Dr. Michael R. Eades, MD, behaalde zijn BS in civiele techniek aan de California State Polytechnic University. Na zes jaar als ingenieur te hebben gewerkt, maakte hij een carrièreswitch en schreef hij zich in voor de medische faculteit aan de Universiteit van Arkansas voor Medische Wetenschappen. Na zijn opleiding begon Eades, samen met zijn vrouw, Dr. Mary Dan Eades, MD, een van de eerste ketens van spoedeisendehulpcentra in de Verenigde Staten. Tijdens zijn carrière in de behandeling van patiënten in de spoedeisende hulp, ontwikkelde Eades een interesse in nutritionele geneeskunde.

Zijn latere werk met duizenden patiënten met overgewicht maakte hem duidelijk dat het aanmoedigen van een vermindering van de inname van koolhydraten beter werkte dan de meeste medicijnen voor obesitas, diabetes, hoge bloeddruk, en een groot aantal andere aandoeningen.

Na jaren van het verfijnen van zijn dieetprogramma, schreef Eades, samen met zijn vrouw, Protein Power, een boek dat hun methoden beschrijft en meer dan een jaar een New York Times bestseller werd. Sinds die tijd hebben de Eades nog 13 boeken gepubliceerd op medisch en voedingsgebied en een top-100 gezondheidsblog geschreven op proteinpower.com. Ze zijn verschenen op ABC, NBC, CNN, Fox, PBS, en honderden lokale tv- en radioprogramma’s waarin ze de koolhydraatarme voedingsaanpak bepleitten.