Iedereen houdt van Taco Dip… en deze cheesy, gebakken versie is de BESTE. Alles wat je van tacodip verwacht, met een heerlijk smeuïge twist. Gegarandeerd een nieuwe favoriet voor de wedstrijddag!

Ik weet niet hoe het met jou zit, maar ik ben opgegroeid met Taco Dip. En als ik zeg taco dip… heb ik het over de klassieke gelaagde dip die je nu in de meeste supermarkten kunt vinden. Het was een feest en spel dag nietje, altijd gegeten met tortilla chips, en een van die dingen die gewoon kwam om te worden verwacht op elke bijeenkomst.

De waarheid wordt verteld, het is niet iets wat je ooit echt ontgroeit, dat is de reden waarom ik nog steeds Taco Dip maak als een volwassene. Alleen deze dagen… maak ik het een beetje anders. Want heet, kaasachtig en kleverig is waar het is … vooral als het gaat om game day apps!

Deze Cheesy Baked Taco Dip heeft alle smaken van taco’s in een lekkere, romige, kaasachtige dip. Het geheim? Combineer de roomkaas, geraspte kaas, zure room en tacovlees allemaal samen, zodat je ALLE smaak en ALLE romigheid in één heerlijke hap krijgt!

En voor de toppings? Ik ging de klassieke route met sla, tomaten, zwarte olijven en groene uien. Ik heb ook wat verse jalapeños toegevoegd voor een beetje pit. Je kunt zo creatief zijn als je zelf wilt… kijk maar naar mijn ideeën hieronder!

Ga naar:

• 🍅 Ingrediënten
• 📋 Instructies
• 🌽 Receptvariaties
• 📍 Maak-vooruit & bewaartips
• 🧀 Meer dip recepten
• 📖 Recept
• 💬 Feedback

🍅 Ingrediënten

Als je ooit traditionele taco dip hebt gemaakt, is de ingrediëntenlijst min of meer hetzelfde. Het grootste verschil tussen de twee – afgezien van het feit dat gebakken – is het feit dat deze bevat gemalen rundvlees. Afgezien daarvan is het in principe alles wat je aan taco’s zou toevoegen.

Ik gebruikte volvette zure room en roomkaas, maar je kunt een vetarmere versie van beide vervangen. En als je toevoegingen of aftrekkingen hebt voor de toppings? Voel je vrij om ze te maken!

• ½ pond gehakt
• 1 ½ kop zure room
• 8 ons roomkaas, verzacht
• 1 pakje taco-kruiden of zelfgemaakte taco-kruiden
• 2 kopjes geraspte kaas (ik gebruikte een Mexicaanse kaasmix)
• 1 kopje geraspte sla
• ½ kopje in blokjes gesneden tomaat
• ¼ kopje in plakjes gesneden zwarte olijven
• 2 groene uien, gesneden
• 1-2 jalapeños, gesneden

📋 Instructies

Voor dit recept bak je in feite een dip en voeg je vervolgens verse toppings toe. Ik laat mijn tacovlees niet altijd uitlekken, maar voor dit recept heb ik dat wel gedaan. Ik vond het ook belangrijk om het roomkaasmengsel met folie te bedekken, zodat er geen “korst” zou ontstaan tijdens het bakken. Omdat dit een dip is die warm moet worden opgediend, zou ik hem zo snel mogelijk uit de oven serveren!

1. Verwarm de oven voor op 350°F.
2. In een middelgrote braadpan, bak het gehakt op middelhoog vuur. Giet af en voeg dan de helft van het kruidenmengsel water toe (volgens de verpakking of recept instructies). Laat 5 minuten sudderen.
3. In een grote kom, combineer de zure room en roomkaas, met behulp van een handmixer te mengen tot een glad en romig. Roer er 1 kopje van de geraspte kaas en de gekruide taco vlees.
4. Verplaats mengsel naar een 9×13 inch pan, dek af met folie, en bak 20-30 minuten, tot het warm en bubbels.
5. Top mengsel met de resterende kaas en andere toppings.

🌽 Recept variaties

Net als taco’s… iedereen heeft zo zijn eigen voorkeuren als het op toppings aankomt. Ik gebruikte al mijn favorieten voor dit recept, maar u kunt een van de volgende vervangingen maken:

• Voeg ¾ kop zwarte bonen of geroosterde maïs toe
• Vervang gemalen kalkoen voor gemalen rundvlees
• Schrap het bakken en maak er een koude dip van
• Voeg in blokjes gesneden avocado toe
• Voeg een laagje hergebakken bonen toe
• Top met guacamole, pico de gallo, of cilantro-limoensaus
• Gebruik gehalveerde mini-paprika’s in plaats van chips om te dippen

📍 Make-ahead & bewaartips

Met slechts een paar eenvoudige tips, kunt u dit recept gemakkelijk van tevoren maken. Ik stel voor om de basisingrediënten (zure room, roomkaas, geraspte kaas en gekruid tacovlees) te mengen en in een luchtdichte bak in de koelkast te zetten tot je klaar bent om ze te gebruiken. Haal het mengsel dan uit de koelkast, verdeel het in een pan van 9×13 inch en bak het volgens de instructies van het recept. Het kan zijn dat je de baktijd iets moet verlengen omdat de ingrediënten koud zullen zijn.

Je kunt je toppings ook van tevoren voorbereiden door de ingrediënten die je van plan bent te gebruiken in plakjes te snijden en te hakken. Bewaar ze in kleine plastic zakjes of bakjes in de koelkast… en ze zijn klaar wanneer u ze nodig hebt!

Wat restjes betreft, deze dip is echt het lekkerst als hij vers wordt gegeten. Door de combinatie van een warme bodem en verse, koude toppings is hij moeilijk opnieuw op te warmen, dus… eet smakelijk!

🧀 Meer diprecepten

Wie houdt er niet van een goed diprecept!? Ze zijn ideaal voor wedstrijddagen of samenkomsten… en altijd een publiekslieveling! Dit zijn enkele van onze favoriete dip recepten zowel warm als koud:

• Bier Kaas Dip
• Queso Dip
• Cobb Salade Dip
• Spinach Dip
• Southwest Buffalo Chicken Dip
• Wedge Salade Dip
• Bacon Blue Cheese Dip
• Chicken Cheesesteak Dip