovaalvormige vis. Een enkele rugvin is lang en loopt over ongeveer tweederde van de lichaamslengte en heeft korte stekels die uitsteken, ook de kieuwdeksels zijn scherp. De kleur is meestal zwart met grijze tot zilveren strepen en verkleurt naar wit/zilver naar de buik toe, donkerder in het broedseizoen. De anaalvin is veel kleiner en de staart is diep gevorkt. De bek is klein maar krachtig en vol scherpe tanden.

De zwarte brasem was ooit een zeldzame vis in Groot-Brittannië, maar door de stijgende zeetemperaturen zijn de aantallen gestegen en is hij nu in de zomermaanden bijna een gewone vangst voor veel hengelaars in het zuiden van Groot-Brittannië en Ierland. Net als vele andere soorten trekt de brasem naar dieper water als de winter nadert en de vangsten voor strandvissers drogen op in de koudere maanden. Het broedseizoen valt in het voorjaar en de zwarte brasem wordt in deze tijd van het jaar merkbaar donkerder. Het mannetje maakt een nest op de zeebodem en legt daar eieren. Het mannetje beschermt het nest en de eieren tot ze uitkomen.

Methodes en technieken om zwarte brasem te vangen

Zwarte brasem is niet kieskeurig wat betreft de zeebodem waarop hij leeft en kan worden gevangen op zanderige, gemengde en tamelijk ruwe bodem. Ze worden aangetrokken door wrakken, schelpdierbanken en wiervelden, dus als u uw aas in de buurt hiervan plaatst, vergroot u de kans op succes. Zwarte brasem komt in vrij ondiep water en zolang de worpen in minstens een paar meter water worden geland, zijn vangsten mogelijk. Het vissen op zwarte brasem is perfect geschikt voor het vissen met licht materiaal, en er kan maximale sport worden behaald met deze vissoort als het materiaal goed wordt gekozen en uitgebalanceerd is. Aangezien zwarte brasem zich op alle waterniveaus voedt, zijn zowel het vissen met aas op de bodem als het aanbieden van drijvend aas in het midden van het water haalbare methodes om deze soort te vangen. Er zijn geen ingewikkelde tuigen nodig en een wapperend tuig met twee haken is een goede keuze bij het vissen vanaf de kant, omdat dan aan elke haak een ander aas kan worden gepresenteerd. Als u met de dobber vist, begint u met een aas dat u een meter of zes onder het wateroppervlak uitzet en laat u het aas om de zoveel tijd een halve meter zakken tot u de etende vis hebt gevonden. Visaas levert meestal de beste resultaten op met makreel, haring of inktvisstrip, samen met zandspiering. Echter, aangezien zwarte brasem een niet pietluttige soort is, kunnen zagers, wadpieren, mosselen en schubkrab ook allemaal goede resultaten opleveren. Scherpe ruggengraat en kieuwdeksels betekenen dat voorzichtigheid geboden is bij het hanteren van deze soort.

Rode brasem

• Wetenschappelijke naam: Pagellus bogaraveo
• Ook bekend als: Blackspot Zeebrasem
• Grootte: Tot 3ft en 10lbs
• UK minimummaat:10ins/23cm
• UK kustvangstrecord: 4lb 7oz
• Wijdverspreiding: Komt in geïsoleerde aantallen voor in het Verenigd Koninkrijk, maar alleen in grote aantallen voor de zuidkust van Engeland.
• Voedt op: Kleine visjes en ook schaaldieren.
• Beschrijving: Dezelfde ovale vorm als de zwarte brasem. De rode brasem heeft een hoge zijlijn en is roze tot rood gekleurd op de bovenflanken, vervagend tot zilver rond de buik. Hij heeft dezelfde langgestreepte rugvin en dezelfde vorm anaalvin als de zwarte brasem, en de bek is ook vol met scherpe tanden. De ogen zijn zeer groot. Er is een opvallende zwarte vlek boven de borstvin, die van vis tot vis in grootte varieert.

De rode brasem heeft een wijder verspreidingsgebied in het Verenigd Koninkrijk, maar is nog steeds in grotere aantallen geconcentreerd rond het zuiden, met name het Engelse Kanaal. Het is een dieperwatervis (vandaar de grotere ogen) en jaagt op kleinere vissen rond wrakken, grotten en offshorestructuren, die zich meestal in water van ten minste dertig of veertig meter bevinden. Hij wordt dus gevangen door bootvissers in het Kanaal, maar is een zeldzame vangst voor kantvissers. Hoewel hij bijna 10 pond kan wegen, is de overgrote meerderheid veel kleiner dan dit.

Ray’s Bream

• Wetenschappelijke naam: Brama brama
• Zo ook bekend als: Pomfret, Atlantic Pomfret
• Brits record aan de kust: 7lb 15oz

Ray’s brasem is een grote brasemsoort, die een gewicht van rond de 10 pond kan bereiken. Ze hebben de typische brasemvorm en zijn meestal donkergrijs, zwart of donkergroen van kleur. Zoals de meeste brasemsoorten komen ze meer voor in het zuiden van het Verenigd Koninkrijk, maar ook elders komen ze in behoorlijke aantallen voor, op sommige plaatsen zelfs tot in het noorden van Schotland. Hij komt ook voor in de warmere wateren van de wereld rond de evenaar. Ze leven meestal in offshore-wateren en voeden zich bij alle waterstanden. Het zijn opportunistische eters die jagen op kleine visjes en zandspiering, en zich op de zeebodem voeden met krabben, kreeften, zeewormen en schelpdieren. Soms worden aangespoelde braken aangetroffen op de kust, soms in enorme aantallen. Het is onbekend waarom dit gebeurt, maar men denkt dat ze gedesoriënteerd kunnen raken door plotselinge veranderingen in de watertemperatuur. Deze soort is genoemd naar de beroemde Engelse natuuronderzoeker John Ray (1627 – 1705) die deze soort voor het eerst ontdekte en classificeerde, hoewel hij in de meeste andere landen dan het Verenigd Koninkrijk en Ierland bekend staat als “pomfret” of “Atlantic pomfret”.

Giltkopbrasem

• Wetenschappelijke naam: Sparus aurata
• Zo ook bekend als: Dorade Royale
• Brits record aan de wal: 12lb 2oz

De goudbrasem kan een lengte bereiken van ongeveer 1 meter en meer dan 10 pond wegen, maar vissen van deze grootte zijn zeldzaam en de helft van deze grootte zou als groot worden beschouwd. Hij heeft een iets langgerekter lichaam dan de meeste andere brasemsoorten en is meestal blauwgroen van kleur. Hij heeft de voor brasems typische langgestreepte rugvin en een grote zwarte vlek op het kieuwdeksel. De staart is zwart. Volgroeide volwassen vissen kunnen tot op een diepte van ongeveer honderd meter leven, maar de overgrote meerderheid leeft en voedt zich in ondieper kustwater. Het is in de eerste plaats een demersale vis (bodemvoeder), die zich voedt met schaaldieren, garnalen en schelpdieren, hoewel hij ook herbivoor is en zich kan voeden met zeewier en andere vormen van mariene vegetatie. De goudbrasem komt voornamelijk voor in de Middellandse Zee en is zeldzaam in de Britse wateren. Alleen in het zuiden en zuidwesten komt deze soort in enige aantallen voor, hoewel de opwarming van de zee ertoe kan leiden dat de soort zich verder verspreidt in het Verenigd Koninkrijk. De goudbrasem heeft commerciële waarde in het Middellandse-Zeegebied, waar hij al minstens sedert de tijd van het Romeinse Rijk door de mens wordt gegeten, en is ook een belangrijke soort in de aquacultuur en wordt in vele delen van de wereld intensief gekweekt. Een nieuw Brits walvangstrecord werd in 2015 gevestigd door Ryan Carter die een goudbrasem van 10lb 7oz ving in Kingsbridge Estuary in Devon, maar dit werd vervolgens in 2017 verslagen door een exemplaar van 12lb 2oz dat in 2017 uit hetzelfde gebied werd gevangen. Het bootvangstrecord (een vis van 10lb 2oz) werd ook in 2015 gevestigd. Deze recent gezette records voegen gewicht toe aan de theorie dat deze soort steeds algemener wordt in de Britse wateren.

Pandora Bream

• Wetenschappelijke naam: Pagellus erythrinus
• Ook bekend als: Common Pandora Bream
• UK kustrecord: 1lb 8oz

Een brasem die ongeveer vier pond zwaar wordt, de Pandora brasem is een andere zeldzame bezoeker van de Britse wateren. Hij heeft een veel slanker en langer lichaam dan de meeste brasemsoorten en is meestal zilverkleurig, vaak met een roze zweem op het zwart, en blauw/paarse spikkels. Het is ook een omnivore brasemsoort, die vooral kleine schaaldieren en ongewervelde dieren eet, aangevuld met zeewier en vegetatie. Hoewel hij het meest voorkomt in de Middellandse Zee, heeft hij een groot verspreidingsgebied en wordt hij in kleinere aantallen aangetroffen in de Europese wateren, helemaal tot aan de Noordzee en de Scandinavische wateren. Hoewel deze soort in sommige landen een belangrijke voedselvis is, kan het vlees van in tropische wateren gevangen Pandora-brasems giftig zijn voor de mens en siguateravergiftiging veroorzaken.

Witte brasem

• Wetenschappelijke naam: Diplodus sargus
• Zo ook bekend als: Sargo
• Brits record aan wal gevangen: 3lb 3oz

Een kleine brasem die tot ongeveer achttien centimeter wordt, maar meestal minder dan zes, is de witte brasem een aantrekkelijke vis. Hij heeft de typische brasemvorm en rugvin, met een sterk gevorkte staart. Hij is lichtgrijs/zilverkleurig tot stralend wit, met verschillende zwarte banden over het lichaam. Er is een duidelijke zwarte streep net voor de staart, en de staartvin zelf is meestal met zwart afgezet. Het is een actieve jager, die meestal wordt aangetroffen in de kustwateren, waar hij in ruw water en vlak achter de branding naar voedsel zoekt en zich voedt met losgeraakte schelpdieren, wormen en schaaldieren, waarbij hij zijn sterke kaken gebruikt om schelpen te kraken. Ze eten ook zeewier en stukjes koraal. Het is een warmwatersoort die vooral voorkomt in de Middellandse Zee en langs de Afrikaanse kusten. Ze komen zelden voor in de zuidelijke wateren van het Verenigd Koninkrijk, en er is een Brits kustvangstrecord voor deze soort. De witte brasem is van gering commercieel belang in sommige landen rond de Middellandse Zee en wordt op kleine schaal gekweekt. Het Britse oeverrecord is de afgelopen jaren tweemaal gebroken. Een witte brasem van 2lb 12oz werd in 2015 gevangen door Roger Bryant voor de kust van Jersey op de Kanaaleilanden, maar dit werd in 2018 verbroken met een exemplaar van 3lb 3oz door Jason Touzel, dat ook in Jersey werd gevangen.

Couch’s Bream

• Wetenschappelijke naam: Pagrus pagrus (voorheen Sparus pagrus)
• Ook bekend als: Red Porgy, en elders in de wereld als de Gewone Zeebrasem.
• Brits record aan de kust gevangen: 3lb 4oz

Een grote zeebrasemsoort, de Couch’s brasem, kan tot 2 meter lang worden en ongeveer 15 pond wegen. Hij heeft een iets langgerekter lichaam dan de meeste andere brasemsoorten. De algemene kleur is rood/roze met een zilveren onderbuik. De Couch’s brasem voedt zich met kleine visjes, schaaldieren en schelpdieren. Hij heeft een groot verspreidingsgebied en komt voor in de hele Middellandse Zee, voor de kusten van Afrika en rond Noord- en Zuid-Amerika. Hij wordt commercieel gevangen en ook gekweekt, en is in vele landen een populaire vis om met de hengel te vangen. De Couch’s brasem is genoemd naar Dr Jonathon Couch (1789 – 1870), de natuuronderzoeker uit Cornwall die deze soort in de Britse wateren ontdekte.