Complex, wrang en bitter: The GardenZeus Guide to Lime Tree Varieties

Complex, wrang en bitter: The GardenZeus Guide to Lime Tree Varieties

California’s mediterrane klimaat is geschikt voor het kweken van sommige, maar niet alle lindes, omdat de behoeften van lindes variëren afhankelijk van de variëteit. Over het algemeen doen lindes het het beste in gebieden waar niet vaak vorst voorkomt. Het is mogelijk dat lindebomen het goed doen in milde mediterrane klimaten langs de kust die vorstvrij zijn. Lindes doen het ook goed in mediterrane klimaten in het binnenland zonder extreme temperaturen, dat wil zeggen in mediterrane klimaten die zowel vorstvrij zijn als geen overmatige zomerhitte kennen. Over het algemeen beveelt GardenZeus Bearss limes aan voor Californische tuiniers die een betrouwbare, productieve linde in hun tuin willen. Tuinders die limoenen willen kweken voor de Zuidoost-Aziatische keuken kunnen de Kafir lime overwegen. De Australische Finger Lime is een uitstekende keuze voor tuinders die iets anders willen telen, een vrucht met een echte limoensmaak en de textuur van kaviaar.

Trouwe limes (Citrus aurantifolia), ook bekend als Key Limes of Mexicaanse limes en hierboven afgebeeld, worden over het algemeen niet aanbevolen voor de teelt in warme tot hete binnenlandse gebieden, en hebben een enigszins beperkt bereik in vergelijking met andere soorten citrusvruchten. Ze verdragen geen vriestemperaturen, en beginnen vorstschade op te lopen bij 32 graden. In koelere gebieden verliezen ze hun bladeren en hebben ze moeite met het opnemen van voedingsstoffen, wat resulteert in zwakke, twijgachtige bomen. Key Lime kan in Californië alleen met succes worden geteeld als veel aandacht wordt besteed aan temperatuur en verzorging, want ze vereisen langere, warmere temperaturen dan alle andere soorten citrusvruchten; ze houden ook van vochtigheid. Echte limoenen zijn gewild om hun complexe smaak en aromatische eigenschappen. Ze zijn wranger dan andere limoenen, met ook bittere noten. Ze hebben ook een zeer dunne schil, en kunnen gemakkelijk beschadigd worden als ze niet voorzichtig worden geoogst. De bomen kunnen zeer stekelig zijn. Halfdwergen worden 8-12 voet hoog, dwergbomen worden 3-4 voet hoog. De bladeren van een echte lindeboom zijn beduidend kleiner dan die van andere soorten lindebomen.

Voor een betrouwbare, productieve lindeboom in Californië beveelt GardenZeus Bearss limes (Citrus latifolia) aan, ook bekend als Perzische of Tahitiaanse limes. Net als citroenen hebben Bearss limes geen hoge warmte nodig om te rijpen, waardoor ze een betere keuze zijn voor de teelt in Californië dan echte limes. Vergeleken met een echte limoen is de Bearss limoen groter, heeft hij een iets ruwere schil, en is hij beter bewaarbaar. Hij heeft een minder zure, mildere smaak dan de echte limoen. Volledig rijpe vruchten worden lichtgeel, maar kunnen ook als ze groen zijn worden gebruikt. Bearss-limoenen hebben over het algemeen geen zaden, tenzij ze in de buurt van andere citrusvruchten worden geteeld, in welk geval ze een of twee zaden kunnen hebben. Bearss lime bomen zijn ook aanzienlijk groter dan echte limes, met een volwassen boom die 15-20 meter hoog kan worden, een semi-dwarf boom 8-12 meter, en een dwergboom 6-8 meter hoog. Ze hebben prachtige witte bloesems. Als ze jong zijn, hebben de bomen een tamelijk open en hoekige groeiwijze die dichter wordt naarmate ze volwassener worden. Ze hebben zeer weinig doornen. Berenlindes staan bekend als zeer productief en kunnen net als citroenbomen altijd vrucht dragen, maar geven het meeste fruit in het voorjaar. Hoewel ze groenblijvend zijn, is bekend dat ze in de winter grote hoeveelheden bladeren laten vallen.

Berenlimoen

Berenlimoen

De kafirlimoen (Citrus hystrix) is een veelgebruikt ingrediënt in de Zuidoost-Aziatische keuken, waar meestal de fijngestampte bladeren of de aromatische schil van de limoen worden gebruikt, in plaats van het sap zelf. Het sap kan ook worden gebruikt voor reiniging, vlekverwijdering en shampoo. De boom geeft kleine, zure vruchten met een onregelmatige, hobbelige schil. Is een goede containerplant.

Kafir lime

Kafir lime

Sinds hij in Californië verkrijgbaar is, is de Australian Finger Lime (Citrus australasica) populair geworden bij tuiniers en fijnproevers. GardenZeus beveelt de Australian Finger Lime aan voor thuis tuiniers die van de smaak van echte limoenen houden en iets ongewoons willen kweken. De “vinger” lange langwerpige vruchten verschijnen in een verscheidenheid van kleuren. De bomen behouden een breed spectrum van genetische diversiteit, en er wordt gezegd dat vruchten van finger lime bomen de breedste kleurvariatie hebben van alle vruchten in het Citrus geslacht. De kleurrijke vruchten, die vaak “citruskaviaar” worden genoemd, zijn gevuld met kleine sapcapsules die naar echte limoenen smaken. Met een delicate, unieke smaak en textuur, zijn ze populair voor gebruik in cocktails en gespecialiseerde recepten. Net als de Berenlimoen heeft de Australische Finger Lime behoefte aan omstandigheden die vrij zijn van overmatige zomerse hitte en vorst. De Australische Finger Lime komt oorspronkelijk uit de onderbossen van Australië en heeft kleine, dichte stekelige takken, heel anders dan een typische citrusboom. Naast de verleidelijke, mooie vruchten, heeft de Australische Finger Lime gemene doornen. De vingerlinde is ook een uitstekende containerplant.

Australian Finger Lime

Australian Finger Lime

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.