Ben je op zoek naar een keto vriendelijk gerecht gemaakt met aubergine? In deze verzameling koolhydraatarme auberginerecepten vind je zeker een lekker gerecht.

Spring naar:

• 39 koolhydraatarme auberginerecepten

Mijn moeder en zus gaven me zes aubergines van de plaatselijke mobiele voedselbank. Ze hebben allebei een vast inkomen en het helpt hen om gratis voedsel voor de armen in te slaan. Maar vaak zijn de verse producten veel meer dan ze kunnen eten.

We hebben dit jaar ook aubergines in onze tuin gekweekt, dus ik had wanhopig behoefte aan een aantal koolhydraatarme recepten. Dus, ik zocht op mijn favoriete blogs voor wat inspiratie. Aangezien de Britten verwijzen naar de groente als aubergine, zocht ik die term ook.

Blijkt, er zijn een heleboel geweldige aubergine recepten die er zijn. Ik ben altijd gek geweest op aubergine, dus veel van de recepten komen uit mijn eigen collectie. En, ik heb een lijst met een paar nieuwe keto vriendelijke recepten om te proberen.

Ik heb mijn favoriet van alle koolhydraatarme auberginerecepten bovenaan de lijst gezet. Het is mijn Parmezaanse ovenschotel met aubergine. Als je die een keer probeert, denk ik dat het ook een favoriet van jou zal zijn. Zelfs mijn kieskeurige driejarige dochter zei dat het heerlijk was. Het is geladen met kleverige kaas en is zeer vergelijkbaar met een lasagne.

Nu over naar de recepten…

39 Koolhydraatarme aubergine recepten

1. Aubergine Parmezaan Casserole bij Low Carb Yum

2. Moussaka bij Ditch The Carbs

3. Baked Eggplant Gratin bij Joy Filled Eats

4. Paleo Lasagna bij The Nourished Caveman

5. Crock Pot Beef Casserole bij Low Carb Yum

6. Aubergine Burgers bij Low Carb Yum

7. Crispy Aubergine Rounds bij Low Carb Maven

8. Eggplant Tomato Ground Beef Skillet bij Low Carb Yum

9. French Toast bij Maria Mind Body Health

10. Hamburger taart bij Low Carb Yum

11. Geroosterde auberginedip bij Low Carb Maven

12. Knoflook Lover’s Groente Roer bij Kalyn’s Kitchen

13. Cranberry aubergine broodpudding bij Low Carb Yum

14. Aubergine tomaat rondjes op Low Carb Yum

15. Keto Aubergine Parmezaan bij Keto Diet App

16. Casserole met worst en kaas bij Low Carb Yum

17. Wyatt’s Casserole bij Lowcarb-ology

18. Keto vriendelijke pizza bij The Nourished Caveman

19. Margherita Pizza op Diethood

20. Moussaka in een pan bij Low Carb Yum

21. Rosemary Garlic Chips bij Keto Diet App

22. Auberginechips bij Divalicious Recipes

23. Spinazie-vleeslasagne bij Low Carb Yum

24. Gebakken aubergine bij Ditch The Carbs

25. Italian Eggplant Cheese Melts bij Step Away from the Carbs

26. Gemakkelijk in de oven geroosterde groenten bij Low Carb Yum

27. Broodstengels bij Maria Mind Body Health

28. Aubergine met tomaten en paprika’s bij Low Carb Yum

29. Indiase auberginestoofpot bij This Old Gal

30. Balsamic Tomato Eggplant Sliders bij Wholesome Yum

31. Gevulde auberginerolletjes omwikkeld met spek bij Low Carb Yum

32. Summer Crab and Vegetable Bake at Low Carb Yum

33. Griekse aubergine salade bij Keto Diet App

34. Aubergine frietjes bij Maria Mind Body Health

35. Groentetaart bij Low Carb Yum

36. Gebakken witte aubergine bij Kalyn’s Kitchen

37. Aubergine Parmezaan Bites bij Ditch The Carbs

38. Cranberry aubergine “brood” pudding bij Low Carb Yum

39. Filipijnse auberginesalade op Low Carb Yum

★ FOLLOW ME ON FACEBOOK, PINTEREST EN INSTAGRAM VOOR MEER EASY KETO RECIPES.